낭만이 넘치는 도심 속 캠핑 식당 

아웃도어키친

 

‘도심 속 캠핑’을 슬로건으로 론칭한 「아웃도어키친」은 자연환경과 어우러지는 낭만 넘치는 캠프장 느낌을 살린 콘셉트로 인기몰이를 하고 있다. 아웃도어키친은 전국 20개 매장을 보유한 캠핑 외식업체다. 

캠핑 분위기에서 즐기는 입맛 돋우는 메뉴들이 인기인데, 바비큐뿐만 아니라 각종 해산물, 모둠 육류 바비큐, 각종 과일이나 채소, 치즈, 와인 등을 즐길 수 있어 만족도가 높다. 

현재 아웃도어키친은 실내형, 실외형 2가지 형태로 운영 중이며 향후 콘셉트를 다양화해 다목적 야유회, 행사장 형태로도 사업을 확장할 계획이다. 아웃도어키친을 운영하는 (주)아웃도어라이프스타일에서 자체 캠핑용품과 장비, 육류 가공제품 등 다양한 상품을 직접 개발해 가맹점에 제공하고 있는 것이 강점이다. 아웃도어키친은 서울 청계점을 시작으로 경기, 인천, 충청, 부산 지역까지 전국적인 체인망을 구축하고 있으며, 아웃도어키친 미니, 펍 등 패밀리 브랜드 론칭도 계획하고 있다. 

 

 

해적선 모티브의 핑거 레스토랑 

핫핑거스 

 

신촌에서 유명세를 타고 있는 핑거푸드 레스토랑 「핫핑거스」가 이색적인 콘셉트로 이목을 끌고 있다. 해적선을 모티브로 한 이곳은 해적선에 탑승한 듯한 색다른 분위기에서 다양한 핑거푸드를 즐길 수 있도록 구성했다. 

특색 있는 메뉴도 볼거리 중 하나다. 특제소스에 버무린 치킨, 해물 등을 포크나 숟가락 없이 손으로 먹는 것이 특징으로 핑거랩을 제공해 위생상의 불안함을 개선하고 먹는 재미를 더했다. 

치킨이나 대게 등 각종 해물과 어우러지는 소스는 핫핑거스에서 직접 개발한 것으로 쉽게 따라 할 수 없는 노하우가 담겨있다. 20가지 이상 엄선된 재료로 만든 자체 개발 소스는 중독성 있는 강한 맛을 자랑하는데, 4단계로 맵기를 조절해 고객 선택의 폭을 넓혔으며 화학조미료를 첨가하지 않고 천연재료로만 맛을 냈다. 

핫핑거스는 가맹계약 시 교육비와 물품 보증금을 면제하는 등의 혜택으로 본격적인 가맹사업에 박차를 가할 예정이다.