스폐셜 인터뷰

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이달의 스폐셜 인터뷰 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 조회수

와이어즈 조석현 대표

가치소비 확산으로 더 나은 세상 꿈꾼다와이어즈 조석현 대표최근 가치소비에 대한 관심이 뜨거운 가운데 국내 외식시장 트렌드도 점차 변화하고 있다. 서울을 벗어나 지방에 관심을 가지는 현상도 두드러진다. 그 중심에서 가치소비 확산에 앞장서며 더 나은 세상을 꿈꾸는 와이어즈 조석현 대표를 만나봤다.글 박귀임 기자  사...

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경기도농업기술원 이대형 박사

문화·역사 담긴 우리술 시장 더 커져야경기도농업기술원 이대형 박사지난달 12일 서울 aT센터에서는 약 3일간 2023 대한민국 막걸리 엑스포 ‘막스포’가 열렸다. 올해로 2회 째를 맞은 막스포에 다녀간 인원은 약 2만 명으로 특히 2030세대의 발걸음이 이어져 눈길을 끌었다. 이처럼 주류시장에서 전통주에 대한 관심이 날로 높아지...

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사진 기사내용 제호 등록일

권성택 티오더 대표

외식업 생태계 선순환 꿈꾼다권성택 티오더 대표  태블릿 서비스 티오더의 권성택 대표는 26세 나이에 해외직구 쇼핑몰을 운영하다 외식업...

454호 2023/01/02 03:23

농업법인 흥 대표 차대로

부가가치 확실한 와사비 재배에 뛰어들다농업법인 흥 차대로 대표일식집에서나 접할 수 있는 고급 식재료 와사비. 대표적 생산지인 일본에서도 ...

454호 2022/12/29 04:40

TTT 남준영 대표

일상의 관심을 브랜드에 담다TTT 남준영 대표시선을 집중시키는 이국적인 외식 브랜드가 가득한 서울 용리단길. 다양한 브랜드 속에서 유독 남다른 행...

453호 2022/12/02 05:12

이속우화 이준형 대표

한우 하나로 외식업계 평정이속우화 이준형 대표한우로 국내 외식업계를 평정한 주인공이 있다. 한우 맡김차림 전문점 이속우화와 한우 수제버거 브랜...

453호 2022/12/01 05:51

크리츠에프앤비 서진덕 대표

본촌치킨 성공 DNA 입힌 크리츠 버거 론칭크리츠에프앤비 서진덕 대표화려한 K-치킨의 신화를 써 내려간 본촌인터내셔널 창업주인 크리츠에프앤비 서...

452호 2022/11/09 04:18

정성담 배양자 대표

혼자 사는 사람도 만들 수 있는 김치정성담 배양자 대표김치연구가이자 한식 브랜드 정성담을 운영하는 배양자 대표가 혼자 사는 사람들을 위한 김치 ...

452호 2022/11/08 06:01

베이스 이즈 나이스 장진아 대표

채소로 이끄는 선한 영향력베이스 이즈 나이스 장진아 대표채소는 흔히 접할 수 있지만 누군가에게는 중요하고 소중한 존재로 여겨진다. 채소 친화 식...

452호 2022/11/08 10:48

신도세기 최상구 대표

세계인 입맛 홀릴 코리안 바비큐로 글로벌 영토 확장신도세기 최상구 대표한국인이 가장 선호하는 외식 메뉴인 돼지고기는 대부분 삼겹살, 목살구이 ...

451호 2022/09/28 05:21

대한민국 전통식품 성명례 명인 & 권혜나 전수자

한국 전통 장의 맥을 잇다대한민국 전통식품 성명례 명인 & 권혜나 전수자‘우리 전통의 맥(脈)을 이어가고자 하는 꾸러미’. 한국맥꾸룸은 ...

451호 2022/09/28 10:28

송계옥 우지호 사장

닭 특수부위로 새롭게 날다송계옥 우지호 사장닭 특수부위 전문점 송계옥은 코로나19 시기에 오픈했음에도 불구하고 미식가 사이에서 꼭 방문해야 하...

450호 2022/08/30 01:59
 
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