HOME > >
Ǫµù  <Åë±Ç 373È£>
°³¼º°ú Àü¹®¼ºÀ¸·Î µðÀúÆ® ½ÃÀå¿¡ »õ·Î¿î ¹Ù¶÷
°ü¸®ÀÚ ±âÀÚ, foodbank@foodbank.co.kr, 2016-03-29 ¿ÀÀü 05:30:47

Á¶¸®¹ý, ¸À, Àç·á, Ÿ±êÃþ±îÁö ¶Ñ·ÇÇÑ °³¼º°ú Àü¹®¼ºÀ» °®Ãá ¼öÁ¦ÇªµùÀü¹®Á¡µéÀÌ ¾çÀû, ÁúÀûÀ¸·Î ±Þ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Â µðÀúÆ® ½ÃÀå¿¡ »õ·Î¿î ¹Ù¶÷À» ºÒ·¯ ÀÏÀ¸Å°°í ÀÖ´Ù. ¼öÁ¦ÇªµùÀº ´çÀÏ ¸¸µé°í 8~24½Ã°£ µ¿¾È ÀûÁ¤½Ã°£À» ¼÷¼º½ÃÄÑ ¸ÀÀÌ ½Å¼±Çϸ鼭µµ ±í´Ù. ¶ÇÇÑ ´Ù¾çÇÑ Àç·á¿Í ÅäÇÎÀ» »ç¿ëÇØ Á¾·ù°¡ ´Ù¾çÇÏ´Ù´Â ÀåÁ¡À» ¾Õ¼¼¿ì¸ç ´º¿å, ÀϺ», µ¿³²¾Æ¿¡¼­ ¸ÀºÁ Àͼ÷Çϸ鼭µµ ±¹³»¿¡¼­´Â »õ·Î¿î µðÀúÆ®¸¦ ã´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» À¯È¤ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±Û È«ÁÖ¿¬ °´¿ø±âÀÚ zinhong2@naver.com 



ÃÖÃÊÀÇ ÇªµùÀº ¼ø´ë
ÃÖ±Ù ÄÉÀ̺í TVÇÁ·Î±×·¥¿¡¼­ ¹Ì½¦¸° º° 3°³ÀÇ ·¹½ºÅä¶û¿¡ ±Ù¹«ÇÏ´Â È«ÄáÀÇ µðÀúÆ® Àü¹®°¡°¡ µÅÁöÇǸ¦ ¼¯¾î µðÀúÆ® ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» ¸¸µç °ÍÀ» º» ÀûÀÌ ÀÖ´Ù. µÅÁöÇÇ´Â »ç½Ç ¾Æ½Ã¾Æ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °í´ë ·Î¸¶, À¯·´¿¡¼­µµ  À½½ÄÀÇ Àç·á·Î ´Ù¾çÇÏ°Ô »ç¿ëµÅ ¿Ô´Ù. Ǫµù ¿ª½Ã ±ä ¿ª»ç¸¦ °Å½½·¯ ¿Ã¶ó°¡¸é µðÀúÆ®¶ó±âº¸´Ù´Â ¿ä¸®¶ó°í ºÒ·¯¾ß Çϴµ¥, ±× ±Ù°£ÀÌ ¹Ù·Î µÅÁöÇÇ·Î ¸¸µç ¿µ±¹ÀÇ ºí·¢Çªµù°ú µÅÁöÇǸ¦ ³ÖÁö ¾ÊÀº È­ÀÌƮǪµùÀÌ´Ù. ǪµùÀÇ ±â¿øÀ» 16¼¼±â ÈÄ¹Ý ´ëÇ×ÇØ ½Ã´ë ¼±¿øµéÀÌ ¹Ð°¡·ç, ¿ìÀ¯, ÄíÅ° µî ³²Àº ½ÄÀç·á¸¦ ¼¯¾î ÂǼ­ ¸ÔÀº µ¥¼­ À¯·¡Çß´Ù°í º¸´Â ¼³µµ ÀÖ´Ù. 
À½½Ä»ç°¡µé¿¡ µû¸£¸é, ÃÖÃÊÀÇ Çªµù(Pudding)Àº °í´ë ·Î¸¶ÀεéÀÌ Áñ°Ü¸Ô´ø ¼Ò½ÃÁö·Î ¶óƾ¾îÀÇ º¸Åڷ罺(Botellus)¿¡¼­ ±× ±â¿øÀ» ã´Â´Ù. º¸Åڷ罺°¡ ½ºÄÚƲ·£µåÀÇ Çر⽺(Haggis), ¿µ±¹ÀÇ ºí·¢Çªµù, ÇÁ¶û½ºÀÇ ºÎ´ó ´©¾Æ¸£(Boudin noir)·Î À̾îÁ³´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ºí·¢ÇªµùÀº µÅÁöÇǸ¦ ºñ·ÔÇÑ µ¿¹°ÀÇ ÇÇ¿Í °í±â, Áö¹æ, ¿ÀÆ®¹Ð µîÀ» ¼¯¾î ǪµùÀÚ·ç(âÀÚ¶ó°íµµ ÇÑ´Ù)¿¡ ³Ö¾î »î°Å³ª Âdz»´Â ¿µ¾ç½ÄÀε¥, ¸À°ú ÇüÅ°¡ ÁøÈ­Çϱä ÇßÁö¸¸ Áö±Ý±îÁöµµ ¿µ±¹ÀÎÀÇ ÀüÅëÀûÀÎ ¾Æħ½ÄŹ¿¡ ¿À¸¥´Ù°í ÇÑ´Ù. 17¼¼±â¿¡´Â ½ºÅ×ÀÌÅ©¸¦ ±¸¿ï ¶§ ³ª¿Â À°¼ö¸¦ º£À̽º·Î ´Þ°¿, ¹Ð°¡·ç, ¿ìÀ¯, °ß°ú·ù, ¼³ÅÁ µîÀ» ³Ö¾î ©ÇÑ ¸ÀÀÇ ¿äÅ©¼ÅǪµùÀ», 18¼¼±â Áß¹Ý ÀÌÈĺÎÅÍ´Â °í±â¸¦ ³ÖÁö ¾Ê°í ¹Ð°¡·ç¸¦ º£À̽º·Î °ß°ú·ù, ¼ú, Çâ½Å·á µîÀ» µë»Ò ³Ö¾î Âð ÄÉÀÌÅ© ÇüÅÂÀÇ Ç÷³Çªµù(Å©¸®½º¸¶½ºÇªµù)À» ¸¸µé¾î ¸Ô¾ú´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡µµ ¿þÀÏÁî Áö¹æÀÇ ¾ÖÇÃǪµù, ÄËÆ® Áö¹æÀÇ Ã¼¸® Ǫµù µî Á¾·ù¸¸µµ ¼ö ¹é °¡Áö ÀÌ»óÀ¸·Î ÁøÈ­½ÃÄÑ¿Â ¿µ±¹ÀÌ ÇªµùÀÇ ¿øÁ¶·Î °Å·ÐµÇ´Â °ÍÀº ´ç¿¬ÇÑ ÀÏÀÎÁö ¸ð¸¥´Ù. 
¿ì¸®°¡ ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¾Ë°í ÀÖ´Â ´ÞÄÞÇÏ°í ºÎµå·¯¿î Ä¿½ºÅ͵åǪµù, ½ºÀ§Æ®Çªµù °°Àº µðÀúÆ® ǪµùÀº 17¼¼±â ¸» ÃÊÄÝ·¿ÇªµùÀÌ ¸¸µé¾îÁö°í, 18~19¼¼±â¸¦ °ÅÄ¡¸ç ºñ¾àÀûÀÎ ¹ßÀüÀ» ÀÌ·ð´Ù. ¹°·Ð ±× ÀÌÀüÀÎ Áß¼¼½Ã´ëºÎÅÍ Ä¿½ºÅ͵带 Ǫµù°ú Èí»çÇÑ ´çµµ·Î ¸¸µé¾î ÆÄÀÌ, Ÿ¸£Æ®, ÆнºÆ®¸® µî¿¡ »ç¿ëÇß°í, Ä¿½ºÅ͵å·Î ¸¸µç ÇöõÀÌ ¿©·¯³ª¶ó¿¡ ÀüÇØÁö¸é¼­ Ä¿½ºÅÍµå µðÀúÆ®°¡ À¯¸íÇØÁö±âµµ Çß´Ù. ÀÌ·¸°Ô Àü¼¼°è·Î »¸¾î³ª°£ Ä¿½ºÅ͵å ǪµùÀº 1900³â´ë µé¾î¼­ ÀνºÅÏÆ® Ä¿½ºÅ͵å&Ǫµù¹Í½º°¡ µîÀåÇϸ鼭 °£ÆíÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ¸Ô°Å³ª °øÀå¿¡¼­ °ø±ÞµÇ´Â Çü½ÄÀ¸·Î º¯È­ÇÏ°Ô µÈ´Ù. 
À¯·´Àθ¸Å­À̳ª ǪµùÀ» »ç¶ûÇÏ´Â ÀϺ»¿¡¼­´Â ±Ù´ë½Ã´ë ´Þ°¿ÇªµùÀ» ºñ·ÔÇØ À¯·´½Ä ǪµùÀ» Á¢¸ñÇÑ ´Ù¾çÇÑ ÇªµùÁ¾·ù°¡ ´ëÁßÈ­µÇ¸é¼­ 3Á¶¿ø´ëÀÇ µðÀúÆ® ½ÃÀå¿¡¼­ Á©¸®(¾à6300¾ï¿ø)¿¡ ÀÌ¾î µÎ¹ø°·Î Å« ±Ô¸ð(5300¾ï¿ø)·Î ¼ºÀåÇØ ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù ¿ì¸®³ª¶ó¿¡µµ ÀϺ»½Ä Ǫµù¿¡¼­ ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ ¾òÀº ǪµùÀ» ÆǸÅÇÏ´Â °÷ÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù.




Ǫµù, ÇÖ ¾ÆÀÌÅÛÀÌ µÇ´Ù
2012³â ¹Ì±¹ÀÇ Æ®·»µð µå¶ó¸¶¿¡ µîÀåÇϸ鼭 ¡®¸Å±×³î¸®¾Æ¡¯ÀÇ ¹Ù³ª³ª ǪµùÀº ¹Ì±¹À» ³Ñ¾î Àü ¼¼°èÀÇ Àα⠵ðÀúÆ®·Î ºÎ»óÇß´Ù. ÀÌ¾î ±¹³»¿¡¼­µµ 2014³â ¸ð Àα⠳²ÀÚ¹è¿ìÀÇ ¡°ÇªµùÇϽǷ¡¿ä?¡±¶ó´Â ±¤°í¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î CJ»Ú¶ìÿ ½ºÀ­ÇªµùÀÌ Àü±¹ÀÇ ÆíÀÇÁ¡¿¡¼­ ÆÈ·Á³ª°¬´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â ¾ÓÁõ¸ÂÀº ÆÐÅ°Áö¸¦ ³»¼¼¿î ½ºÅ¸¹÷½ºÀÇ ¹ÐÅ©&ÃÊÄÚǪµù, ´Þ°¿³ë¸¥ÀÚ¸¦ ÀÌ¿ëÇØ °í¼ÒÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ÀϺ»½Ä Åä·Î·Î ǪµùÀÌ SNS¸¦ ¶ß°Ì°Ô ´Þ±¸¸é¼­, ¹Ìµð¾î³ª µðÀúÆ®¾÷°è, ¼ÒºñÀÚµé »çÀÌ¿¡¼­ ǪµùÇÑ ´ëÇÑ ±â´ë°¨ÀÌ °¡Æĸ£°Ô »ó½ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¸Å±×³î¸®¾Æ ǪµùÀÌ Àα⸦ ¾òÀ» ÁîÀ½À» ½ÃÀÛÀ¸·Î µðÀúÆ® ¼ó¿¡¼­´Â 1~2Á¾·ùÀÇ Çªµù, ±× Áß¿¡¼­µµ ¹Ù³ª³ªÇªµùÀ» µðÀúÆ®·Î ÆǸÅÇÏ´Â °÷ÀÌ ¸¹¾ÆÁ³´Âµ¥, 2015³â Áß¡¤ÈÄ¹Ý Çö´ë¹éÈ­Á¡ ÆDZ³Á¡¿¡ ¸Å±×³î¸®¾Æ°¡ ÀÔÁ¡ÇÏ°í, SPC±×·ì ÆмÇ5ÀÇ ÇªµùÀÌ Àα⸦ ²ø¸é¼­ Ǫµù¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ ±â´ëÄ¡°¡ Á¡Á¡ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. °Å±â¿¡ 2015³â ÃʹݺÎÅÍ °³¼º°ú ³ôÀº Ç°ÁúÀ» °®Ãá ¼öÁ¦ÇªµùÀü¹®Á¡µéÀÌ Çϳª µÑ ¿ÀÇÂÇϸ鼭 ǪµùÀº ÀÌÁ¦ ¸Å´Ï¾Æ Áß½ÉÀÇ µðÀúÆ®¸¦ ¹þ¾î³ª ´ëÁßÀûÀÎ µðÀúÆ® ¾ÆÀÌÅÛÀ¸·Î ºÎ»óÇÏ°í ÀÖ´Ù. 



¹«Áö°³ºû °³¼ºÀ» °®Ãá ¼öÁ¦Çªµù Àü¹®Á¡ÀÇ µîÀå
¿ì¸®³ª¶ó ¼ÒºñÀÚµéÀº ¹öÅÍÅ©¸²À» ³Ö´Â À¯·´À̳ª ¹Ì±¹½Äº¸´Ù´Â »ýÅ©¸²À» »ç¿ëÇÏ´Â ÀϺ»½ÄÀ̳ª °úÀÏǶ·¹¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â µ¿³²¾Æ½ÄÀÇ ÇªµùÀ» ¼±È£ÇÏ´Â °æÇâÀÌ ³ô´Ù. ÀÌ´Â ±¹³» ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀ» ¼±È£ÇØ Á¤Åë À¯·´½Äº¸´Ù´Â ÀϺ»À» °ÅÃÄ¿Â µðÀúÆ®¿¡ ´ëÇÑ ¼±È£µµ°¡ ³ôÀº °Í°ú °°Àº Çö»óÀÌ´Ù. ´Ü¸ÀÀÇ ºñÀ² ¿ª½Ã À¯·´°ú ¹Ì±¹, ÀϺ»°ú´Â °°À¸¸é¼­µµ ´Ù¸¥ Ȳ±ÝºñÀ²ÀÌ Á¸ÀçÇÑ´Ù. Á©¶óƾÀÇ ÃÖ¼ÒÈ­, 100% µ¿¹°¼º Å©¸²ÀÇ »ç¿ë, ´Ü¸ÀÀÇ Á¤µµ, ¿ìÀ¯¿Í ´Þ°¿ÀÇ ºñÀ², ÆÐÅ°ÁöÀÇ ¿Ï¼ºµµ, °³¼º ÀÖ´Â ºê·£µå ¾ÆÀ̵§Æ¼Æ¼, ÅäÇÎÀÇ Á¾·ù, Á¦Á¶¹ýÀÇ Àü¹®¼ºÀ» ³»¼¼¿ì¸ç Áö³­ÇغÎÅÍ ÀÎÁöµµ¸¦ ³ô¿©°¡°í ÀÖ´Â °³ÀΠǪµùÀü¹®Á¡µéÀÌ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâ°í ÀÖ´Â °ÍÀº ¡®°°À¸¸é¼­µµ ´Ù¸¥¡¯ ǪµùÀÇ Ç³¹Ì¿Í ´çµµ¸¦ Á¦´ë·Î À¯ÁöÇÏ°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. µÎ¸ð¸Á, ¸¶Á¦ÀÎ, Â÷À¯ µî ǪµùÀü¹®Á¡µéÀº ÀϺ»½Ä, ´º¿å½Ä, È«Äá½Ä(ȤÀº ¾Æ½Ã¾È)À» Ç¥¹æÇÏ°í ÀÖÁö¸¸, ¸ðµÎ Àڱ⸸ÀÇ °³¼ºÀÖ´Â ¸ÀÀ» °³¹ßÇØ ½ÃÀå °æÀï·ÂÀ» °®Ãá °æ¿ì´Ù. ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ±â¾ïÇÏ´Â Çâ¼ö¸¦ ¸¸Á·½ÃÅ°¸é¼­ ÀÔ¸À¿¡ ¸Â´Â ÇÚµå¸ÞÀ̵åÇü ǪµùÀ» Á¦°øÇØ ¡®¼ÒºñÀÚ°¡ ¿øÇϴ Ǫµù °¡°Ô¡¯·Î °Åµì³ª°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿À¸®Áö³Î Ǫµù¿¡ Çѱ¹ÀûÀÎ Àç·á Ư¼ºÀ» »ì¸° ÄÞ´Þ, Æ®·»µðÇÑ °³¼ºÀ» ´ãÀº Çï·ÎǪµù ¿ª½Ã Àڱ⸸ÀÇ »ö±òÀÌ È®½ÇÇÏ´Ù´Â Á¡ÀÌ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. 

ǪµùÀÇ ¹Ì·¡´Â ÇÎÅ©ºûÀϱî
2015³â ±¹³» µðÀúÆ® ½ÃÀåÀÇ ¸ÅÃâ±Ô¸ð´Â 1Á¶5õ¾ï¿ø. 2014³â¿¡ ºñÇØ 1.9¹è, 2013³â¿¡ ºñÇØ 5¹è ÀÌ»ó ±Þ¼ºÀåÇÑ ±Ô¸ð´Ù. Çܹö°Å½ÃÀåÀÇ ¸ÅÃâ±Ô¸ð°¡ 1Á¶5õ¾ï¿øÀÎ °É °¨¾ÈÇÏ¸é ±Þ¼ÓÇÑ ¼ºÀåÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Áö³­ÇغÎÅÍ ±¹³»¿Ü À¯¸í µðÀúÆ®ºê·£µåµéÀ» ºÒ·¯ ¸ð¾Æ¿Â ¹éÈ­Á¡ÀÇ µðÀúÆ® ¸ÅÃâÀÌ ¸Å³â 20~30%¾¿ Áõ°¡ÇÏ´Â ¸ð½ÀÀº ÇâÈÄ µðÀúÆ® ½ÃÀåÀÇ ¼ºÀå¿¡ ´ëÇÑ ±â´ë°¨À» ½É¾î Áֱ⿡ ÃæºÐÇÏ´Ù. ¹éÈ­Á¡À» ÇʵηΠ´ë±Ô¸ð Ǫµå¸ô±îÁö Àü±¹ÀûÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ Á¾·ù, ºê·£µåÀÇ µðÀúÆ®µéÀ» ¼±º¸ÀÌ´Ù º¸´Ï °í°´µé ¿ª½Ã µðÀúÆ®¿¡ ´ëÇÑ Áö½ÄÀÌ Á¡Á¡ ³ô¾ÆÁ³´Ù. ´õºÒ¾î ´õ¿í »õ·Ó°í °¨°¢ÀûÀÌ°í, ´Ù¾çÇÑ µðÀúÆ®µéÀ» ã¾Æ³ª¼­´Â °æÇâÀÌ µÎµå·¯Áø´Ù. ÀÌ·± Çö»óÀº µðÀúÆ® ¹× µðÀúÆ® ½ÃÀåÀÇ ¼¼ºÐÈ­, Àü¹®È­¸¦ ºÎÃßÅ°°í ÀÖ´Ù. À¯·´À̳ª ÀϺ»Ã³·³ ¿ì¸®³ª¶ó ¿ª½Ã ÇâÈÄ µðÀúÆ® ½ÃÀåÀ» À̲ô´Â °ÍÀº ´ëÇü ºê·£µå»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÀÛÀº ±Ô¸ð¶óµµ Àü¹®¼º°ú °³¼ºÀÌ °­ÇÑ ºê·£µå°¡ µÉ ¼öµµ ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ°°Àº Ãß¼¼¿¡ ¹ß¸ÂÃç ǪµùÀü¹®Á¡µéÀÇ ¼ºÀå ±âȸ°¡ ³Ð¾îÁö´Â °ÍÀº ´ç¿¬ÇÑ ¼ö¼øÀÏ °ÍÀÌ´Ù. ´Ù¸¸, ÀÌÀü°ú ´Þ¸® µðÀúÆ® ½ÃÀå¿¡¼­ Æ®·»µå¿Í Àαâ¸Þ´ºÀÇ ¼ºÀåÁֱⰡ ³Ê¹« ª°í, °í°´ÀÇ ÃëÇâ ¿ª½Ã ³Ê¹« ºü¸£°Ô º¯È­ÇÑ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ÃæºÐÈ÷ °í·ÁÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. 
ÇÑÆí, Áö±ÝÀº Áß±¹À̶ó´Â °Å´ë ½ÃÀåÀÌ Çѱ¹ÀÇ µðÀúÆ®µé¿¡°Ô±îÁö ³ôÀº °ü½ÉÀ» º¸ÀÌ°í ÀÖ´Â ¸¸Å­ ¼ºÀå ÀáÀç·Â¿¡ ´ëÇÑ Àü¸ÁÀº ÇÎÅ©ºû¿¡ °¡±õ´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. 



°°Àº µí ´Ù¸¥ Ǫµùµé
¿ì¸®°¡ ¾Ë°í Àִ ǪµùÀ» °£´ÜÇÏ°Ô Á¤¸®Çϸé, ¿µ±¹½Ä À̸§¿¡ À¯·´½Ä Ä¿½ºÅ͵å Å©¸²À» ±âº»À¸·Î ¹Ì±¹¿¡¼­ À¯Çà½ÃŲ µðÀúÆ®¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ǪµùÀÇ Á¶¸®¹ýÀº ¸Å¿ì °£´ÜÇÏÁö¸¸ ´Ùä·Î¿î ½Ä°¨°ú ¸À, Àç·áµéÀ» ÀÌ¿ëÇØ Çªµù°ú ºñ½ÁÇÑ ¿ä¸®µéÀÌ ´Ù¾çÇÑ À̸§À¸·Î ºÒ¸®¸ç Àü¼¼°è ´ëÁßÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâ°í ÀÖ´Ù.

Ä¿½ºÅ͵å(Custard) : ´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚ, ¼³ÅÁ, ¿ìÀ¯ ¶Ç´Â »ýÅ©¸²À» ¼¯°í ¹Ù´Ò¶óÇâÀ» ÷°¡ÇØ Â÷°Ô ½ÄÈ÷°Å³ª, ±Á°Å³ª ÂǼ­ ¸¸µç´Ù. Ä¿½ºÅ͵带 ±×³É ¸Ô±âµµ ÇÏ°í ´Ù¸¥ µðÀúÆ®ÀÇ Àç·á·Îµµ »ç¿ëµÈ´Ù. ½Ô½Î¸§ÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ij·¯¸áÀ» Ǫµù À§³ª ¿ë±â ¾Æ·¡¿¡ ³Ö¾î Ä¿½ºÅ͵å¿Í ÇÔ²² ¸Ôµµ·Ï ÇØ Ä³·¯¸ÈǪµùÀ¸·Îµµ ºÒ¸°´Ù.

ÆdzªÄÚŸ(Panna cotta) : ÀÌÅ»¸®¾Æ¾î·Î Å©¸²(Panna)°ú ÀÍÈù(Cotta)À» ¶æÇÏ´Â ¸»·Î, »ýÅ©¸²°ú ¼³ÅÁÀ» ¹¶±ÙÈ÷ ²úÀÌ´Ù°¡ ¹Ù´Ò¶ó·Î ÇâÀ» ³½ ÈÄ ³ìÀÎ Á©¶óƾÀ» ¼¯¾î ³ÃÀå°í¿¡¼­ Â÷°©°Ô ±»Çô ¸Ô´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ½Ä ǪµùÀÌ´Ù. °úÀÏ, ij·¯¸á, ÃÊÄݸ´, Ä¿ÇÇ µîÀ» °çµé¿© ¸ÔÀ¸¸ç, ÀÌÅ»¸®¾Æ ÇÇ¿¡¸óÅ× ÁÖÀÇ ÀüÅëÀ½½ÄÀ¸·Î ÁöÁ¤µÅ ÀÖ´Ù.

Çöõ (Flan) : Ä¿½ºÅ͵忡 ij·¯¸áÀ» µë»Ò »Ñ¸° ´ÞÄÞÇÑ µðÀúÆ®·Î ½ºÆäÀο¡¼­ ƯÈ÷ À¯¸íÇÏ°í ¸ß½ÃÄÚ, ºê¶óÁú µî ¶óƾ Áö¿ª°ú Çʸ®ÇÉ µîÁö¿¡¼­ ´ëÁßÀûÀ¸·Î »ç¶û¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¿µ±¹¿¡¼­´Â Å©·¯½ºÆ®³ª ÆÄÀÌ ¼¿ ¾È¿¡ ´Þ°Å³ª ¬Á¶¸§ÇÑ ¸ÀÀÇ ÇʸµÀ» ä¿ö ±¸¿î ÆнºÆ®¸®¸¦ ÇöõÀ̶ó°í ºÎ¸£±âµµ ÇÑ´Ù.

ºí¶û¸ÁÁ¦(Blancmange) : ÇÁ¶û½º ³²ºÎ¿¡¼­ À¯·¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ǪµùÀÇ Á¾·ù´Ù. ¾Æ¸óµå ¹ÐÅ©¸¦ º£À̽º·Î ¿Á¼ö¼ö°¡·ç¿¡ ¿ìÀ¯, ¼³ÅÁ, ¾Æ¸óµå ¿¡¼¾½º¸¦ ³Ö¾î Â÷°Ô ¸Ô´Â ǪµùÀ¸·Î Èò(Blanc) À½½Ä(mange)¶ó°í Çؼ­ ºí¶û¸ÁÁ¦·Î ºÒ¸°´Ù.

¹Ù¹Ù·Î¾Æ(Vavarois) : ´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚ, ¼³ÅÁ, ¿ìÀ¯, ¹Ù´Ò¶ó·Î ¸¸µç Å©·½ ¾Ó±Û·¹Áî¿¡ °úÀÏǶ·¹³ª ÃÊÄݸ´, Ä¿ÇÇ, ¸®Å¥·ù µî¿¡ Á©¶óƾÀ» ³ÖÀº ÈÄ ÈÖÇÎÅ©¸²À» ¼¯¾î Â÷°Ô ½ÄÇô °úÀÏ°ú ÇÔ²² ¸Ô´Â´Ù. ¹«½º¿Í ǪµùÀÇ Áß°£ Á¤µµ ½Ä°¨.

Å©·½ ºê·õ·¹(Cre‵me Brulee) : ºÎµå·¯¿î Ä¿½ºÅ͵å À§¿¡ ¼³ÅÁÀ» »Ñ¸° ÈÄ ÅäÄ¡·Î Å¿ö ij·¯¸ÈÈ­ÇÑ ÇÁ¶û½º µðÀúÆ®·Î ¸íĪµµ Å¿î Å©¸²À̶õ ¶æÀ» °®°í ÀÖ´Ù. µüµüÇÏ°Ô Ä³·¯¸ÈÈ­µÈ ¼³ÅÁÀ» ÅåÅå ±ú¶ß¸° ÈÄ ¾ÈÀÇ ºÎµå·¯¿î Ä¿½ºÅ͵带 ¸Ô´Â´Ù. 


 
2016-03-29 ¿ÀÀü 05:30:47 (c) Foodbank.co.kr
quickmenu
¿ù°£½Ä´ç ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷°æ¿µ¿¬±¸¿ø Çѱ¹¿Ü½ÄÁ¤º¸±³À°¿ø Á¦8ȸ ±¹Á¦¿Ü½Ä»ê¾÷½ÄÀÚÀç¹Ú¶÷ȸ
?