치맥 아성에 도전하는 깐맥 전문점, 깐풍기브라더스 천안두정점
글•설현진 기자 hjseol@foodbank.co.kr

깐풍기와 맥주로 차별화에 나선 「깐풍기브라더스」가 지난 3월,12호점인 천안두정점을 오픈했다. 2009년 맛의 고장 전주에서 시작해 깐맥 열풍을 이끈 깐풍기브라더스는 30대 젊은 창업가인 김대희 대표와 그의 친구들이 의기투합해 만든 브랜드로,2011년 홍대직영점을 오픈하며 가맹사업을 본격화했다.
깐풍기브라더스는 치킨과 맥주를 아이템으로 하는 보편화된 치맥 주점과 달리 고급 중식요리인 깐풍기를 보다 저렴하게 맥주와 함께 즐길 수 있도록 차별화 한 것이 큰 특징이다. 여기에 음주 전 간단하게 식사대용으로 즐길 수 있는 주먹밥류와 라면을 비롯해 2차, 3차 주류 고객도 가볍게 즐길 수 있도록 국물요리와 튀김류, 마른안주, 과일 등 다양한 메뉴를 구비해 경쟁력을 높였다.
홀 판매는 물론이고 테이크아웃 서비스와 배달 등 매출 극대화를 위한 다양한 전략도 선보인다. 핸드폰 충전서비스, 간단한 의전국 130여 개의 「아라쭈꾸미」체인점을 운영 중인 (주)중원FC에서 제 2브랜드로 「불꽃향기」를 론칭했다. 불꽃향기는 아라쭈꾸미 신메뉴로 출시해 큰 인기를 얻은 메뉴인 ‘불꽃향기’를 메인메뉴로 내세운 브랜드다. 불꽃향기는 기존 철판에서 볶던 주꾸미 요리와 달리 2차 직화구이로 불향을 가미하고, 자체 개발한 천연 소스로 더욱 건강한 맛을 낸 것이 특징이다.
이곳에서는 대표메뉴인 불꽃향기를 비롯해 콩나물, 주꾸미, 삼겹살의 조화가 일품인 콩쭈삼, LA갈비한판, 왕새우 튀김, 뚝배기 불고기 등의 다양한 메뉴를 만날 수 있다. 또한 사이드메뉴 중 하나인 계순이도 눈길을 끈다. 계순이는 달걀찜에 순두부를 결합한 요리로 매콤한 주꾸미와 곁들여 먹으면 환상의 궁합을 자랑한다.
한편 불꽃향기는 수도권이 아닌 울산에 첫 매장을 출점, 지방에 거주하는 예비창업자들을 사로잡을 계획이며, 7여 년간의 프랜차이즈 경험과 노하우를 살려 향후 전국권으로 가맹점을 확대해 나갈 계획이다.

메뉴 북경식/광동식 깐풍기(각 S 1만5900원, L 1만7900원), 사천식 깐풍기(L 1만8900원), 갈릭/닭똥집 깐풍기(각 1만7900원), 치킨탕수육(S 1만5900원, L 1만7900
원), 주먹밥류(4000원~6000원), 라면류(3000원~6000원) 주소 충남 천안시 서북구 두정동 887-1 문의 041-567-1318


직화구이로 불향을 가미한 주꾸미 탄생, 불꽃향기 울산굴화점
글•박수진 기자 psj@foodbank.co.kr

전국 130여 개의 「아라쭈꾸미」체인점을 운영 중인 (주)중원FC에서 제 2브랜드로 「불꽃향기」를 론칭했다. 불꽃향기는 아라쭈꾸미 신메뉴로 출시해 큰 인기를 얻은 메뉴인 ‘불꽃향기’를 메인메뉴로 내세운 브랜드다. 불꽃향기는 기존 철판에서 볶던 주꾸미 요리와 달리 2차 직화구이로 불향을 가미하고, 자체 개발한 천연 소스로 더욱 건강한 맛을 낸 것이 특징이다.
이곳에서는 대표메뉴인 불꽃향기를 비롯해 콩나물, 주꾸미, 삼겹살의 조화가 일품인 콩쭈삼, LA갈비한판, 왕새우 튀김, 뚝배기 불고기 등의 다양한 메뉴를 만날 수 있다. 또한 사이드메뉴 중 하나인 계순이도 눈길을 끈다. 계순이는 달걀찜에 순두부를 결합한 요리로 매콤한 주꾸미와 곁들여 먹으면 환상의 궁합을 자랑한다.
한편 불꽃향기는 수도권이 아닌 울산에 첫 매장을 출점, 지방에 거주하는 예비창업자들을 사로잡을 계획이며, 7여 년간의 프랜차이즈 경험과 노하우를 살려 향후 전국권으로 가맹점을 확대해 나갈 계획이다.

메뉴 불꽃향기(7000원), 콩쭈삼(9000원), LA갈비한판(1만5000원), 뚝배기 불고기(7000원), 쭈꾸미 만두(5000원), 왕새우튀김(4마리 7000원/8마리 1만3000원), 계순이(2000원), 어묵탕(3000원) 주소 울산광역시 울주군 범서읍 굴화리 31-19 문의 052-249-2727