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화제의 레스토랑

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프랑스에 본점을 둔 샤퀴테리아 벨로타 벨로타(Bellota Bellota)가 작년 말 서울 서래마을에 문을 열었다. 한국은 룩셈부르크, 스웨덴, 홍콩에 이은 네 번째 진출국. 이베리코 돼지고기와 하몽 등 스페인의 식재료에 프랑스 미식문화를 접목한 다양한 샤퀴테리와 고기요리를 선보인다.

이달의 화제의 레스토랑 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.


저지방 부위 활용으로 원가 줄이고 고기 가득 - 장미시장국밥 저지방 부위 활용으로 원가 줄이고 고기 가득장미시장국밥 3년 연속 미쉐린가이드 서울과 블루리본서베이에 등재됐고, 넷플릭스 예능 프로그램 ‘흑백요리사’에 출연하기도 했던 ‘야키토리 묵’ 김병묵 오너 셰프가 지난 7월, 서울 잠실의 상가 지하에 국밥집을 오픈했다. 일본식 닭고기 요리로 유명했던 그였기에...		332

“밥맛을 이롭게 하리라” 그레인마켓 “밥맛을 이롭게 하리라”그레인마켓 경기 남양주시 별내동 카페거리를 걷다 모던하면서도 심플하지만 간판이 없는 공간을 만날 수 있다. 얼핏 카페인줄 알고 들어서지만 이곳에 발을 들여놓는 순간, 특별한 광경이 펼쳐진다. LP를 들을 수 있는 턴테이블 주변으로 당근, 달걀, 유기농 햅쌀과 각종 곡식들이 방문하는 이의 시선...		380

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친구처럼 편안하고 친근한 - 장효서울 친구처럼 편안하고 친근한장효서울장효서울은 10평 남짓한 공간이지만 소소한 이야기를 나누는 동네 주민, 퇴근 후 와인을 즐기는 직장인, 설렘으로 ...	457호	2023/04/04 03:17

맛과 멋 더한 한국식 화로구이 - 우상 맛과 멋 더한 한국식 화로구이우상한국식 화로구이의 새로운 기준을 제시하며 주목받는 곳이 있다. 경기 분당구 정자동에 위치한 소고기 화로구이 전...	457호	2023/04/04 02:35

서울 합정동에서 만난 미국식 바비큐 슬로우야드 서울 합정동에서 만난 미국식 바비큐슬로우야드 젊은 세대들이 즐겨 찾는 서울 합정동에 널찍한 앞마당 정원과 아이보리색 외관의 대형 건...	456호	2023/03/02 03:59

주문부터 제공까지 단 1분 서울익스프레스88 주문부터 제공까지 단 1분 서울익스프레스88우리는 일상 속에서 햄버거, 샌드위치, 토스트 등 다양한 패스트푸드점을 쉽게 접할 수 있다. 하지만...	456호	2023/03/02 03:26

요리가 돋보이는 편안한 주점 신부당 요리가 돋보이는 편안한 주점신부당마음의 안정에 심리적 효과가 좋은 초록색은 주로 병원에서 사용하는 색이다. 신부당은 초록색을 인테리어에 적극 ...	455호	2023/02/03 10:30

특별하고 색다른 김치의 향연 온6.5 특별하고 색다른 김치의 향연온6.5우리가 흔히 아는 김치가 아니다. 김치 컨템포러리 다이닝 바 온6.5에서는 튀김부터 국수까지 다양한 메뉴에 김치를...	455호	2023/02/03 10:04

오감만족 가능한 우드파이어 다이닝 불래 오감만족 가능한 우드파이어 다이닝불래최근 화덕과 장작 그릴을 활용한 우드파이어 다이닝이 주목받고 있는 가운데 불래(Brulee)에 대한 관심도 높다...	454호	2023/01/03 03:07

광주에 이어 서울 압구정도 접수 보보식당 광주에 이어 서울 압구정도 접수 보보식당일반적인 중식당에서 볼 수 없는 메뉴를 선보이며 전라도 광주에서 사랑받아 온 보보식당. 6년여의 영...	454호	2023/01/03 02:06

더 맛있고 특별하게 즐기는 하모니 냉동 더 맛있고 특별하게 즐기는하모니 냉동냉동삼겹살은 이른바 ‘냉삼’이라고 불리며 젊은층부터 중장년층까지 아우르는 인기 외식 아이템이다. 지난 9...	453호	2022/12/02 05:16

공간과 미식 경험의 컬래버레이션 레벨제로 공간과 미식 경험의 컬래버레이션레벨제로 L0 용리단길이라 불리는 서울 용산구 한강대로 지역은 작은 카페와 특색있는 레스토랑들이 모여...	453호	2022/12/02 05:14

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