1980년에 설립해 37년 간 우리나라 식기업계를 선도해 온 (주)케이디에스 디앤티는 주력제품인 멜라민 식기를 비롯해 주물, 칠기, 도자기, 폴리카보네이트(P.C) 등 다양한 소재의 외식업소용 식기를 생산하고 있다. 현재 경기도 남양주시 공장과 지난해 겨울 증축한 중국 대련 공장 등 2개의 공장을 가동 중이며 본죽, 본가, 스타벅스, 이디야 등 국내의 굵직한 외식기업들을 비롯해 일반 외식업소, 단체급식업체 등에 식기를 공급하고 있다.
글 이동은 기자 delee@foodbank.co.kr 사진 이종호 팀장·업체 제공
멜라민 식기 제작·생산 전문 기업
(주)케이디에스 디앤티의 주력 제품인 멜라민 식기는 제작과정의 디자인과 착색이 자유로워 다양한 모양으로 생산이 가능하다. 내구성, 내열성, 내수성, 전기절연성 등도 우수해 외식업소용 식기로는 안성맞춤이다.
한번 열을 가하면 굳어지는 성질을 갖고 있는 멜라민은 다시 열을 가해도 유연하게 되지 않는 열경화성 수지로 120℃까지 온도를 높여도 형태가 변하거나 독성물질을 방출하지 않기 때문에 안전안정성 면에서도 우수하다.
특히 다른 플라스틱 제품에 비해 긁힘이 적고 때가 묻거나 음식물의 색이 물드는 현상이 적어 사용이 편리하고 도자기 제품보다 강도가 강해 깨지거나 부서질 염려가 적다. 또한 열전도율이 낮아 뜨거운 음식을 담아도 손을 데지 않는다.
요즘 외식업소에서는 예쁘면서도 파손이 적은 가성비 높은 식기를 원한다. 도자기와 같은 광택과 모양은 유지하면서 가볍고 튼튼하다는 장점까지 갖춘 멜라민 식기는 업소의 니즈를 충족시켜 주기에 충분하다.
30년 동안 쌓아온 정직한 기술력이 노하우
(주)케이디에스 디앤티는 총 1만 여 종의 식기 제작 금형을 보유하고 있다. 기업의 역사만큼이나 식기 제작 디자인과 노하우를 다양하게 갖고 있는 것이다. 특허 보유 개수만도 100여 개 이상, 멜라민 식기 하나에 두 가지 컬러를 입힐 수 있는 기술도 국내에서는 케이디에스 디앤티만이 가지고 있다. 최근에는 스타벅스에 케이크 받침대 납품을 성공시켰다.
케이디에스 디앤티가 멜라민 식기 제작에서 우위를 점할 수 있었던 경쟁력은 납기일 준수와 작은 부분도 소홀히 하지 않는 깔끔한 마무리, 매주 신제품을 내놓는 R&D 투자 개발이다.
케이디에스 디앤티 영업부 김소중 과장은 “30년 동안 자체 개발해온 상품력을 바탕으로 현재 700곳이 넘는 거래처와 거래를 해오면서 제작과 생산에 대한 피드백을 받고 있다”며 “이런 부분이 기술력과 디자인에서 앞서 나갈 수 있었던 케이디에스 디앤티만의 노하우”라고 설명했다.
최신 디자인의 식기를 만날 수 있는 곳
케이디에스 디앤티는 매년 해외 전시회에 참가하면서 프랑스 테팔, 미국의 테이블크래프트, 일본 등에 수출 계약을 체결한 바 있다. 이렇듯 국내뿐 아니라 해외에서도 통하는 인기 비결에 대해 김소중 과장은 “제품의 질이 좋고 디자인이 뛰어나기 때문이다”라고 말한다.
본사 직원이 정기적으로 중국 내 자체 공장을 방문해서 품질을 관리하기 때문에 중국에서 아무리 카피 제품이 나와도 여러 면에서 비교가 되지 않는다는 것이다.
또 김 과장은 “가볍고 튼튼하며 디자인이 아름다워 업소에서 사용하기 좋으며 매일매일 다양한 디자인의 신제품이 출시되고 있어 최신 유행 디자인의 식기를 바로 구입할 수 있다”고 설명했다.
최근에는 도자기와 구분이 되지 않을 정도로 똑같은 멜라민 식기들이 인기를 끌고 있는데 도자기처럼 정교하게 만들 수 있는 케이디에스 디앤티의 멜라민 성형 기술이 돋보이는 제품들이다. 이처럼 독보적인 기술력으로 식기 시장의 새로운 트렌드 선도에 앞장서 나가고 있다.
Interview
세계화 되는 외식시장, 식기도 글로벌 트렌드로 앞서나가
(주)케이디에스 디앤티 영업부 김소중 과장
SNS시대, 그릇 경쟁력이 업소 경쟁력
식당을 찾는 고객들에겐 음식 사진을 찍어 SNS에 올리는 일이 하나의 관례처럼 되어버렸다. 이러한 이유로 외식업소는 맛과 서비스는 물론 고객의 눈을 만족시키는 플레이팅이 중요한 경쟁력이다. 특히 그릇은 음식을 돋보이게 하고 맛과 위생을 좌우하는 결정적인 요소다. 케이디에스 디앤티는 자체 기술력으로 생산한 1만 여종의 제품이 있고 주문제작도 가능하다는 점, 세계 각국의 안전성 기준을 통과했다는 점에서 고객들의 사랑과 신뢰를 받고 있다.
세계화 되는 외식 아이템, 식기도 글로벌 트렌드로 앞서나가야
쌀국수나 양꼬치, 마라탕 등 외식 아이템은 아시안 푸드를 넘어 글로벌 푸드가 각광받고 있다. 이런 음식에 어울리는 플레이팅 경쟁력을 갖추려면 세계적 식기 트렌드를 잘 알고 있는 기업을 선택해야 한다. 케이디에스 디앤티는 미국, 일본, 유럽, 이스라엘 등 해외 수출 경험과 매년 열리는 전시회 참석 등 글로벌 트렌드에 강한 기업이다. 유명 쌀국수 프랜차이즈에서 사용하는 그릇도 본사 제품으로 동남아 풍의 분위기를 내기 위해 다각도로 개발과정을 거쳤다.
미국 FDA 승인 통과, 해외에서도 우수성 입증
케이디에스 디앤티는 국내에서는 유일하게 미국 FDA의 승인을 통과했고 안전성시험에서 까다롭기로 소문난 일본으로도 수출 중이다. 국내 유일의 독보적인 기술력으로 품질 뿐만 아니라 디자인면에서도 세계 우위를 점하며 글로벌 트렌드를 이끌어 나가고 있다. 미국, 일본, 중국, 독일 등에서 개최되는 다양한 전시회에 참가하고 이런 전시회를 통해 글로벌 트렌드를 익히고 미국, 일본, 프랑스, 이스라엘 등 해외로 수출 규모를 늘려가고 있다.
