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프랑스에 본점을 둔 샤퀴테리아 벨로타 벨로타(Bellota Bellota)가 작년 말 서울 서래마을에 문을 열었다. 한국은 룩셈부르크, 스웨덴, 홍콩에 이은 네 번째 진출국. 이베리코 돼지고기와 하몽 등 스페인의 식재료에 프랑스 미식문화를 접목한 다양한 샤퀴테리와 고기요리를 선보인다.

이달의 화제의 레스토랑 기사는 총 3개의 리스트가 있습니다.


다채롭게 즐기는 보양식 맡김차림-불끈 다채롭게 즐기는 보양식 맡김차림 불끈 보양식의 대명사로 불리는 장어를 다채롭게 즐길 수 있는 곳이 있다. 외식기업 (주)고씨네푸드에서 새롭게 오픈한 캐주얼 보양식 맡김차림 전문점 ‘불끈’이다. 메뉴부터 공간 구성까지 흥미로워 미식가들 사이에서도 소문이 자자하다. 글 박귀임 기자 사진 이경섭 ...		243

동남아 여행하듯 즐기는 음식점- 아시안퀴진 똠 동남아 여행하듯 즐기는 음식점 아시안퀴진 똠(주)엔바이콘은 Nature's Sensation이라는 기업 가치를 중심으로 그룹 식품의 R&D 역할과 오프라인 매장 사업을 병행하고 있다. 외식부문에서 12개 브랜드를 직영으로 운영해오고 있으며, 지난 5월 동남아 음식점 ‘아시안퀴진 똠’을 론칭해 글로벌 푸드 브랜드로서의 위상을 ...		269

고조리서에 근본을 둔 새롭고 즐거운 미식 경험 - 한식다이닝 륜 고조리서에 근본을 둔 새롭고 즐거운 미식 경험한식다이닝 륜고조리서 연구를 통해 발굴한 옛 조리법을 토대로 새로운 재료와 현대적인 기법을 더해 즐거운 미식 경험을 전달하는 프라이빗 공간이 대구에 탄생했다. 1998년 오픈해 대구를 대표하는 한정식 명가 용지봉에서 최근 새롭게 오픈한 공간이다. 프라이빗 룸 5개로만 운영되는...		356

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어디서도 접하지 못한 이색 경험 바오서울 어디서도 접하지 못한 이색 경험바오서울서울 성수동에 위치한 바오서울은 대만 현지 느낌이 가득한 인테리어는 물론 한국에서 접하기 어려운 이국적...	461호	2023/08/03 02:18

다채로운 철판요리 향연 끌 다채로운 철판요리 향연 끌 고객 경험이 중요한 시대다. 외식시장도 마찬가지. 이러한 트렌드에 따라 오코노미야끼 및 철판요리를 전...	461호	2023/08/03 01:52

미국 남부의 맛과 멋 82올리언즈 미국 남부의 맛과 멋82올리언즈전 국민이 저마다의 스트레스에 시달리고 있는 요즘, 진하고 자극적인 ‘미국 맛’을 찾는 이들이 늘어나고 있다. 미국...	460호	2023/07/05 02:43

품격 더한 한국의 맛 우후 품격 더한 한국의 맛 우후 한식에 대한 관심이 전 세계적으로 뜨거운 추세다. 외식기업 오픈이 운영하는 코리안 컨템포러리 다이닝 ...	460호	2023/07/05 02:39

이번엔 캐주얼이다 고든램지 스트리트 버거 이번엔 캐주얼이다고든램지 스트리트 버거대형 프랜차이즈 중심의 국내 버거 시장에 글로벌 브랜드 진출의 신호탄을 쏘아 올렸던 고든램지 레스토랑 ...	459호	2023/05/30 05:50

부담없이 마시고 즐기는 와인 천국 - 키네 부담없이 마시고 즐기는 와인 천국키네국내에서 와인은 고급스러운 이미지가 짙다. 와인 종주국에서는 그 분위기가 다르다. 와인을 가볍고 부담없이 ...	459호	2023/05/30 05:44

문래에서 즐기는 노포감성 - 세계닭집 문래에서 즐기는 노포감성세계닭집튜닝의 끝은 순정이라는 말이 있다. 다양하게 변주하고 변화를 줘도 결국 기본, 원본이 가장 낫다는 의미다. 외식업...	458호	2023/05/04 04:32

편안하고 근사하게 즐기는 캐주얼 다이닝·와인 - 리틀넥 청담 편안하고 근사하게 즐기는 캐주얼 다이닝·와인 리틀넥 청담근사한 와인을 편하게 즐길 수 있는 공간을 찾는 이들이 늘고 있다. 이러한 트렌드에...	458호	2023/05/04 04:30

친구처럼 편안하고 친근한 - 장효서울 친구처럼 편안하고 친근한장효서울장효서울은 10평 남짓한 공간이지만 소소한 이야기를 나누는 동네 주민, 퇴근 후 와인을 즐기는 직장인, 설렘으로 ...	457호	2023/04/04 03:17

맛과 멋 더한 한국식 화로구이 - 우상 맛과 멋 더한 한국식 화로구이우상한국식 화로구이의 새로운 기준을 제시하며 주목받는 곳이 있다. 경기 분당구 정자동에 위치한 소고기 화로구이 전...	457호	2023/04/04 02:35

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