스폐셜 인터뷰

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이달의 스폐셜 인터뷰 기사는 총 3개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 조회수

[플레이 2030] 이정닭갈비 정연우 대표

지치지 마이정닭갈비 정연우 대표  사람의 에너지는 전염된다. 밝은 기운끼리 모여 더 밝게, 어두운 에너지끼리 쌓여 더 어둡게. 이처럼 눈에 보이지 않는 흐름이 더해져 미처 예상치 못한 결과를 가져오기도 한다. 그렇다면 이정닭갈비 정연우 대표의 에너지는 어느 쪽? 결과까지 선명히 예상할 수 있는 그의 주문, 지치지...

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샘표식품(주) 우리맛연구중심 최정윤 헤드셰프

한식 비전의 꿈샘표식품(주) 우리맛연구중심 최정윤 헤드셰프언제부터인가 ‘난로회’라는 모임이 인스타그램이나 F&B업계에 오르내리기 시작했다. 그 중심에 ‘최정윤’이라는 인물이 있다. 그러다가 지난해 영국의 한 출판사에서 최정윤, 박정현 이름으로《코리안 쿡북(Korean Cookbook)》이라는 책이 발간됐고, 급기야 미국 아...

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(주)티엠지홀딩스 김재원 대표

소싱부터 유통까지 전략적인 ‘브랜드 헌터’(주)티엠지홀딩스 김재원 대표일본 프리미엄 치즈케이크로 명성이 높은 르타오, 스리랑카 고급 홍차로 유명한 베질루르, 그리고 태국 대표 간식 피쇼. 이들의 공통점은 현지를 넘어 국내에서도 사랑받는 해외 브랜드라는 것이다. 그 중심에는 ‘브랜드 헌터’로 불리는 티엠지홀딩스 김재...

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사진 기사내용 제호 등록일

KBS 이욱정 PD

이욱정 PD의 ‘요리人류’ 요리에 담긴 인류의 욕망을 찾아 떠나는 여행 지난 2010년 ...

349호 2014/05/07 02:24

세창아트앤디자인 김도훈 대표

안전한 유아용 도자디자인 식기 개발“아이들의 올바른 식탁예절, 그릇에서 시작되죠” 아이들이 좋아하는 자동차, 가방, 집 모양에 알록달...

348호 2014/03/06 01:28

[현장인터뷰] 쿠시먼 앤드 웨이크필드 코리아 김성순 이사

신 상권 트렌드를 선도하는 세계적 종합 부동산기업"콘텐츠가 상권을 만드는 시대” 유망상권으로만 몰리던 국내외 주요 외식브랜드들이 최근 서...

348호 2014/03/06 01:25

2014, 각인각색(各人各色) 창업기 그래도, 창업이희망이다

2014, 각인각색(各人各色) 창업기그래도, 창업이희망이다자영업자 500만 시대. 중소기업청이 전국 1만490곳의 소상공인사업체를 대상으로 조사한 결과...

347호 2014/01/29 11:16

일본 토리돌 아와타타카야(粟田貴也) 총괄 대표

일본 토리돌 아와타타카야(粟田貴也) 총괄 대표일본 전통 사누키 우동 ‘마루가메제면’효율적인 오퍼레이션이 성공의 열쇠일본 내 정통 사...

346호 2014/01/06 01:35

소상공인방송yestv 방송정보부 주찬민 과장

소상공인방송yestv 방송정보부 주찬민 과장골목경제 지키는소상공인을응원합니다소상공인을 위한 창업 및 경영정보, 성공 노하우 등 다양한 정보를 방...

346호 2014/01/06 11:49

네슬레 프로페셔널 코리아 브루노 졸러 대표

25년 해외생활로 다진 글로벌 마인드, ‘솔루션’에 담다‘15개의 푸드 서비스 전용 공장, 90여 개국 진출, 숙련된 셰프들을 포함해 1만 명...

345호 2013/12/02 10:50

미슐랭 7스타 교토요리전문점 기쿠노이(菊乃井), 무라타요시히로 셰프

“일본 요리, 올바르게 세계에 알리고파” 미슐랭 7스타를 획득한 일본 전통 교토요리전문점 「기쿠노이(菊乃井)」 3대 계승자인 무라타요시히로...

344호 2013/10/29 05:17

2013 남양주 슬로푸드국제대회 이석우 조직위원장

2013 남양주 슬로푸드국제대회는 ‘생산은 유기농, 밥상은 슬로푸드’라는 슬로건을 내걸고 10월 1일~6일까지 남양주 체육문화센터 일원에서 아시아·...

343호 2013/10/01 04:17

아사히 맥주 코우지 아키요시 대표

한국 수입 맥주 시장에서 2년 연속 점유율 1위를 차지한 일본 아사히 맥주가 신제품 수퍼드라이 블랙 출시와 함께 「아사히 수퍼드라이 엑스트라 콜드...

342호 2013/08/29 02:48
 
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