스폐셜 인터뷰

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이달의 스폐셜 인터뷰 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.
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[커버스토리] (주)펀앤아이 김철윤 회장

‘명품 프랜차이즈 플랫폼’을 향한 비상(주)펀앤아이 김철윤 회장창업시장에 뛰어든 지 38년 차에 접어든 (주)펀앤아이 김철윤 회장. 38년이라는 시간은 그에게 수많은 성공과 실패, 그리고 재도약의 시간을 가져다주었다. 2007년 법정관리에 들어간 회사를 구하는 동안 뇌경색, 공황장애, 우울증 등으로 오랜 시간 본의 아닌 잠행(?...

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은하수산 이현우 회장

54년의 역사가 만든 신뢰할 수 있는 수산물은하수산 이현우 회장  카길, 아그로수퍼 등 세계적인 육류 가공업체들의 경쟁력은 결국 제품의 안전성과 균일성이다. 이를 위해서는 생산에서부터 위생·가공·유통·제품화 등의 전 단계가 철저하게 관리, 통제되어야 한다. 은하수산도 마찬가지다. 제품 안전성 및 제조공정의 ...

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사진 기사내용 제호 등록일

권성택 티오더 대표

외식업 생태계 선순환 꿈꾼다권성택 티오더 대표  태블릿 서비스 티오더의 권성택 대표는 26세 나이에 해외직구 쇼핑몰을 운영하다 외식업...

454호 2023/01/02 03:23

농업법인 흥 대표 차대로

부가가치 확실한 와사비 재배에 뛰어들다농업법인 흥 차대로 대표일식집에서나 접할 수 있는 고급 식재료 와사비. 대표적 생산지인 일본에서도 ...

454호 2022/12/29 04:40

TTT 남준영 대표

일상의 관심을 브랜드에 담다TTT 남준영 대표시선을 집중시키는 이국적인 외식 브랜드가 가득한 서울 용리단길. 다양한 브랜드 속에서 유독 남다른 행...

453호 2022/12/02 05:12

이속우화 이준형 대표

한우 하나로 외식업계 평정이속우화 이준형 대표한우로 국내 외식업계를 평정한 주인공이 있다. 한우 맡김차림 전문점 이속우화와 한우 수제버거 브랜...

453호 2022/12/01 05:51

크리츠에프앤비 서진덕 대표

본촌치킨 성공 DNA 입힌 크리츠 버거 론칭크리츠에프앤비 서진덕 대표화려한 K-치킨의 신화를 써 내려간 본촌인터내셔널 창업주인 크리츠에프앤비 서...

452호 2022/11/09 04:18

정성담 배양자 대표

혼자 사는 사람도 만들 수 있는 김치정성담 배양자 대표김치연구가이자 한식 브랜드 정성담을 운영하는 배양자 대표가 혼자 사는 사람들을 위한 김치 ...

452호 2022/11/08 06:01

베이스 이즈 나이스 장진아 대표

채소로 이끄는 선한 영향력베이스 이즈 나이스 장진아 대표채소는 흔히 접할 수 있지만 누군가에게는 중요하고 소중한 존재로 여겨진다. 채소 친화 식...

452호 2022/11/08 10:48

신도세기 최상구 대표

세계인 입맛 홀릴 코리안 바비큐로 글로벌 영토 확장신도세기 최상구 대표한국인이 가장 선호하는 외식 메뉴인 돼지고기는 대부분 삼겹살, 목살구이 ...

451호 2022/09/28 05:21

대한민국 전통식품 성명례 명인 & 권혜나 전수자

한국 전통 장의 맥을 잇다대한민국 전통식품 성명례 명인 & 권혜나 전수자‘우리 전통의 맥(脈)을 이어가고자 하는 꾸러미’. 한국맥꾸룸은 ...

451호 2022/09/28 10:28

송계옥 우지호 사장

닭 특수부위로 새롭게 날다송계옥 우지호 사장닭 특수부위 전문점 송계옥은 코로나19 시기에 오픈했음에도 불구하고 미식가 사이에서 꼭 방문해야 하...

450호 2022/08/30 01:59
 
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