ä½Ä ¿Ç³À¸·Î ´ëüÀ°(ë¿)ÀÌ ¶á´Ù
°Ç°¡¤È¯°æ¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀ¸·Î ½Ä¹°¼º °í±â¿¡ ÁÖ¸ñ
¹Ì±¹, À¯·´ µîÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ½ÃÀÛµÈ Ã¤½Ä ¿Ç³ÀÌ ¿ì¸®³ª¶ó¸¦ °Å¸Çß´Ù. °Ç°°ú ȯ°æ¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀÇ º¯È·Î
Àü ¼¼°è ä½ÄÀα¸°¡ ²ÙÁØÈ÷ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ ä½ÄÀº °æÁ¦¿¡±îÁö ¿µÇâ·ÂÀ» ¹ÌÄ¡¸ç º£Áö³ë¹Í½º(Vegenomics)¶ó´Â
´Ü¾î±îÁö ź»ý½ÃÄ×´Ù. ÃÖ±Ù Çѱ¹¿¡¼µµ ½Ä¹°¼º ¿ø·áÀÇ Á߿伺°ú ´ëüÀ°¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ±ÞÁõÇÏ°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥
ä½Ä ¿Ç³À¸·Î ÀÎÇÑ ¿Ü½Ä¾÷°èÀÇ º¯È¸¦ »ìÆìºÃ´Ù.
±Û ÃÖ¹ÎÁö ±âÀÚ min@foodbank.co.kr »çÁø ÀÌÁ¾È£ Â÷Àå, ¾÷üÁ¦°ø
´ëüÀ° ±ÞºÎ»ó, ½Ä¹®È¿¡ ´ëÇÑ ¼ºÂû¡¦
ä½ÄÁÖÀÇÀڵ鿡°Ô Àαâ
30³â Àü¸¸ Çصµ ä½ÄÀº °³ÀÎÀÇ °Ç°À̳ª üÁúÀûÀÎ ÀÌÀ¯·Î ¾î¿ ¼ö ¾øÀÌ ÇàÇØÁö´Â °ÍÀ̾ú´Ù. ±×·¯³ª Áö±ÝÀº 2030À» Áß½ÉÀ¸·Î Áö±¸ÀÇ °Ç°, µ¿¹°º¸È£¿Í °°Àº À±¸®ÀûÀÎ Ãø¸é¿¡¼ ä½ÄÀ» ¼±È£ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù.
±¹Á¦Ã¤½ÄÀο¬¸Í(International Vegetarian Union, IVU)ÀÌ 2018³â ¹ßÇ¥ÇÑ ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é Àü ¼¼°è ä½ÄÀα¸´Â ¾à 1¾ï8000¸¸ ¸í(Àεµ ä½ÄÁÖÀÇÀÚ ¼ýÀÚ´Â ºüÁø Åë°è), ÀÌ Áß¿¡¼µµ ¿ì¸®³ª¶ó ä½ÄÀα¸´Â Àüü ä½ÄÀα¸ÀÇ 2~3%ÀÎ ¾à 150¸¸ ¸í(Çѱ¹Ã¤½Ä¿¬ÇÕ Åë°è)À¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ÀÌ´Â 2008³â 15¸¸ ¸í¿¡¼ 10¹è°¡·® Áõ°¡ÇÑ ¼öÄ¡´Ù.
±×·± ¸é¿¡¼ ´ëüÀ°Àº ä½ÄÁÖÀÇÀڵ鿡°Ô À°·ù¿¡ »óÀÀÇÏ´Â ¿µ¾ç¼Ò¸¦ Á¦°øÇÏ°í ȯ°æ°ú »ý¸í À±¸®ÀÇ °¡Ä¡°ü±îÁö °¡Á®°¥ ¼ö ÀÖ´Â ¡®°Ç°ÇÑ Ã¤½Ä¡¯À¸·Î ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
ä½ÄÁÖÀÇÀÚµéÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â ½Ä¹°¼º ´ëüÀ°Àº Äá, ¹ö¼¸, È£¹Ú µî ½Ä¹°¿¡¼ ´Ü¹éÁúÀ» ÃßÃâÇØ Á¦Á¶ÇÑ ½Ä¹°¼º °í±â¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. ½ÇÁ¦ À°·ù¿Í ¸ÀÀº ºñ½ÁÇÏÁö¸¸ Æ÷ÈÁö¹æ, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ, ¿·®Àº ³·°í öºÐ, ´Ü¹éÁú ÇÔ·®Àº ´õ ³ô´Ù´Â »ç½ÇÀÌ ¾Ë·ÁÁö¸é¼ Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î À°·ù ¼Òºñ°¡ ȯ°æ Æı«¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÁÖÀåÀÌ Á¦±âµÇ¸é¼ ´ëüÀ°Àº ½ÃÀåÀº ´õ¿í È°¼ºÈµÇ°í ÀÖ´Ù. ±¹Á¦ ½ÃÀå Á¶»ç Àü¹® ±â°ü À¯·Î¸ð´ÏÅÍ¿¡ µû¸£¸é ¼¼°è ´ëüÀ° ½ÃÀåÀº 2023³â±îÁö ¾à 27Á¶ ¿ø ±Ô¸ð·Î Ä¿Áú Àü¸ÁÀÌ´Ù.
´ëüÀ°Àº ÀÏÂġ ä½ÄÀÌ º¸ÆíÈ µÈ ¹Ì±¹°ú À¯·´¿¡¼ ÁÖ·Î »ý»êµÇ°í ÀÖ´Ù. À°·ù ¼Òºñ·®ÀÌ ´Ù¸¥ Áö¿ªº¸´Ù ¸¹°í °æÁ¦ ¼öÁصµ ³ôÀº ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼Òºñ ÇàÅ°¡ ½ÃÀå Æ®·»µå¸¦ ¹Ù²Ù°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. ¸Æµµ³¯µå´Â ½º¿þµ§°ú Çɶõµå¿¡¼ ÄáÀ¸·Î ¸¸µç Çܹö°Å ¸Æºñ°ÇÀ», ¹ö°ÅÅ·°ú µ¨Å¸ÄÚ´Â À°·ù ´ë½Å Äá ´Ü¹éÁú·Î ¸¸µç ½ÅÁ¦Ç°À» °³¹ßÇØ ÆǸŠÁßÀ̸ç KFC´Â ¿µ±¹¿¡¼ ġŲÀ» ´ëüÇÒ Ã¤½Ä ¸Þ´º¸¦ °³¹ß ÁßÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ÀÇ ÈÀÌÆ® ij½½(White Catle), ºñ¿æµå ¹ö°Å(Beyond Burger), ½Ä¹°¼º ÇÜ°ú º£ÀÌÄÁÀ» ¸¸µå´Â º¥Ã³ ±â¾÷À» ¸Å¼öÇÑ ³×½½·¹¿¡¼µµ ä½Ä ¹ö°Å¸¦ Ãâ½ÃÇß°í ÀÌ¿¡ µû¶ó ½Ä¹°¼º ´ëüÀ° ³³Ç° ¾÷üÀÎ ºñ¿æµå ¹ÌÆ®(Beyond Meat), ÀÓÆļºí Ǫµå(Impossible Foods), µ·¸®Æʽº(Don Lee Farms)ÀÇ Àα⵵ Ä¡¼Ú°í ÀÖ´Ù. ÀÌ ¹Û¿¡ ´ß ¾øÀÌ ´Þ°¿À» ¸¸µå´Â ÇÜÆ° Å©¸¯ Ǫµå(Hampton Creek Food), µ¿¹° Áٱ⼼Æ÷¸¦ ±ÙÀ°Á¶Á÷À¸·Î ºÐȽÃÄÑ °í±â¸¦ ¹è¾çÇÏ´Â ¸âÇǽº ¹ÌÆ®(Memphis Meats) µîÀÌ ´ëüÀ° ½ÃÀåÀ» À̲ø°í ÀÖ´Ù.
Çѱ¹ÀÇ ´ëüÀ° ½ÃÀå,
½ÃÀÛ ´Ü°èÁö¸¸ ¹ßÀü °¡´É¼º Ä¿
¿ì¸®³ª¶ó´Â ÇöÀç ´ëüÀ°¿¡ ´ëÇØ °ü½ÉÀ» °®´Â ½ÃÀÛ ´Ü°è·Î »ó¿ëÈ¿¡ ¼º°øÇÑ ±â¾÷Àº ·Ôµ¥Çªµå¿Í ·Ôµ¥¸®¾Æ, µ¿¿øF&B°¡ ÀÖ´Ù. ·Ôµ¥Çªµå´Â 2³â°£ÀÇ °³¹ß ³¡¿¡ ¿£³×ÀÌó Á¦·Î¹ÌÆ® ºê·£µå¸¦ ÅëÇØ ³Ê°Ù°ú °¡½º 2Á¾·ù¸¦ Ãâ½ÃÇßÀ¸¸ç µ¿¿øF&B´Â ÀÌ¹Ì ÇØ¿Ü¿¡¼ ¼º°øÇÑ ºê·£µå ºñ¿æµå ¹ÌÆ®¸¦ ´Üµ¶ ¼öÀÔÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ±¹³» ½ÃÀåÀ» °ø·«ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ºñ¿æµå ¹ÌÆ®´Â ¹éÈÁ¡¿¡¼µµ ÆǸŠÁßÀÌ¸ç ¿ÃÇØ 2¿ù Ãâ½Ã ÀÌÈÄ 3°³¿ù¿© µ¿¾È 2¸¸4000ÆÑÀ» ÆǸÅÇÏ´Â ±â·ÏÀ» ¼¼¿ü´Ù. CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀº 2021³âÀ» ¸ñÇ¥·Î ´ëüÀ° ±â¼ú °³¹ß¿¡ ÁýÁßÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±×·¯³ª ¿ì¸®³ª¶ó¿¡´Â ±¸ÀÌ ¹®È°¡ ¹ß´ÞÇØ À°Áú¿¡ ´ëÇÑ Æò°¡ ±âÁØÀÌ ±î´Ù·Ó°í ±¹À̳ª ÅÁ·ù¿¡ µé¾î°¥ ¼ö ÀÖ´Â ¿ø¹°ÇüÅÂÀÇ À°·ù¸¦ ¼±È£Çϱ⠶§¹®¿¡ ´ëüÀ°ÀÇ º¸ÆíÈ¿¡´Â ½Ã°£ÀÌ °É¸± °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. ÇÏÁö¸¸ ÄáÀ» °¥¾Æ¼ ¸¸µç Äá°í±â°¡ µÎ²²°¨ÀÌ ¾ø°í ½Ä°¨À̳ª ¸À¿¡¼ °í°´ÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» ÃæÁ·ÇÏÁö´Â ¸øÇß´ø °Í°ú´Â ´Þ¸® ¿äÁòÀº Çܹö°Å ÆÐƼó·³ µÎÅùÇÏ°í ¾Ã´Â ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°µéÀÌ µîÀåÇÏ¸é¼ ´ëüÀ°¿¡ ´ëÇÑ ¹ßÀü °¡´É¼ºÀº Å« °ÍÀ¸·Î Æò°¡µÇ°í ÀÖ´Ù.
ä½Ä Àü¹® ½Ä´ç 1³â »õ ±ÞÁõ¡¦
ä½Ä ¿É¼Ç ¸Þ´º ¸¶·Ãµµ
°ú°Å ä½ÄÇÏ¸é ¶°¿À¸£´Â °ÍÀº »çÂûÀ½½ÄÀ̾úÀ¸³ª ¾à 3³â ÀüºÎÅÍ ¿Ü±¹ÀÎ Àα¸°¡ ¸¹Àº ¼¿ïÀÇ ÀÌÅ¿øÀ̳ª °³²¿¡ ä½Ä ½Ä´çÀÌ »ý±â±â ½ÃÀÛÇß°í ÃÖ±Ù 1³â »çÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ Áõ°¡ÇØ 2018³â ±âÁØ Àü±¹¿¡ 350¿© °÷ÀÇ Ã¤½Ä ½Ä´çÀÌ ¼ºÇà ÁßÀÌ´Ù.
¼¿ï ÀÌÅ¿øÀÇ ¸ùÅ©½ººÎó, ÇÕÁ¤ÀÇ Äî¾ØºÏ, ¸Á¿øÀÇ ´ÙÀÌ³Ê ÀçÅ°¿Í ¾î¶ó¿îµå ±×¸°, ¼ÛÆÄ ¼Û¸®´Ü±æÀÇ ¾¾Áª¹ÇÁ긣, È«´ëÀÇ ¾ß¹Ì¿ä¹Ð, »ç´çÀÇ ³²¹Ì Ç÷£Æ® ·¦°ú ¶óÀÌÅ©¾î½º, ÇعæÃÌ °ñ¸ñÀÇ º£Á¦Åõ½º, ½Å»ç °¡·Î¼ö±æÀÇ Ä¢Çǽº, ´ëÇзÎÀÇ ¸ÂÀÌÇÑ µî ä½Ä ·¹½ºÅä¶û»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¼Õ¿À°ø ¸¶¶óÅÁ¿¡¼´Â À°¼ö¸¦ ä¼ö·Î ¹Ù²Ü ¼ö ÀÖ´Ù. ¼º¼öÀÇ Áßȿ丮½Â¸®¿ø¿¡¼´Â °í±â ¾ø´Â Â¥Àå µî ä½Ä ¸Þ´º¸¦ ¿É¼ÇÀ¸·Î ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇßÀ¸¸ç ÇÕÁ¤ÀÇ °¡¿ø¿¡¼´Â °¡Áö ¾È¿¡ °í±â ´ë½Å µÎºÎ¸¦ ³ÖÀº ¿ä¸®·Î ä½ÄÁÖÀÇÀÚµéÀÇ È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù.
¸ùÅ©½ººÎó À̹®ÁÖ ´ëÇ¥´Â ¡°´ëºÎºÐ »ç¶÷µéÀº ä½ÄÀ̶ó°í Çϸé ÇѽÄÀ» ¶°¿Ã¸°´Ù. ±×·±µ¥ ¹ö°Å³ª ÇÇÀÚµµ ä½ÄÀ¸·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Í¿¡ È£±â½ÉÀ» ´À³¢´Â °Í °°´Ù. ä½ÄÁÖÀÇÀÚ»Ó ¾Æ´Ï¶ó ÀϹݽÄÀ» ÇÏ´Â °í°´µµ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
È£ÅÚ¿¡¼µµ ä½Ä ¿Ç³¿¡ ¸ÂÃç ä½Ä ¸Þ´º¸¦ °®Ãè´Ù. ±×·£µå ÇϾæÆ® ¼¿ï È£ÅÚÀº ±×·¦¾Ø°í(Grab And Go) ¸Þ´º¸¦ ÅëÇØ Áö³ 6¿ù ±¹³» È£ÅÚ ÃÖÃÊ Ã¤½Ä ¹ö°Å¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù. ºñ¿æµå ¹ÌÆ®ÀÇ ÆÐƼ¿Í ºñ°Ç ü´õ Ä¡Áî, ºñ°Ç ¸¶¿ä³×Áî ¹× ´Ù¾çÇÑ Ã¤¼Ò¸¦ »ç¿ëÇØ À°·ù ¾øÀ̵µ dzºÎÇÑ ¹ö°ÅÀÇ ¸ÀÀ» ±¸ÇöÇß´Ù. Á¦ÁÖ½ÅÈ¿ùµå ¸Þ¸®¾îÆ® ¸®Á¶Æ®°üÀÇ ÇÑ½Ä ·¹½ºÅä¶û ¡®Á¦ÁÖ¼±(ðñ¶àÎ)¡¯, ½ºÅ×ÀÌÅ©ÇϿ콺 ¡®½ºÄ«ÀÌ ¿Â 5 ´ÙÀ̴ס¯, ÀÏ½Ä Ã¶ÆÇ ¿ä¸® Àü¹® ·¹½ºÅä¶û ¡®µ¥ÆǾߡ¯¿¡¼´Â ´Ü°èº° ä½ÄÁÖÀÇÀÚµéÀÌ À¯Çüº°·Î ä½ÄÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´º¸¦ °³¹ßÇß´Ù. ƯÈ÷ ½ºÄ«ÀÌ ¿Â 5 ´ÙÀ̴׿¡¼´Â ¾ÖÈ£¹Ú Ƕ·¹¿Í ±¸¿î ÀãÀ¸·Î ¸¸µç ÆĽºÅ¸, ¸Á°í »ì»ç ¼Ò½º°¡ °çµé¿©Áø µÎºÎ ½ºÅ×ÀÌÅ© µîÀ» Ãâ½ÃÇß´Ù.
ä½ÄÀº ¿Â¶óÀο¡¼µµ Àαâ´Ù. ¿Â¶óÀÎ ½ÄÇ°¸ô ¸¶ÄÏÄø®, Çï·Î³×ÀÌó, ¿À¾Æ½Ã½º¸¶ÄÏ µî¿¡¼µµ ä½Ä À°·ùºÎÅÍ ¼Ò½º ¹× °£Æí½Ä±îÁö ´Ù¾çÇÏ°Ô ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Çï·Î³×ÀÌó´Â ÃÖ±Ù ºñ°ÇÀÎÀÌ ½±°í ºü¸£°Ô ÀåÀ» º¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï ºñ°ÇÁ¸(#VEGAN) Ä«Å×°í¸®¸¦ ¿ÀÇÂÇÏ°í ½Å¼±½ÄÇ°, °£Æí½Ä, º£ÀÌÄ¿¸®, ½º³¼¡¤¾ÆÀ̽ºÅ©¸², ½Ã¸®¾ó, Á¶¹Ì¡¤¾ç³ä¡¤¿ÀÀÏ, À½·á, ´ëü½ÄÇ°, »ýÈ°¿ëÇ° µî 9°¡Áö Ä«Å×°í¸®, 200¿© °³ÀÇ »óÇ°À» ÆǸÅÁßÀÌ´Ù.
ÀϽÃÀû À¯Çà ¾Æ´Ñ »çȸÇö»ó µÉ °Í
´ëºÎºÐ ä½Ä ½Ä´ç¿¡¼´Â ÄáÀ» ÀÌ¿ëÇØ ÀÚüÀûÀ¸·Î ä½Ä °í±â¸¦ »ý»êÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ¼Ò½º³ª µå·¹½Ì, Çâ½Å·á±îÁö ¼Õ¼ö ¸¸µç´Ù. ½ÃÆǵǴ ½ÄÀç·á Áß¿¡´Â ¿ÏÀüÇÑ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¦ À§ÇÑ Á¦Ç°ÀÌ µå¹°¾î ¼öÀÔÇÑ ½ÄÀç·á¸¦ »ç¿ëÇØ Á÷Á¢ Á¦Á¶ÇÏ°í ÀÖ´Ù. »óȲÀÌ ÀÌ·¸´Ù º¸´Ï ¡®Ã¤½Ä ½Ä´çÀÇ ¸Þ´º´Â ºñ½Î´Ù¡¯¶ó´Â Æí°ßÀÌ »ý±æ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù.
¸ùÅ©½ººÎó À̹®ÁÖ ´ëÇ¥´Â ¡°Ã¤½ÄÀ̶ó°í ÇÏ¸é ¶°¿À¸£´Â °Ô ä¼ÒÀ̱⠶§¹®¿¡ ¿ÀÇ Ãʹݿ¡´Â ¡®Ã¤¼Ò¸¸ µé¾î°¬´Âµ¥ ¹¹°¡ ÀÌ·¸°Ô ºñ½Î³Ä¡¯¶ó´Â ¹ÝÀÀµµ ¸¹¾Ò´Ù. À½½ÄÀÌ ¸¸µé¾îÁö±â±îÁöÀÇ Áß°£ °úÁ¤À» ¸ð¸£±â ¶§¹®¿¡ ±×·± ¸»ÀÌ ³ª¿Ã ¼ö¹Û¿¡ ¾øÀ» °Í¡±À̶ó¸ç ¡°Çѱ¹¿¡¼± ¾ÆÁ÷ ä½ÄÀÌ ´ëÁßȵÇÁö ¾Ê¾Æ Ưº°ÇÑ À½½ÄÀ¸·Î »ý°¢ÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸ Á¡Â÷ »óȲÀÌ ¹Ù²ð °ÍÀÌ´Ù. Çؿܺ¸´Ù´Â °ü½É°ú ¼ö¿äÀÇ ¼Óµµ°¡ ´À¸° °Í °°Áö¸¸ ¿¹Àüº¸´Ù´Â Á¡Á¡ ´õ ¹ÝÀÀÀÌ ¿À°í ÀÖ¾î Çѱ¹ ³» ä½Ä ½ÃÀåÀÌ ¾ÕÀ¸·Î ÁÁ¾ÆÁú °ÍÀ̶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
(ÁÖ)Ƽ¸¶ÄÄÆÛ´Ï À̸íÁø ´ëÇ¥´Â ¡°¿äÁò ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ ä½Ä¿¡ ´ëÇØ ÀÚÁÖ ¾ð±ÞµÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀº ±²ÀåÈ÷ °í¹«ÀûÀÎ Çö»ó¡±À̶ó¸ç ¡°ÇϳªÀÇ Æ®·»µå°¡ ¾Æ´Ñ ¾ÕÀ¸·Îµµ ´«¿©°ÜºÁ¾ß ÇÒ ºÎºÐ¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
À½½Ä ¼·Ãë ¿©ºÎ¿¡ µû¶ó ä½ÄÀÇ ´Ü°è °áÁ¤
»ç¶÷µéÀº µ¿¹° º¸È£ÁÖÀÇ, ÀÚ¿¬º¸È£, ºñÀεµÀûÀÎ Ãà»ê¡¤µµÃà °ÅºÎ µî »ý¸íº¸È£¿Í Á¾±³ÀûÀÎ ÀÌÀ¯, Àڱ⠽ųä ȤÀº Àڱ⠰ü¸®, °³ÀÎÀûÀÎ °Ç°°ú °°ÀÌ ´Ù¾çÇÑ ÀÌÀ¯·Î ä½ÄÀ» ¼±ÅÃÇÑ´Ù. ÈçÈ÷ ÀÌ·± »ç¶÷µéÀ» ä½ÄÁÖÀÇÀÚ·Î Á¤ÀÇÇϴµ¥ ±× ¾È¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ ´Ü°è°¡ Á¸ÀçÇÏ¸ç °³Àο¡ µû¶ó À¯¿¬ÇÏ°Ô È¤Àº ¾ö°ÝÇÏ°Ô ½Ä´ÜÀ» Á¦ÇÑÇÏ¸ç »ì¾Æ°£´Ù.
ä½ÄÀÇ ´Ü°è´Â À°·ù, °¡±Ý·ù, »ý¼±, ´Þ°¿, À¯Á¦Ç°, °î·ù, ä¼Ò¡¤°úÀÏÀÇ ¼·Ãë ¿©ºÎ¿¡ µû¶ó Ç÷º½ÃÅ׸®¾ð(Flexiterian), Æ佺ÄÚÅ׸®¾ð(Pescatarian), Æú·ÎÅ׸®¾ð(Pollotarian), ¶ôÅä-¿Àº¸ º£ÁöÅ׸®¾ð(Lacto-ovo Vegetarian), ¿Àº¸ º£ÁöÅ׸®¾ð(Ovo Vegetarian), ¶ôÅä º£ÁöÅ׸®¾ð(Lacto Vegetarian), ºñ°Ç(Vegan) µî 7°¡Áö·Î ³ª´¶´Ù.
ä½Ä¿¡ ´ëÇÑ ¿ÀÇØ
ä½ÄÀ» Çϸé Ç×»ó ¹è°¡ °íÇÁ´Ù?
ä½ÄÀ» Çϸ鼵µ ´Ü¹éÁú, ¼¶À¯Áú, Áö¹æ µîÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼¶À¯ÁúÀº Æ÷¸¸°¨ÀÌ ¿À·¡ °¡ ä¼Ò À§ÁÖ ½Ä´Ü¿¡¼´Â ÇʼöÀû ¿ä¼Ò´Ù. ä½Ä ¶§¹®¿¡ ¹è°¡ °íÇÁ´Ù¸é ¹æ¹ý¿¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
ä½ÄÀ» ÇÏ¸é »ìÀÌ ºüÁø´Ù?
¸ðµç ä½ÄÁÖÀÇÀÚ°¡ ¸¶¸¥ ¸öÀ» °¡Áö°í ÀÖÁö´Â ¾Ê´Ù. ÇÏÁö¸¸ À°·ù À§ÁÖ·Î ¸Ô´ø »ç¶÷ÀÌ Á¡Â÷ °í±â ¼·Ãë·®À» ÁÙÀÌ°í ä¼Ò¸¦ ¸Ô´Â ¾çÀ» ´Ã·Á°£´Ù¸é ¼¼È÷ üÁßÀÌ ÁÙ¾îµé ¼ö¹Û¿¡ ¾øÀ» °ÍÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ Ã¤½ÄÀ» ÇÏ¸é ±Ý¹æ °Ç°ÇØÁú °ÍÀ̶ó°í ¹ÏÁö¸¸ ´Ü±â°£ ³»¿¡ È¿°ú¸¦ º¸±â´Â Èûµé´Ù.
ºñ°ÇÀº ä¼Ò¸é ´Ù µÈ´Ù?
ºñ°ÇÀÌ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚÀÇ °¡Àå »óÀ§·¹º§À̱ä ÇÏÁö¸¸ ÇÙ½ÉÀº ¿Âµµ¿¡ ÀÖ´Ù. ¿Ïº®ÇÑ ºñ°ÇÀ̶ó°í ¸»ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸·Á¸é ½ÄÀç·á ¿Âµµ´Â 75µµ ÀÌÇϸ¦ À¯ÁöÇØ¾ß ÇϹǷΠ°¡¿Çؼ ¸ÔÀ» ¼ö ¾ø´Ù. º¸Åë ¹ßÈ¿±â¿Í °ÇÁ¶±â¸¸ »ç¿ëÇÑ´Ù.
ºñ°Ç Áß¿¡´Â ¿ÏÀüÇÑ »ý½ÄÀ» Áö¾çÇÏ´Â ÀÔÀåÀÌ ¸¹Àºµ¥ ÀÌÀ¯´Â À§¿Í ¼ÒÀå¿¡ ºÎ´ãÀÌ ¸¹ÀÌ °¡±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ´Â °Ç°¾Çȷεµ ¿¬°áµÉ ¼ö ÀÖ¾î ½ÅÁßÇÏ°Ô ÆÇ´ÜÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ºñ°Ç½ÄÀ» Ç¥¹æÇÏ´Â °÷¿¡¼µµ ½ÇÁ¦ ¿ÏÀüÇÑ ºñ°Ç½ÄÀº °ÅÀÇ ÀÌ·ç¾îÁöÁö ¾Ê°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ ¾÷°èÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.
*´õ ¸¹Àº Á¤º¸´Â <¿ù°£½Ä´ç> 2019³â 8¿ùÈ£¸¦ Âü°íÇϼ¼¿ä.