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서울 대학로에 위치한 ‘계향각’은 미식가는 물론 일반 대중들에게도 소문이 자자하다. EBS 인기프로그램 ‘세계테마기행’, ‘맛터사이클 다이어리’ 등을 통해 오토바이로 전국 방방곡곡을 누비고 현지의 다양한 식재료로 음식을 나누며 인생의 맛과 멋을 즐기는 ‘꽃중년 아이돌’ 신계숙 교수가 오픈한 곳이기 때문이다.

이달의 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.


진심을 담은 귀한 한 끼 - 나라회관 진심을 담은 귀한 한 끼나라회관20여 년간 ‘정성담’을 운영해 온 배양자 대표가 신규 브랜드 ‘나라회관’을 론칭하며 새로운 사업을 위한 본격적인 준비에 나섰다. 배 대표는 그동안 정성담을 통해 단순히 음식을 제공하는 것을 넘어 전통 한식의 가치를 널리 알리기 위해 온 열정을 쏟아왔다.지난 2022년에는 《혼김치》라는 책을...		365

풍류를 즐기며 한국의 멋에 녹아드는 시간 - 아리랑도원 풍류를 즐기며 한국의 멋에 녹아드는 시간 아리랑도원 세련되고 도시적인 카페나 레스토랑이 인기를 끄는 요즘, 우리만의 아름다움을 자랑하듯 출사표를 던진 특별한 카페가 있다. 지난 7월 문을 연 아리랑도원은 친근하면서도 독특한 분위기로 벌써부터 사람들의 발길이 끊이지 않는다. 우리의 전통문화를 곳곳에 녹...		269

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다채로운 철판요리 향연 끌 다채로운 철판요리 향연 끌 고객 경험이 중요한 시대다. 외식시장도 마찬가지. 이러한 트렌드에 따라 오코노미야끼 및 철판요리를 전...	461호	2023/08/03 01:52

스페인 정취 고스란히 타파코파 스페인 정취 고스란히타파코파서울 지하철 신용산역과 삼각지역 일대를 일컫는 용리단길이 최근 국내 외식시장에서 ‘미식의 격전지’로 급부상 중이...	461호	2023/08/03 01:50

미국 남부의 맛과 멋 82올리언즈 미국 남부의 맛과 멋82올리언즈전 국민이 저마다의 스트레스에 시달리고 있는 요즘, 진하고 자극적인 ‘미국 맛’을 찾는 이들이 늘어나고 있다. 미국...	460호	2023/07/05 02:43

품격 더한 한국의 맛 우후 품격 더한 한국의 맛 우후 한식에 대한 관심이 전 세계적으로 뜨거운 추세다. 외식기업 오픈이 운영하는 코리안 컨템포러리 다이닝 ...	460호	2023/07/05 02:39

홍콩의 밤거리 그리고 오래된 음식점 창창 홍콩의 밤거리 그리고 오래된 음식점 창창낯선 여행지에서 우연히 들어간 선술집에서 운명처럼 누군가를 만나는 상상을 해본 적이 있는가. 한적...	460호	2023/07/05 11:45

자연과 예술을 담은 모쿠슈라 프렌치 카페 자연과 예술을 담은모쿠슈라 프렌치 카페경기도 파주의 공릉 호수 옆에 프렌치 스타일의 아름다운 카페가 들어섰다. 천연 발효 유산균으로 반죽한 빵...	459호	2023/05/30 05:54

이번엔 캐주얼이다 고든램지 스트리트 버거 이번엔 캐주얼이다고든램지 스트리트 버거대형 프랜차이즈 중심의 국내 버거 시장에 글로벌 브랜드 진출의 신호탄을 쏘아 올렸던 고든램지 레스토랑 ...	459호	2023/05/30 05:50

부담없이 마시고 즐기는 와인 천국 - 키네 부담없이 마시고 즐기는 와인 천국키네국내에서 와인은 고급스러운 이미지가 짙다. 와인 종주국에서는 그 분위기가 다르다. 와인을 가볍고 부담없이 ...	459호	2023/05/30 05:44

문래에서 즐기는 노포감성 - 세계닭집 문래에서 즐기는 노포감성세계닭집튜닝의 끝은 순정이라는 말이 있다. 다양하게 변주하고 변화를 줘도 결국 기본, 원본이 가장 낫다는 의미다. 외식업...	458호	2023/05/04 04:32

편안하고 근사하게 즐기는 캐주얼 다이닝·와인 - 리틀넥 청담 편안하고 근사하게 즐기는 캐주얼 다이닝·와인 리틀넥 청담근사한 와인을 편하게 즐길 수 있는 공간을 찾는 이들이 늘고 있다. 이러한 트렌드에...	458호	2023/05/04 04:30

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