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백로가 드나드는 산 아래, 민들레가 자리 잡은 포공영

백로가 드나드는 산 아래, 민들레가 자리 잡은포공영약 30년 전 민들레와 울타리에서 영감을 얻은 산채음식점 ‘민들레울’ 곁에 자리잡은 ‘포공영커피’가 SNS에서 꾸준히 피드되고 있다. 포공영은 민들레의 한자어로 사계절의 다양한 변화를 고즈넉한 공간에서 한껏 느낄 수 있는 공간이다. 글 신은주 기자  사진 이작가...

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하이웨이 기사식당

빠르고 정성스러운 한식의 재해석하이웨이 기사식당‘미국에서 만난 기사식당’. 호기심을 자극하는 이 문구는 지난 3월 문을 연 ‘하이웨이 기사식당’을 잘 표현하고 있다. 가볍게 한식을 즐길 수 있는 기사식당에 미국 감성 등을 녹여 더욱 감각적으로 풀어냈기 때문이다.  하이웨이 기사식당은 한식 전문점 무월식탁, 한식주...

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젊음의 거리에서 양고기를 외치다, 램몬스터

젊음의 거리에서 양고기를 외치다램몬스터젊은 예술가들의 유입으로 빈티지스러우면서도 감성적인 동네로 변모한 서울 문래동. 문화와 젊음의 거리인 ...

445호 2022/03/29 04:00

혼을 담다, 소울한우

혼을 담다, 소울한우최근 서울 성수동에 이어 맛으로 급부상하는 지역이 있다. 서울 마포다. 특히 지하철 마포역 인근으로 다양한 맛집이 들어서고 있...

445호 2022/03/29 03:59

한옥과 유럽 디저트의 멋스러운 조합, 하우스 베이커리

한옥과 유럽 디저트의 멋스러운 조합하우스 베이커리가장 한국적인 공간에서 유럽의 디저트를 맛본다면 어떨까. 다소 어색할 것 같지만 하우스 베이커...

445호 2022/03/29 03:55

착한전복 제주중문점

착한 맛과 가격착한전복 제주중문점제주도에서 전복 요리의 대중화를 이끈 식당이 있다. 바로 착한전복 제주중문점이다. 싱싱한 활전복을 이용한 다채...

444호 2022/03/03 02:44

상무초밥

한결같은 서비스로 고객 우선주의 실천상무초밥쏟아지는 브랜드에 맞서 외식시장에서 살아남기란 쉽지 않다. 신선도가 생명인 초밥의 경우 더욱 그렇...

444호 2022/03/03 02:30

말똥도넛 디저트타운

파주서 찾은 미국 감성말똥도넛 디저트타운디저트로 경기도 파주 일대를 뒤흔들고 있는 곳이 있다. CIC FNB에서 운영하는 말똥도넛 디저트타운 파주점...

444호 2022/03/03 02:25

달래해장

몽탄·혜장국 대표의 흥미로운 컬래버달래해장요즘 외식시장에서 컬래버레이션이 대세다. 서울 삼각지 몽탄의 조준모 대표와 신논현 혜장국 정연곤 대...

444호 2022/03/03 02:18

삼면이 바다

하늘에서 바다를 맛보다삼면이 바다경기도 화성에 특별한 씨푸드 다이닝 레스토랑이 문을 열었다. 주인공은 ‘삼면이 바다’. 이곳에서는 마치 탁 트...

444호 2022/03/03 02:14

흑돼지와 소고기를 한 자리에서 - 태백산 제주본점

흑돼지와 소고기를 한 자리에서태백산 제주본점태백산 제주본점은 올해로 개업 16주년을 맞은 제주도의 터줏대감 식당이다. 오랜 세월동안 도민들에게...

443호 2022/02/04 05:56

지역 식재료로 건강한 밥상 고집-향토정

지역 식재료로 건강한 밥상 고집향토정전라남도 순천을 대표하는 한정식 전문점이 있다. 절기 한정식 명가로 꼽히는 향토정이다. 순천의 지역 식재료...

443호 2022/02/04 05:50
 
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