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서울 대학로에 위치한 ‘계향각’은 미식가는 물론 일반 대중들에게도 소문이 자자하다. EBS 인기프로그램 ‘세계테마기행’, ‘맛터사이클 다이어리’ 등을 통해 오토바이로 전국 방방곡곡을 누비고 현지의 다양한 식재료로 음식을 나누며 인생의 맛과 멋을 즐기는 ‘꽃중년 아이돌’ 신계숙 교수가 오픈한 곳이기 때문이다.

이달의 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.


진심을 담은 귀한 한 끼 - 나라회관 진심을 담은 귀한 한 끼나라회관20여 년간 ‘정성담’을 운영해 온 배양자 대표가 신규 브랜드 ‘나라회관’을 론칭하며 새로운 사업을 위한 본격적인 준비에 나섰다. 배 대표는 그동안 정성담을 통해 단순히 음식을 제공하는 것을 넘어 전통 한식의 가치를 널리 알리기 위해 온 열정을 쏟아왔다.지난 2022년에는 《혼김치》라는 책을...		359

풍류를 즐기며 한국의 멋에 녹아드는 시간 - 아리랑도원 풍류를 즐기며 한국의 멋에 녹아드는 시간 아리랑도원 세련되고 도시적인 카페나 레스토랑이 인기를 끄는 요즘, 우리만의 아름다움을 자랑하듯 출사표를 던진 특별한 카페가 있다. 지난 7월 문을 연 아리랑도원은 친근하면서도 독특한 분위기로 벌써부터 사람들의 발길이 끊이지 않는다. 우리의 전통문화를 곳곳에 녹...		264

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고급화한 우리술과 한식, 푼주 고급화한 우리술과 한식푼주올드한 이미지가 강했던 우리술이 젊은 세대들의 지속적인 소비로 재조명되고 있다. 수제 맥주의 인기 속에서 개성 있는 ...	451호	2022/09/28 05:25

태국 감성 그대로 시티뷰까지 즐긴다 밀림 태국 감성 그대로 시티뷰까지 즐긴다밀림비행기를 타지 않고도 태국에 갈 수 있다면 믿겠는가. 공간 디자인 전문기업 글로우서울이 운영 중인 밀림은 ...	450호	2022/08/31 10:56

직접 반죽한 토르티야에 싸먹는 타코 맛집 타크 직접 반죽한 토르티야에 싸먹는 타코 맛집타크멕시코의 대표 음식 타코. 3대 영양소인 탄수화물, 지방, 단백질을 한접시에 담아 한끼 식사로도 부족함...	450호	2022/08/30 02:59

와인과 화덕피자의 만남 발효 미식 공간 문쥬스 와인과 화덕피자의 만남 발효 미식 공간문쥬스발효는 단순히 저장 방식뿐 아니라 셰프들에게 창의적인 조리법으로도 주목받고 있다. 포도가 발효돼 와...	450호	2022/08/30 02:57

삼원가든&벽제갈비 한국의 내로라하는 대표 갈비구이집 두곳이 새롭게 문을 열었다. 국내 외식 문화 등장의 신호탄이 되기도 한 삼원가든과 벽제갈비가 그곳이다. 수십년...	449호	2022/07/28 04:06

서울 도심서 찾은 프랑스 감성 - 세르클 한남 서울 도심서 찾은 프랑스 감성세르클 한남서울 도심에서 프랑스 감성을 제대로 느끼고 싶다면 주목하자. F&B전문기업 넥스트키친컴퍼니가 운영 중...	449호	2022/07/28 03:40

보다 다채롭게 오롯 로바타 보다 다채롭게오롯 로바타오롯하다는 ‘부족함 없이 온전하다’라는 뜻을 가진 순우리말이다. 오롯은 일식을 주력으로 하는 곳이지만 뜻이 좋은 순우...	448호	2022/06/30 01:24

양식과 숯불의 만남 세스타 양식과 숯불의 만남세스타‘휴135’를 통해 드라이에이징 스테이크 파인다이닝의 정수를 보여준 김세경 셰프가 이번에는 숯불요리에 도전했다. 인간의...	448호	2022/06/30 01:23

버거와 테니스의 유니크한 만남 폴트버거 버거와 테니스의 유니크한 만남폴트버거버거와 테니스는 쉽게 상상할 수 없는 조합이다. 이를 유니크하게 풀어낸 브랜드가 있다. 광고회사 오래와새가...	447호	2022/05/31 11:07

젋은 두 셰프의 감각을 담다 주052 젋은 두 셰프의 감각을 담다주052서울 왕십리에 한식과 전통주를 부담없이 즐길 수 있는 한식 다이닝바가 오픈했다. 주052는 한식을 기초로한 창의적...	447호	2022/05/31 11:02

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