¡®Farm to Table(³óÀå¿¡¼ ½ÄŹ±îÁö)¡¯À̶ó´Â ¸»Àº ÀÌÁ¦ ¿ì¸® »çȸ¿¡¼ ¸Å¿ì Àͼ÷ÇÑ ´Ü¾î°¡ µÇ°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù ³ó¸²¼ö»ê½ÄÇ°ºÎ°¡ ½ÄÇ°¡¤¿Ü½Ä»ê¾÷À» ÃÑ°ýÇϵµ·Ï ÇàÁ¤Ã¼°è¸¦ ÀÏ¿øÈÇÏ´Â ÇÑÆí ½ÄÇ°¡¤¿Ü½Ä»ê¾÷ÀÇ À°¼º, ÁøÈïÁ¤Ã¥¿¡ ÈûÀÔ¾î ±¹³» ½ÄÇ°¡¤¿Ü½Ä¾÷°è°¡ È°¼ºÈµÇ°í ÀÖ´Â ºÐÀ§±â´Â ¸Å¿ì ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ ÀÏÀÌ´Ù. ±×µ¿¾È »ý»êÀÚ Áß½ÉÁ¤Ã¥¿¡¼ ¼ÒºñÀÚ Áß½ÉÀÇ Á¤Ã¥À¸·Î ¿Å°ÜÁö°í ÀÖ´Â °Í ¿ª½Ã ¸Å¿ì ¹Ý°¡¿î ÀÏÀÌ´Ù. ¿Ü½Ä»ê¾÷ÀÌ »ì¾Æ¾ß ½ÄÇ°»ê¾÷µµ, ³ó¼öÃà»ê¾÷µµ »ì ¼ö ÀÖÀ¸¸ç »ý»ê°ú °¡°ø, ¼Òºñ°¡ ÇÔ²² ÀÌ·ïÁú ¶§¸¸ÀÌ ¿Ü½Ä»ê¾÷µµ ÁøÁ¤ÇÑ °æÀï·ÂÀ» ¸¸µé¾î³¾ ¼ö ÀÖ´Ù. ³ó¼öÃà»ê¾÷ÀÎ 1Â÷ »ê¾÷°ú °¡°ø ȤÀº Àü󸮸¦ ÇÏ´Â 2Â÷ »ê¾÷, ±×¸®°í 3Â÷ »ê¾÷ÀÎ ¼Òºñ¡¤ÆǸŰ¡ Çϳª·Î ¿¬°áµÇ´Â 6Â÷ »ê¾÷ÀÌ ÇÔ²² °øÁ¸ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
ìí ¿Ü½Ä±â¾÷, Á÷¿µ³óÀå ¿î¿µ È®»ê
ÀϺ»ÀÇ ¿Ü½Ä¾÷°è¿¡¼ ¼ºÀåÇÏ´Â ±â¾÷µéÀ» º¸¸é À§¿¡¼ ÁöÀûÇÑ »ý»ê¿¡¼ °¡°ø, ÆǸſ¡ À̸£±â±îÁö ¿¬°áÇÑ ±â¾÷µéÀÌ Å©°Ô ¼ºÀåÇÑ °ÍÀ» º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ ±â¾÷À¸·Î ÀϺ» ÀÌÀÚÄ«¾ß(ËÜñÐè©)¸¦ ¼±µµÇÏ´Â ¿ÍŸ¹Ì±×·ì°ú ÄݷοÍÀ̵å±×·ì ±×¸®°í Çܹö°Å Àü¹®Á¡ÀÎ ¸ð½ºÇªµå(ÁÖ) µîÀ» ¼Õ²ÅÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç ½ºÄ«À̶ô±×·ìÀ̳ª ·Î¾â±×·ì µî ÀüÅëÀûÀÎ ¿Ü½Ä±â¾÷µé ¿ª½Ã Á÷¿µ ȤÀº °è¾à³óÀåÀ» ÅëÇØ ¾çÁúÀÇ ½ÄÀÚÀ縦 È®º¸ÇÏ´Â ÇÑÆí »ý»êÀÌ·ÂÁ¦°¡ ÀϹÝȵǰí ÀÖ´Â Ãß¼¼ÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ ¿ÍŸ¹Ì±×·ìÀÇ °æ¿ì ¡®¿ÍŸ¹ÌÆÊ¡¯À̶ó´Â º°µµ ¹ýÀÎÀ» ¸¸µé¾î Àü±¹ÀÇ 7°³ ³óÀå 150¸¸Æò¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ Ã¤¼Ò¸¦ À¯±â³óÀ¸·Î »ý»êÇÏ´Â ÇÑÆí Ãà»ê¾÷µµ ÇÔ²² ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ°÷¿¡¼ »ý»êµÈ ä¼Ò´Â Àüó¸®ÇÏ¿© ÀÌÀÚÄ«¾ß Àü¹®Á¡ ¡¸¿ÍŸ¹Ì(ûúÚÅ)¡¹¿Í ¡¸Á¿ÍŸ¹Ì(ñ¦ûúÚÅ)¡¹, ¡¸¿ÍŸ¹ÎÄ¡(ªïª¿ªßªóÊ«)¡¹ µî 12°³ÀÇ ºê·£µå 600¿© Á¡Æ÷¸¦ ÅëÇØ ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·± ÀÎÁöµµ ¶§¹®¿¡ ¿ÍŸ¹Ì±×·ìÀÇ Á¡Æ÷Áß Àαâ¸Þ´º 1À§´Â »ø·¯µå°¡ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ »ÓÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. Àü±¹ 7°³ ³óÀå¿¡¼ »ý»êµÈ À¯±â³ó ä¼Ò¿Í À̸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¸¸µç ÁÖ½º ¹× À¯°¡°ø Á¦Ç°, À°·ù¿Í ÇÜ¡¤¼Ò½ÃÁö µî ºÎ°¡°¡Ä¡°¡ ³ôÀº Á¦Ç°µéÀ» »ý»ê, ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Á÷¿µ³óÀå ȤÀº °è¾à³óÀåÀ» ÅëÇØ »ý»ê°ú °¡°ø ±×¸®°í ¼Òºñ¸¦ ¿¬°áÇÏ¸é ¿ì¼±ÀûÀ¸·Î °í°´¿¡°Ô ½Å¼±ÇÑ ½ÄÀç·á·Î ¸¸µç ¸Þ´º¸¦ Á¦°øÇÒ ¼ö Àֱ⿡ ÇØ´ç ¿Ü½Ä¾÷ü¿¡ ´ëÇÑ ½Å·Ú°¡ ½×ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ù¸¥ ±â¾÷¿¡ ºñÇØ ¸Þ´º°³¹ßÀÌ ¿øÈ°ÇØÁú ¼ö ÀÖÀ¸¸ç À̺¥Æ® ¹× ÆÇÃË Àü·«¿¡µµ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ¹°·Ð ¿ø°¡Àý°¨Àº ´ç¿¬ÇÏ´Ù. ¿Ü½Ä±â¾÷µéÀÌ ÀÌ·± ½Ã½ºÅÛÀ» È°¿ëÇÑ´Ù¸é »ý»ê, °¡°ø, ÆǸÅ(¼Òºñ)°¡ µ¿¹Ý¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °è±â°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ´ë·® ¼ÒºñóÀÎ ¿Ü½Ä¾÷ü¿¡¼ ¸Þ´º¸¦ °³¹ßÇÒ ¶§ »ý»êÀÚ¿Í ÇÔ²² ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î Áú ÁÁÀº ³ó»ê¹°Àº ¹°·ÐÀÌ°í ¼ÒºñÀÚ°¡ ¿øÇÏ´Â Á¦Ç°µéÀ» »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. Áï ¹ç¿¡¼ºÎÅÍ ¸Þ´º¸¦ °³¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °æÀï·ÂÀ» ¸¸µé¾î ³¾ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿Ü½Ä¾÷ ÃÖ°í °æÀï·Â ¡®¾çÁúÀÇ ½ÄÀç È®º¸¡¯
ÀϺ»³óÇùÀÌ Á÷¿µÇÏ´Â Æĸӽº ¸¶ÄÏÀÇ ¿î¿µ½Ã½ºÅÛÀÎ »ý»êÀÚ¿Í ¼ÒºñÀÚ¸¦ Á÷Á¢ ¿¬°á½ÃÅ°´Â ½ÃÀå ¿ø¸®´Â ¸Å¿ì ÀλóÀûÀÌ´Ù. »ý»êÀÚÀÎ Á¶ÇÕ¿ø 659¸íÀÌ ¸ÅÀÏ »ý»êÇÏ´Â ³ó»ê¹°À» Á÷Á¢ ¸¶ÄÏ¿¡ Áø¿ÇÑ´Ù. °¡°Ýµµ »ý»êÀÚ°¡ Á÷Á¢ Á¤ÇØ ¹ÙÄڵ带 ºÙÀδÙ. ÆǸÅÇöȲÀÌ ½Ç½Ã°£À¸·Î Àü¼ÛµÇ¾î ÀÚ½ÅÀÌ °®´Ù³õÀº Á¦Ç°ÀÇ ÆǸŻóȲÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ¾î ¼ö½Ã·Î º¸ÃæÇÒ ¼öµµ ÀÖ°í Æȸ®Áö ¾ÊÀº Á¦Ç°µéÀº °¡°ÝÀ» ÀçÁ¶Á¤ÇÏ´Â µî Á¶ÇÕ¿øµéÀÌ ÀÚ¹ßÀûÀ¸·Î ¿î¿µÀ» ÇÑ´Ù. ¸¶Æ®´Â ÆǸž×ÀÇ 15%¸¦ ¹Þ´Â ¼ö¼ö·á·Î ¿î¿µÀ» ÇÑ´Ù. ±×³¯ ³³Ç°µÈ Á¦Ç°Àº ´çÀÏÆǸŸ¦ ¿øÄ¢À¸·Î Çϱ⠶§¹®¿¡ ¸¶°¨À» ÇÏ¸é ¸ðµç Á¦Ç°µéÀ» ö¼öÇÏ°í ´ÙÀ½³¯Àº »õ·Î¿î Á¦Ç°µéÀÌ Áø¿µÈ´Ù.
µû¶ó¼ Ç×»ó ½Å¼±ÇÑ ³ó»ê¹°µéÀÌ Áø¿µÇ°í öÀúÇÑ Áö»êÁö¼Ò(ò¢ŽYò¢á¼)°¡ ÀÌ·ïÁú ¼ö¹Û¿¡ ¾øÀ¸¸ç À¯Åë°úÁ¤ÀÌ ´ëÆø Ãà¼ÒµÇ±â ¶§¹®¿¡ Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ ½Å¼±ÇÑ Á¦Ç°µéÀ» ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¸¶Æ®°¡ Áö¹ÙÇö(ô¶ç¨úã)¿¡¸¸ 25°³°¡ ¿î¿µµÈ´Ù.
ÃÖ±Ù ±¹³» ¿Ü½Ä»ê¾÷Àº ¾çÀûÀ¸·Î³ª ÁúÀûÀ¸·Î ³î¶ó¿î ¼ºÀåÀ» ÇØ ¿Ô´Ù. Áö³ 1997³â ¿Üȯ À§±âÀÌÈĺÎÅÍ Áö³ÇØ ±Û·Î¹ú ±ÝÀ¶À§±â¿¡ À̸£±â±îÁö Àå±âºÒȲ¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ±¹³» ¿Ü½Ä¾÷°è´Â ³ª¸§ ¼±ÀüÇØ ¿Ô´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ì·¡ ¿Ü½Ä¾÷Àº ¾çÁúÀÇ ½ÄÀ縦 ¾ó¸¶³ª È®º¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´À³Ä´Â °ÍÀÌ ÃÖ°íÀÇ °æÀï·ÂÀÌ µÇ´Â ½Ã´ë°¡ ¿À°í ÀÖ´Ù. 6Â÷ »ê¾÷ÀÌ ¿Ü½Ä»ê¾÷ÀÇ ÃÖ´ë °æÀï·ÂÀÌ µÇ´Â ½Ã´ë°¡ ´«¾Õ¿¡ ¿Í ÀÖ´Ù.
2010³â 3¿ù
¹ßÇàÀÎ ¹ÚÇüÈñ
|