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프랑스에 본점을 둔 샤퀴테리아 벨로타 벨로타(Bellota Bellota)가 작년 말 서울 서래마을에 문을 열었다. 한국은 룩셈부르크, 스웨덴, 홍콩에 이은 네 번째 진출국. 이베리코 돼지고기와 하몽 등 스페인의 식재료에 프랑스 미식문화를 접목한 다양한 샤퀴테리와 고기요리를 선보인다.

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로컬 채소로 만드는 건강한 이탈리아 요리 로컬릿 로컬 채소로 만드는 건강한 이탈리아 요리로컬릿로컬릿은 로컬(Local)과 잇(Eat)을 합친 이름으로 국내산 제철 재료를 이용해 건강한 이탈리안 메뉴를...	438호	2021/08/30 02:37

근사하게 즐기는 버거 다이닝의 정석 르 프리크 근사하게 즐기는 버거 다이닝의 정석르 프리크수많은 수제버거 중에서도 요즘 뜨고 있는 내쉬빌 핫치킨 버거로 주목받는 곳이 있다. 기대 이상의 맛과...	438호	2021/08/30 02:16

오리, 요리로 날다 뚝도농원 오리, 요리로 날다뚝도농원흔히 오리고기라 하면 서울 근교나 지방에서 모처럼 먹는 보양식을 떠올리기 마련이다. 하지만 이제 도심 속에서도 한마리...	438호	2021/08/30 01:49

서울에서 즐기는 진짜 통영의 맛 네기실비 서울에서 즐기는 진짜 통영의 맛네기실비‘통영의 꽃’이라 불리는 다찌집(통영식 전통 선술집)과 실비집의 독특한 매력에 빠진 애주가들이라면 주목...	437호	2021/07/29 05:43

도심 속 힐링 공간 루카키친 도심 속 힐링 공간루카키친루카키친은 ‘외식업계 미다스의 손’ 노희영 대표가 새롭게 오픈한 레스토랑이다. 플랜테리어와 아르누보 양식의 적절한 ...	436호	2021/06/29 10:41

파스타, 오마카세를 만나다 - 에비던스 파스타, 오마카세를 만나다에비던스파스타와 오마카세. 어울리지 않을 것 같은 두 단어가 만나 맛있는 앙상블을 선사하며 식객들을 유혹하고 있다. 서...	435호	2021/06/07 02:43

위드 코로나 시대 오프라인 매장의 표본 - 온더가든 위드 코로나 시대 오프라인 매장의 표본온더가든위드 코로나 시대 외식매장의 표본을 보여주는 브랜드가 있다. 춘천의 숯불닭갈비 전문점 온더가든이...	435호	2021/06/07 01:48

허연우의 해누리한정식 면역력을 키워주는 건강한 밥상허연우의 해누리한정식‘바른 음식, 이로운 음식’을 철학 삼아 10여년간 외식사업을 펼쳐 온 허연우 대표가 최근 성남...	434호	2021/04/29 03:24

현지 맛 살린 중국 가정식으로 호평 장강중류 현지 맛 살린 중국 가정식으로 호평장강중류중국 가정식으로 유명한 장강중류는 SBS ‘생활의달인’에 라즈지·어향가지의 달인으로 소개됐던 오준우 ...	434호	2021/04/29 03:17

상상 그 이상의 묘미 돼장 상상 그 이상의 묘미돼장위드 코로나 시대가 장기화하면서 고객들이 식당을 선택하는 데 더 신중해졌다. 빤한 메뉴를 빤하지 않게 맛볼 수 있다면 더...	434호	2021/04/29 03:08

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