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차곡차곡 쌓은 섬세함의 힘 산청숯불가든

차곡차곡 쌓은 섬세함의 힘산청숯불가든2023년 가장 뜨거웠던 고깃집을 꼽는다면 ‘산청숯불가든’이지 않을까. 이곳은 콘셉트, 음식, 인테리어 모든 부분에서 수많은 디테일이 녹아 있고, 세광그린푸드의 노하우가 다채롭게 어우러진 외식공간이다. 1년 6개월이라는 준비기간을 거쳐 지난해 상반기 서울 마곡에 첫 번째 매장을 오픈,...

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이국적인 조화로 채운 매력 부르

이국적인 조화로 채운 매력부르불과 돌, 그리고 선인장이 어우러져 이국적인 분위기를 자아낸다. 우드파이어 등 불을 활용한 요리 역시 수준급. 이 모든 것이 조화로운 컨템포러리 다이닝 ‘부르’는 그 자체로 매력적이다.글 박귀임 기자  사진 이경섭 실장|S|P|A|C|E|원초적 개성 가득지난해 6월 정식 오픈한 부르는 ‘원...

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여럿이 즐기면 더 맛있는 진짜 ‘청요리’ 계향각

여럿이 즐기면 더 맛있는 진짜 ‘청요리’계향각서울 대학로에 위치한 ‘계향각’은 미식가는 물론 일반 대중들에게도 소문이 자자하다. EBS 인기프로...

466호 2024/01/02 04:26

붓에 담은 장인정신 철학으로 색다른 미식 경험 교촌필방

붓에 담은 장인정신 철학으로 색다른 미식 경험교촌필방교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비(주)가 플래그십스토어인 치맥바 ‘교촌필방’을 통해 새로...

466호 2024/01/02 11:07

영화 속 주인공처럼 즐기는 홍콩의 낮과 밤 - 청킹마마

영화 속 주인공처럼 즐기는 홍콩의 낮과 밤 청킹마마  영화 ‘중경삼림’을 모티브로 한 청킹마마에서는 이국적인 소품과 공간, 그리...

465호 2023/12/05 03:47

버거 격전지 강남 일대에서 치킨버거로 승부수-코리안치킨클럽

버거 격전지 강남 일대에서 치킨버거로 승부수 코리안치킨클럽레드오션으로 평가받는 치킨시장과 버거시장, 이 작은 틈 사이에 치킨버거를 키워...

465호 2023/12/05 01:06

중독성으로 매출 높이는 ‘한국식 즉석 양념’ 연성갈비

중독성으로 매출 높이는 ‘한국식 즉석 양념’연성갈비  최근 3~5년 내외의 고깃집 트렌드를 2가지로 정리하라고 한다면 ‘부담스럽지 않은...

465호 2023/12/05 01:03

술과 음식, 다양한 조합의 매력 - 바이하이

술과 음식, 다양한 조합의 매력바이하이칠리 치즈와 굴소스, 순대 강정과 쯔란, 그리고 중국 술인 바이주와 하이볼이 뒤섞인다. 게다가 술은 내 취향...

464호 2023/11/07 02:13

샤브와 샐러드의 환상적인 만남-마루샤브스카이 <홍대직영점>

샤브와 샐러드의 환상적인 만남 마루샤브스카이 <홍대직영점>샤브와 샐러드를 국내 처음으로 접목했던 외식기업 마루앤에프디의 마루샤브...

464호 2023/11/03 05:05

1990년대 미국으로의 시간여행 - 캐롤스

1990년대 미국으로의 시간여행캐롤스서울에서 미국의 감성과 맛을 온전히 즐길 수 있는 공간이 탄생했다. 바로 국내 외식기업 썬앳푸드에서 운영하는 ...

464호 2023/11/03 05:03

한 공간에서 4가지 경험 - 더리버

한 공간에서 4가지 경험더리버수려한 한강을 경치 삼아 커피, 음식, 술을 즐길 수 있는 여러 브랜드가 있지만 한 공간에서 한강을 보며 각기 다른 콘...

463호 2023/10/06 05:39

최고의 닭을 경험하는 공간, 계화림

최고의 닭을 경험하는 공간 계화림한식, 중식, 일식, 양식 등 전문 외식기업 (주)엔바이콘이 전라북도 익산시 중앙로 도시재생사업의 일환으로 ...

463호 2023/10/06 05:28
 
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