¿¹ºñ¿Ü½Ä¾÷â¾÷ÀÚ¸¦ À§ÇÑ ÃÖÀûÀÇ ÀÎÇÁ¶ó Á¦°ø
¼¿ïâ¾÷Çãºê Å°Ä£ÀÎÅ¥º£ÀÌÅÍ
¼¿ïâ¾÷Çãºê´Â ¡®Ã¢¾÷Çϱâ ÁÁÀº ¼¿ï¡¯ ȯ°æÀ» Á¶¼ºÇϱâ À§ÇØ ½Ã¹Î, â¾÷±â¾÷, â¾÷ À¯°ü±â°üµéÀÌ ÀÚÀ¯·Ó°Ô
¼ÒÅëÇÏ°í ±³·ùÇÏ¸ç ²ÞÀ» Çö½Ç·Î ÀÌ·ç´Â °ø°£ÀÌ´Ù. ±¹³»¿Ü ¸ðµç â¾÷±â°ü°ú ¿¹ºñâ¾÷ÀÚ¸¦ ¿¬°áÇÏ´Â ³×Æ®¿öÅ©¸¦ ¸¸µé°í
â¾÷ȯ°æÀÇ ºÎÁ·ÇÑ ºÎºÐÀ» ã¾Æ Á¤Ã¥À» Á¦¾ÈÇϸç â¾÷ÀÚµéÀ» Á÷Á¢ Áö¿øÇϱ⵵ ÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ¼¿ïâ¾÷ÇãºêÀÇ Å°Ä£ÀÎÅ¥º£ÀÌÅÍ´Â ¿Ü½Ä¾÷ â¾÷¿¡ ÃÖÀûÈµÈ ÀÎÇÁ¶ó¸¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±Û ¾ÈÁöÇö ±âÀÚ may17@foodbank.co.kr »çÁø ¾÷üÁ¦°ø
¿Ü½Äâ¾÷À» À§ÇÑ ¿ÃÀοø(All-in-one) ½Ã½ºÅÛ
¼¿ïâ¾÷Çãºê Å°Ä£ÀÎÅ¥º£ÀÌÅÍÀº ¼¿ï½Ã¿¡¼ ¿î¿µÇÏ´Â ¿Ü½Ä¾÷ â¾÷ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î F&B ºñÁî´Ï½º ¿¹ºñâ¾÷ÀÚ¸¦ À§ÇØ ÁÖ¹æ½Ã¼³À» °®Ãá °ø°£ÀÌ´Ù. â¾÷ ±³À°¡¤R&D¡¤ºê·£µù¡¤È«º¸¡¤À¯Å롤ÆǸš¤ÅõÀÚÀ¯Ä¡ µîÀÇ Áö¿øÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Å°Ä£ÀÎÅ¥º£ÀÌÅÍÀº ¿Ü½Ä¾÷ â¾÷À» Èñ¸ÁÇϴ â¾÷ÀÚµéÀ» Àû±Ø Áö¿øÇÏ°í ¿¹ºñ â¾÷ÀÚ°¡ ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´º¸¦ ½ÇÇèÇÏ°í °ËÁõÇÒ ¼ö Àִ â¾÷ ȯ°æÀ» Á¶¼ºÇØÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ ´©±¸³ª Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼ºÀåÁö¿øÇÁ·Î±×·¥µéÀ» ±¸¼ºÇØ ´Ù¾çÇÑ ¿Ü½Ä¾÷ ¿î¿µ³ëÇϿ츦 Àü¼ö¹Þ°í °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.
ÀÌ ÇÁ·Î±×·¥Àº »óÇ°¼º °ËÁõÀ» À§ÇÑ Ç°Æòȸ, F&B¸¦ ºñ·ÔÇÑ ÅõÀÚ»ç µî ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ßÀÇ Àü¹®°¡µé°ú ÇÔ²²ÇÏ´Â ³×Æ®¿öÅ·µ¥ÀÌ, ÅõÀÚÀ¯Ä¡¸¦ À§ÇÑ IR, Å©¶ó¿ìµåÆݵù µîÀ» ÅëÇØ ÀáÀç °í°´À» ´ë»óÀ¸·Î »óÇ°¿¡ ´ëÇÑ Çǵå¹éÀ» µé¾îº¸°í ½ÇÆоø´Â źźÇÑ Ã¢¾÷À» ÇÒ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½´Â´Ù.
¼¿ïâ¾÷Çãºê ±èµ¿Á¶ ÆÄÆ®ÀåÀº ¡°Å°Ä£ÀÎÅ¥º£ÀÌÅÍ´Â °ø°£À» Áö¿ø»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ±× ÀÌ»óÀÇ ´õ ¸¹Àº °¡Ä¡¸¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°(¿¹ºñ)¿Ü½Äâ¾÷ÀÚµéÀÇ ²ÞÀ» Çö½Ç·Î ÀÌ·ç´Â °úÁ¤À» ÇÔ²² ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ º¸¶÷ÀÖ´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.
¿Ü½ÄÀü¹®°¡ À°¼º ÇÁ·Î±×·¥, Ǫµå¸ÞÀÌÄ¿
Å°Ä£ÀÎÅ¥º£ÀÌÅÍ¿¡¼ ÇÔ²² È°µ¿ÇÒ Çªµå¸ÞÀÌÄ¿´Â 3°³¿ù ¸¶´Ù ¸ðÁý, ¿î¿µÇÑ´Ù. °³ÀÎÀ̳ª ÆÀ, (¿¹ºñ)±â¾÷ ´©±¸³ª ±¸ºÐ ¾øÀÌ Áö¿øÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ¸Þ´º °³¹ß ¹× »ç¾÷¼º °ËÁõÀÌ ÇÊ¿äÇÑ °øÀ¯ÁÖ¹æ Ǫµå¸ÞÀÌÄ¿´Â ÆÀ¼ö Á¦ÇѾøÀÌ ¼±¹ßÇÏ°í °³º°ÁÖ¹æÀº °³¹ßÀÌ ¿Ï·áµÈ ¸Þ´º¸¦ ¼¿ïâ¾÷Çãºê¿¡ ÀÔÁÖÇÑ ½ºÅ¸Æ®¾÷ ¹× ¹æ¹®°´µé¿¡°Ô 3°³¿ù µ¿¾È ÆǸÅÇØ º¼ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ±â¼ö´ç 3°³ÆÀÀ» ¼±¹ßÇÑ´Ù.
°³º°Áֹ濡¼ ÆǸÅÇÏ´Â À½½ÄÀº ½Ä»ç¸¦ ¸¶Ä£ °í°´ÀÌ QRÄڵ带 Âï¾î À½½Ä¿¡ ´ëÇØ Æò°¡¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ°í, °í°´ÀÇ ¹ÝÀÀÀ» °¡±îÀ̼ Á÷Á¢ »ìÆ캼 ¼ö ÀÖ¾î â¾÷ ½Ã ¸Þ´º¼±Á¤¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ½ÃÀ强 °ËÁõÀ» À§ÇØ ¸Þ´º Ç°Æòȸµµ ¿¸®´Âµ¥ ½Ã½Ä´ÜÀÇ Çǵå¹éÀ» ÅëÇØ ¸Þ´ºÀÇ ¿Ï¼ºµµ¸¦ ´õ¿í ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. °øÀ¯Áֹ濡¼ °³¹ßµÈ ¸Þ´º³ª °³º°Áֹ濡¼ °í°´µé¿¡°Ô ÀÎÁ¤¹ÞÀº ¸Þ´º´Â ½É»ç ÈÄ Çªµå¸ÞÀÌÄ¿ÀÇ Á¦Ç°À» ¼Ò°³ÇÏ´Â ¿Â¶óÀÎ ÆǸÅóÀÎ µô¸®¸¶ÄÏ(Dillimarket.kr)À» ÅëÇØ ÆǸÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¸ðµç Ǫµå¸ÞÀÌÄ¿¿¡°Ô´Â ±³À°, ÄÁ¼³ÆÃ, Ç°Æòȸ µîÀÇ ÀÎÅ¥º£ÀÌÆà ÇÁ·Î±×·¥À» ¼ö°ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ°¡ ÁÖ¾îÁø´Ù. ¼ºÀåÁö¿ø ÇÁ·Î±×·¥À» ÅëÇØ Çªµå¸ÞÀÌÄ¿»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿¹ºñâ¾÷ÀÚµéÀº ¸Þ´º°³¹ß, ºê·£µù, °æ¿µ µî ¿Ü½Ä¾÷ ¿î¿µÀ» À§ÇÑ ¸ðµç °úÁ¤À» ¼ö°ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ÀÌ ÇÁ·Î±×·¥Àº ¼¿ïâ¾÷Çãºê ³» ¼¼¹Ì³ª½Ç µî¿¡¼ ¸ÅÁÖ ÁøÇàµÈ´Ù.
5¿ù¿¡¼ 8¿ù±îÁö È°µ¿ÇÒ Çªµå¸ÞÀÌÄ¿ 5±â °úÁ¤Àº 4¿ù Áß¼øºÎÅÍ ¸»±îÁö ¸ðÁýÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
µµ±¸ºÎÅÍ ½Ã¼³±îÁö ¸ðµÎ °®ÃçÁø °øÀ¯ÁÖ¹æ°ú °³º°ÁÖ¹æ
Å°Ä£ÀÎÅ¥º£ÀÌÅÍ¿¡¼ °¡Àå ÁÖ¸ñÇÒ¸¸ÇÑ Á¡Àº ¿¹ºñâ¾÷ÀÚ°¡ ¸Þ´º¸¦ °³¹ßÇÏ°í °ËÁõÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °øÀ¯ÁÖ¹æ°ú ¸Þ´º ±¸¼ºÀ» ¸¶Ä¡°í Á÷Á¢ ÆǸÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °³º°ÁÖ¹æÀÌ´Ù. ¸ðµç ¼³ºñ°¡ °®ÃçÁ® ÃÖ´ë 3~4ÆÀÀÌ µ¿½Ã »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °øÀ¯ÁÖ¹æÀº ¿¹ºñâ¾÷ÀÚ³ª ±ââ¾÷ÀÚ, ¼ºÀÎÀ» µ¿¹ÝÇÑ ¹Ì¼º³âÀÚµµ »ç¿ëÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. °³¹ßÀÌ ³¡³ ¸Þ´º¸¦ ¸ÅÀå ¿ÀÇ Àü¿¡ ½ÇÁ¦ ÆǸÅÇØ º¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áֹ漳ºñ¸¦ °®Ãá ¾à 6Æò ±Ô¸ðÀÇ °³º°Áֹ浵 3°³³ª ±¸¼ºµÅ ÀÖ´Ù. 5¿ù ¿Ï°ø ¿¹Á¤ÀÎ Á¦Á¶½Ã¼³ÀÌ °®ÃçÁö¸é HMR»ý»ê ¹× À¯ÅëÀÌ °¡´ÉÇØÁ® B2C, B2B À¯Åë±îÁö °¡´ÉÇÏ´Ù.
°øÀ¯ÁÖ¹æ »ç¿ëÀº ÆòÀÏ 10½ÃºÎÅÍ 18½Ã±îÁö °¡´ÉÇϸç, ½Ã°£´ç ÃÖ´ë 3ÆÀÀÌ ÀÌ¿ë °¡´ÉÇÏ´Ù. ÀÌ¿ë¿ä±ÝÀº ½Ã°£´ç 1000¿øÀ¸·Î ¸Å¿ì Àú·ÅÇϸç, ¿¹¾àÈ®Á¤ ÈÄ ³ë¼î ¶Ç´Â ´çÀÏ Ãë¼Ò°¡ ´©ÀûµÇ¸é ÀÌ¿ë¿¡ Á¦ÇÑÀÌ ÀÖ´Ù. ÆÀ¿ø º¯°æÀ̳ª ±â¹° ¹ÝÀÔÀ» ¿øÇÒ °æ¿ì »çÀüÇã°¡µµ Çʼö´Ù.
¹®ÀÇ _ ¼¿ïâ¾÷Çãºê Å°Ä£ÀÎÅ¥º£ÀÌÅÍ ¿î¿µ »ç¹«±¹ 02-2115-2008/kitchen@sba.seoul.kr
*´õ ¸¹Àº Á¤º¸´Â <¿ù°£½Ä´ç> 2020³â 4¿ùÈ£¸¦ Âü°íÇϼ¼¿ä.