스폐셜 인터뷰

HOME > People > 스폐셜 인터뷰
기사타이틀 상세보기

상세보기
이달의 스폐셜 인터뷰 기사는 총 3개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 조회수

뭉텅 방강민, 방강현 대표

방家방歌뭉텅 방강민, 방강현 대표20대 초부터 외식업에 뛰어든 형제. 커피전문점·족발전문점·특수부위전문점까지 운영하며, 이때 축적한 경험과 시간들을 통해 더 나은 브랜드를 하나씩 만들어 나가고 있다. 서로 달라서, 때로는 너무 똑같아서 힘이 되는 이 형제의 시너지는 절대 따로 떨어져 있지 않다. 말 그대로 ‘뭉텅’이다....

352

동방미식 하우둥샤 총재

“중국 외식업 경영주들의 자신감 회복 돌파구 마련위해 연수왔어요”동방미식 郝冬霞 하우둥샤 총재  중국 외식업 경영주 22명으로 구성된 외식산업연수단이 한국의 외식산업 현황 및 트렌드를 둘러보기 위해 4월 22~26일까지 4박 5일 일정으로 방한했다. 중국의 영향력 있는 외식산업전문지 동방미식(东方美...

239

에니아이 황건필 대표

조리로봇으로 전 세계 주목하게 만든 한 끗 차이에니아이 황건필 대표  Made in Korea. 전 세계적으로 푸드테크가 열풍인 가운데 국내에서 연구·개발하고 제조해 유통까지 하는 푸드테크 스타트업 (주)에니아이(Aniai) 역시 주목받고 있다. 그 중심에는 한 끗 차이를 만들어낸 에니아이 황건필 대표의 활약이 돋보인다. 국...

315
 
Total 3 articles, 1/1 page 1 ㅣ
지난호 전체 256개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 제호 등록일

선진 윤주만 식육유통BU장·상무

한국인 입맛에 가장 잘 맞는 돈육을 찾다선진 윤주만 식육유통BU장·상무한국인의 삼겹살 사랑은 대단하다. 아마 대부분의 한국인은 가장 좋아하는 돼...

444호 2022/03/03 05:50

매니멀트라이브 김대영 대표

화성에 한식을 전파하겠다는 꿈매니멀트라이브 김대영 대표화성에서 칼국수를 먹을 수 있다면 어떨까? 그런 날이 오기는 할까? 아마도 가능할 것 같다...

444호 2022/03/03 11:00

리북방 최지형 셰프

이북 음식에 담은 추억과 진심리북방 최지형 셰프평양냉면과 아바이순대 그리고 어복쟁반. 인식하지 못했을 뿐 이북 음식은 주위에서 어렵지 않게 찾...

443호 2022/02/03 05:21

CIC FNB 김왕일 대표

야생마, 질주하다CIC FNB 김왕일 대표괴물이 나타났다. CIC FNB를 두고 하는 말이다. 오픈하는 매장마다 웨이팅 행렬이 길게 늘어서고 SNS에서는 ‘인...

443호 2022/02/03 05:03

롱타임노씨 이승현 대표

외식창업의 脈 짚어주는 형롱타임노씨 이승현 대표현재 유튜브에서 창업 키워드로 검색되는 동영상만 1만3000여개에 달하고, 관련 채널은 3000개가 넘...

443호 2022/01/26 03:59

스타벅스코리아 푸드팀 이은정 팀장

고객이 찾아 올 이유를 만들다스타벅스코리아 푸드팀 이은정 팀장스타벅스는 카페 브랜드일까? 레스토랑 브랜드일까? 누군가에게 이런 질문...

442호 2021/12/28 04:36

가보정 김외순 대표

수원갈비의 세계화 꿈꾸는 식품명인가보정 김외순  대표‘갈비의 고장’ 경기도 수원을 대표하는 갈비 전문점 가운데 가보정을 빼놓을 수 없다. ...

442호 2021/12/28 04:30

두수고방 오경순 한국 전통 채식 전문가

세계와 세계를 잇다두수고방 오경순 한국 전통 채식 전문가산사(山寺)의 음식이 속세로 나왔다. 한국 전통 채식 전문점 두수고방을 통해서다. 두...

442호 2021/12/28 04:24

타쿠미곤 권오준 대표

스시로 말을 걸다타쿠미곤 권오준 대표<일본 정부가 우리나라 최초의 ‘일본식보급친선대사’로 임명한 스시장인>타쿠미(匠, たくみ)...

442호 2021/12/28 04:09

한강주조 고성용 대표 이상욱 이사

젊은 감각으로 우리술시장서 우뚝  한강주조 고성용 대표 이상욱 이사우리술을 감각적으로 풀어내는 젊은 양조인들이 많아지는 가운데 한강주조...

441호 2021/12/06 05:52
 
Total 256 articles, 7/26 page 1 ㅣ 2 ㅣ 3 ㅣ 4 ㅣ 5 ㅣ 6 ㅣ 7 ㅣ 8 ㅣ 9 ㅣ 10 ㅣ
quickmenu
월간식당 식품외식경제 한국외식산업경영연구원 한국외식정보교육원 제8회 국제외식산업식자재박람회
?