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서울 대학로에 위치한 ‘계향각’은 미식가는 물론 일반 대중들에게도 소문이 자자하다. EBS 인기프로그램 ‘세계테마기행’, ‘맛터사이클 다이어리’ 등을 통해 오토바이로 전국 방방곡곡을 누비고 현지의 다양한 식재료로 음식을 나누며 인생의 맛과 멋을 즐기는 ‘꽃중년 아이돌’ 신계숙 교수가 오픈한 곳이기 때문이다.

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한강 야경이 끝내주는 바(Bar) melt 한강 야경이 끝내주는 바(Bar) melt 서울 반포 한강변에 위치한 ‘더리버’의 선상 복합문화공간 2.5층에 위치한 ‘멜트’가 지난 10월 오픈했다. 이곳은 162㎡의 홀과 116㎡의 테라스를 갖추고 있으며, 총 43석의 좌석이 마련돼 있다. 칵테일, 위스키, 와인, 프리미엄 생맥주 등 다양한 주류를 즐길 수 있는 바(Bar)로, ...		573

저지방 부위 활용으로 원가 줄이고 고기 가득 - 장미시장국밥 저지방 부위 활용으로 원가 줄이고 고기 가득장미시장국밥 3년 연속 미쉐린가이드 서울과 블루리본서베이에 등재됐고, 넷플릭스 예능 프로그램 ‘흑백요리사’에 출연하기도 했던 ‘야키토리 묵’ 김병묵 오너 셰프가 지난 7월, 서울 잠실의 상가 지하에 국밥집을 오픈했다. 일본식 닭고기 요리로 유명했던 그였기에...		331

“밥맛을 이롭게 하리라” 그레인마켓 “밥맛을 이롭게 하리라”그레인마켓 경기 남양주시 별내동 카페거리를 걷다 모던하면서도 심플하지만 간판이 없는 공간을 만날 수 있다. 얼핏 카페인줄 알고 들어서지만 이곳에 발을 들여놓는 순간, 특별한 광경이 펼쳐진다. LP를 들을 수 있는 턴테이블 주변으로 당근, 달걀, 유기농 햅쌀과 각종 곡식들이 방문하는 이의 시선...		380

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서울 도심서 찾은 프랑스 감성 - 세르클 한남 서울 도심서 찾은 프랑스 감성세르클 한남서울 도심에서 프랑스 감성을 제대로 느끼고 싶다면 주목하자. F&B전문기업 넥스트키친컴퍼니가 운영 중...	449호	2022/07/28 03:40

보다 다채롭게 오롯 로바타 보다 다채롭게오롯 로바타오롯하다는 ‘부족함 없이 온전하다’라는 뜻을 가진 순우리말이다. 오롯은 일식을 주력으로 하는 곳이지만 뜻이 좋은 순우...	448호	2022/06/30 01:24

양식과 숯불의 만남 세스타 양식과 숯불의 만남세스타‘휴135’를 통해 드라이에이징 스테이크 파인다이닝의 정수를 보여준 김세경 셰프가 이번에는 숯불요리에 도전했다. 인간의...	448호	2022/06/30 01:23

버거와 테니스의 유니크한 만남 폴트버거 버거와 테니스의 유니크한 만남폴트버거버거와 테니스는 쉽게 상상할 수 없는 조합이다. 이를 유니크하게 풀어낸 브랜드가 있다. 광고회사 오래와새가...	447호	2022/05/31 11:07

젋은 두 셰프의 감각을 담다 주052 젋은 두 셰프의 감각을 담다주052서울 왕십리에 한식과 전통주를 부담없이 즐길 수 있는 한식 다이닝바가 오픈했다. 주052는 한식을 기초로한 창의적...	447호	2022/05/31 11:02

식재료 하나로 승부하는 청담동 ‘소’맛집 우정 식재료 하나로 승부하는 청담동 ‘소’맛집우정서울 강남 한복판에서 곱창을 먹기 위해 줄을 서게 했던 우정양곱창 윤성원 대표가 다시 한번 일을 냈...	447호	2022/05/31 10:51

도심 속 특별한 경험 오감만족 와이너리 사브서울 도심 속 특별한 경험 오감만족 와이너리사브서울복잡한 서울 도심 속에서 이국적인 와이너리를 경험할 수 있는 곳이 있다. 와인 전문기업 (주)와인나...	446호	2022/04/28 02:05

동서양의 신비를 담은 미국식 중식, 피에프창 <서초점> 동서양의 신비를 담은 미국식 중식피에프창 〈서초점〉미국식 중식의 대표 브랜드 피에프창(P.F. Chang’s)이 서울 서초점을 새롭게 오픈했다. ...	446호	2022/04/28 01:38

드레스덴 그린 다이아몬드처럼 오랫동안 기억되도록드레스덴 그린셰프의 음식들이 보석처럼 빛나는 서울 청담동에서 새롭게 주목받는 파인다이닝이 있다. ‘세...	446호	2022/04/28 10:44

셰프의 집으로 초대, 류니끄 셰프의 집으로 초대류니끄현대 요리 진수를 보여준 류태환 셰프의 파인다이닝 류니끄가 새롭게 돌아왔다. 20년 이상의 경력과 류니끄 운영 10년 내공...	446호	2022/04/28 10:41

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