°æÇèÀÌ Áß¿äÇØÁö´Â F&B °ø°£
½ÄÀ½(ãÝëæ)°ú Ã¥ÀÌ ¸¸³ª Áý°´·Â »ó½Â
À½½ÄÀÇ ¸ÀÀ¸·Î¸¸ ½ÂºÎ¸¦ º¸´Â ½Ã´ë´Â Áö³µ´Ù. ±¸¸Åº¸´Ù °æÇèÀ» Áß½ÃÇÏ´Â »çȸ°¡ µÇ¸é¼ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ´Ü¼øÇÑ ÇàÀ§°¡ ¾Æ´Ñ °æÇèÀ¸·Î È®ÀåµÇ°í ÀÖ´Ù. ¾î¶² ºÐÀ§±â¿¡¼ ¾î¶² °æÇèÀ» ÇÒ °ÍÀÎÁö¿¡ ´ëÇÑ ´ÏÁî°¡ È®½ÇÇØÁö¸é¼ °ø°£¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀÇ º¯Èµµ ÀÚ¿¬½º·´´Ù. F&B °ø°£ÀÌ ´Ü¼øÇÑ ½ÄÀ½ÀÇ °³³ä¿¡¼ ¹®ÈÀÇ °ø°£À¸·Î È®ÀåÇÏ°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ Ã¥°úÀÇ Ä÷¡¹ö·¹À̼ÇÀÌ µÎµå·¯Áö°í ÀÖ´Ù.
±Û ÃÖ¹ÎÁö ±âÀÚ min@foodbank.co.kr »çÁø ½ºÆ©µð¿À ¸¸¹°»ó
¼Òºñ¡æ°æÇè, F&B ¸ÅÀå°ú Ã¥ÀÌ ´õÇØÁ® È¿°ú¡è
£
ÃÖ±Ù F&B ¾÷°è¿¡¼ °Á¶µÇ´Â °ÍÀº ¡®°æÇ衯ÀÌ´Ù. ±¸¸Å ´ë½Å °æÇèÀ» ¿øÇÏ´Â °í°´ÀÌ ´Ã¾î³ª¸é¼ ¹°ÁúÀ纸´Ù °æÇèÀç ¼Òºñ°¡ ´Ã°í ÀÖ´Ù. À½½ÄÀ» ÆíÀÇÁ¡À̳ª ¸¶Æ®, ¹éÈÁ¡¿¡¼ ±¸¸ÅÇØ º¸°üÇØ µÐ´Ù¸é ±×°ÍÀº ¹°ÁúÀç°¡ µÇÁö¸¸ ¿ÀÇÁ¶óÀÎ F&B ¸ÅÀå¿¡¼ À½½ÄÀ» Áñ±â´Â °ÍÀº °æÇèÀç´Ù. °í°´ÀÇ ±¸¸Å ÆÐÅÏÀÌ ¿ÀÇÁ¶óÀο¡¼ ¿Â¶óÀÎÀ¸·Î ±Þ¼ÓÈ÷ ¿Å°Ü°¡°í ÀÖ´Â Áö±Ý, ¿ÀÇÁ¶óÀÎ ¸ÅÀå¿¡¼´Â °í°´À» ²ø¾î´ç±æ ¼ö ÀÖ´Â È®½ÇÇÑ ¡®¹«¾ù¡¯ÀÌ Àý´ëÀûÀ¸·Î ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
ÀÌÁ¦ ¿Ü½Ä¾÷°è´Â À½½ÄÀ¸·Î¸¸ ½ÂºÎ¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã´ë°¡ ¾Æ´ÔÀº Ʋ¸²¾ø´Ù. ÁÖ 52½Ã°£ ±Ù¹«Á¦ µµÀÔ°ú ¿ö¶ó¹ëÀÌ »çȸ Çö»óÀÇ Å« È帧ÀÌ µÇ¸é¼ ȸ½Ä ¹× ¼ú ¹®È°¡ º¯ÇÏ°í ¹è´Þ¾ÖÇø®ÄÉÀ̼ÇÀÇ È°¼ºÈ¿Í HMR°ú °°Àº ½Ä»ýÈ°ÀÇ º¯È·Î ¿ÀÇÁ¶óÀÎ F&B ¸ÅÀå ÀÌ¿ëÀÌ ÁÙ¾îµé¸é¼ °í°´ÀÇ ½Ã¼±À» ²øÁö¸øÇÏ¸é °ð ¿Ü¸é¹ÞÀ» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Â »óȲ±îÁö ¿Ô´Ù. °í°´Àº ´Ü¼øÇÑ ½ÄÀ½º¸´Ù´Â °æÇè¿¡ ÅõÀÚÇÏ·Á´Â ¼ºÇâÀÌ ³ô¾Æ À½½ÄÀÇ °æÇè ÀÌ¿Ü¿¡ ¶Ç ´Ù¸¥ °æÇèÀ» Á¦°øÇÑ´Ù¸é À̹ÌÁö »ó½ÂÈ¿°ú´Â ¹è°¡µÉ °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ¿¡ F&B ¾÷°è¿¡¼´Â Áý°´·ÂÀ» ³ôÀϸ¸ÇÑ ±× ¹«¾ùÀ¸·Î Ã¥À» ÅÃÇÏ°í ÀÖ´Ù. °ø°£ ÄÁ¼³Æà ȸ»ç (ÁÖ)¹ÌµåÇ÷¡´× ¿Õ¼ÛÈñ ºÎ»çÀåÀº ¡°´ë°³ »ç¶÷µéÀº ¼Á¡À̳ª °¶·¯¸®¸¦ °¡´Â ÇàÀ§ ÀÚü¸¦ ¹®ÈÀûÀ̶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ Ã¥Àº ±×¸²º¸´Ù Á¢Çϱ⠽±°í ÀÎÅ׸®¾î ÀûÀ¸·Îµµ È¿°ú°¡ Å« Æí¡±À̶ó¸ç ¡°À̸¦ Àß È°¿ëÇÑ ´ëÇ¥ÀûÀÎ °÷ÀÌ º°¸¶´ç µµ¼°ü¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÀϺ» Ã÷Ÿ¾ß Ƽ»çÀÌÆ®·Î È®ÀÎµÈ ¡®°ø°£¡¯ÀÇ Á߿伺
£
º°¸¶´ç µµ¼°üÀº Áö³ 2016³â 12¿ù ½Å¼¼°èÇÁ¶óÆÛƼ°¡ ¼¿ï »ï¼ºµ¿ ÄÚ¿¢½ºÀÇ ¿î¿µÀÚ·Î ¼±Á¤µÇ¸é¼ Á¶¼ºÇÑ °³¹æÇü µµ¼°üÀÌ´Ù. ÀϺ» »ç°¡ÇöÀÇ ´ÙÄÉ¿À½Ã¸³µµ¼°üÀ» º¥Ä¡¸¶Å·ÇØ 2017³â 5¿ù °³°üÇÑ ÀÌ°÷Àº ¾à 850Æò ±Ô¸ð·Î 7¸¸¿© ±ÇÀÇ Ã¥°ú ±¹³»¿Ü ¸Å°ÅÁø 600¿© Á¾À» °®Ãè´Ù. Ã¥°ú ÀÎÅ׸®¾î¸¦ °áÇÕÇÑ ºÏÅ׸®¾î(Book+Interior)¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃß¸ç ±¹³»¡¤¿Ü¿¡¼ µÎ·ç »ç¶û¹Þ´Â ÇÖ Ç÷¹À̽º·Î µî±ØÇß°í ¼îÇθôÀÇ ¸ÅÃâ ½ÅÀå¿¡ Å« ¿ªÇÒÀ» Çß´Ù.
´ÙÄÉ¿À½Ã¸³µµ¼°üÀÇ ¹è°æ¿¡´Â Ã÷Ÿ¾ß¿¡¼ ¿î¿µÇϴ Ƽ»çÀÌÆ®(T-Site)°¡ ÀÖ´Ù. ÀϺ» Àü¿ª¿¡ ÆÛÁ®ÀÖ´Â Ã÷Ÿ¾ß Ƽ»çÀÌÆ®´Â Ã¥, DVD, À½¹Ý µîÀ» ÆǸŠ¹× ´ë¿©ÇÏ´Â °÷¿¡¼ È®ÀåÇØ ¡®¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏÀ» ÆǸÅÇÑ´Ù¡¯¶ó´Â ¸ðÅä·Î °ø°£ÀÇ Á߿伺À» °Á¶ÇÏ°í ÀÖ´Ù. 5060 ¼¼´ë, °ñµç¿¡ÀÌÁö¸¦ °Ü³ÉÇÑ Æ¼»çÀÌÆ®´Â 2030 ÀþÀºÃþ¿¡°Ôµµ Àα⸦ ¾òÀ¸¸ç °ü±¤¸í¼Ò·Î µî±ØÇß°í ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼µµ º¹ÇÕ¹®È°ø°£ÀÇ ¼º°ø ¸ðµ¨·Î ¼Õ²ÅÈù´Ù. º°¸¶´ç µµ¼°ü ÀÌÈÄ µð½ºÆ®¸¯Æ®¿Í ¾ÆÅ©¾ØºÏÀ» ºñ·ÔÇØ F&B¿Í ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ, Ã¥À» °áÇÕÇÑ °÷µéÀÌ ´ë°Å »ý°Ü³µÀ¸¸ç Å¥·¹ÀÌ¼Ç µ¶¸³¼Á¡µµ Å« Àα⸦ ¾ò¾ú´Ù.
F&B ¸ÅÀå°ú ¼Á¡ÀÇ WIN-WIN È¿°ú
F&B ½Ã¼³°ú ¼Á¡ °æ°è Çã¹°´Ù
¼¿·ºÆ® ´ÙÀÌ´× ¾ÆÄÉÀÌµå µð½ºÆ®¸¯Æ®C
°ø°£ Ç÷§Æû ¼Ö·ç¼Ç ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÏ´Â ¿ÀƼµð(OTD)ÄÚÆÛ·¹À̼ÇÀÌ ¼¿ï Áß±¸ À»Áö·Î ºÎ¿µºôµù ÁöÇÏ 1Ãþ¿¡ ¿ÀÇÂÇÑ ¼¿·ºÆ® ´ÙÀÌ´× ¾ÆÄÉÀ̵å´Ù. Çѱ¹ÀÇ Ã÷Ÿ¾ß, °ºÏÀÇ º°¸¶´ç µµ¼°üÀ¸·Î ºÒ¸®´Â µð½ºÆ®¸¯Æ®C´Â Ã¥ 4000±ÇÀ» ½×¾Æ ¸¸µç ¾ÆÄ¡Çü ÅͳÎÀÌ SNS Æ÷Å佺ÆýÀ¸·Î Àα⸦ ¾òÀ¸¸ç Áö±Ý±îÁö ÈÁ¦°¡ µÇ°í ÀÖ´Ù. ¿µÈ <À§´ëÇÑ °³Ã÷ºñ>¿¡¼ µðÀÚÀÎÀÇ ¿µ°¨À» ¹Þ¾Æ ¿Ï¼ºÇÑ Å¥·¹ÀÌ¼Ç ¼Á¡ ¾ÆÅ©¾ØºÏÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ¿Ü½Ä ºê·£µåÀÎ ¿À¹Ì½Ä´ç, ¿î´ÙÇÇÀÚ, »þ¿À§, ¹«¿ù½ÄŹ°ú ½Ä¹°ÇÐ, °íµð¹Ù, ¿¡¸Æ¾Øº¼¸®¿À½º, űشç, ¾ÆƼÁ¦, Àû´ç µî Ä«Æä&µðÀúÆ® Àü¹®Á¡±îÁö °®Ãß°í ÀÖ¾î ³²³à³ë¼Ò ÇÒ °Í ¾øÀÌ ¸¹ÀÌ Ã£´Â´Ù. ¼Á¡°ú F&B ½Ã¼³ °£ÀÇ °æ°è¸¦ ¾ø¾Ö°í Ã¥À» ±¸¸ÅÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ µð½ºÆ®¸¯Æ®C ³»¿¡ ÀÖ´Â ½Ä´çÀ̳ª Ä«Æä¿¡ µé°í °¡¼ ÀÐÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Â÷º°ÈÇßÀ¸¸ç ¿©À¯·Ó°Ô ¸ÅÀå ¾ÈÀ» µÑ·¯º¸¸ç ½¯ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±ºµ¥±ºµ¥ ¼ÒÆĸ¦ ¸¶·ÃÇß°í ÆÈ°ÉÀÌ ÂÊ¿¡´Â ÄÅȦ´õ¿Í Äܼ¾Æ®¸¦ ¹èÄ¡ÇØ ÆíÀǼºÀ» ³ô¿´´Ù.
Ã¥ ÀÎÅ׸®¾î·Î È¿°ú º¸´Â F&B ¸ÅÀå
1¸¸¿© ±ÇÀÇ Ã¥À¸·Î ¾ÐµµÀû ºÐÀ§±â ¼±»ç
Å׶ó·Î»ç Æ÷½ºÄÚ¼¾ÅÍÁ¡
Å׶ó·Î»ç´Â °¿øµµ °¸ª¿¡¼ ½ÃÀÛÇÑ ·Î½ºÅ͸®·Î ¿øµÎ ³³Ç°À» ÇÏ¸ç ±× ¿·¿¡ Ä«Æ並 Á¶±×¸Ä°Ô ¿¾ú´ø °ÍÀÌ ½ÃÃÊ°¡ µÆ´Ù. ÇöÀç ¿î¿µ ÁßÀÎ ¸ÅÀåÀº 14°³·Î Æ÷½ºÄÚ¼¾ÅÍÁ¡, ¼ö¿µÁ¡, ¿¹¼úÀÇÀü´çÁ¡, °æÆ÷È£¼öÁ¡¿¡ Ã¥À» È°¿ëÇÑ ÀÎÅ׸®¾î¸¦ Á¢¸ñÇß´Ù. Ã¥ ÀϺδ °³ºÀÇØµÎ°í °í°´ÀÌ º¼ ¼ö ÀÖ°Ô ÇßÁö¸¸, ´ëºÎºÐÀº ¹ÐºÀµÈ »óÅ´Ù.
ÀÌÁß Æ÷½ºÄÚ¼¾ÅÍÁ¡Àº Áö³ 2018³â Æ÷½ºÄÚ°¡ ⸳ 50Áֳ⠱â³äÀ¸·Î Ä«Æä, ¼Á¡, ǪµåÄÚÆ® µî ´ë´ëÀûÀÎ ¸®³ëº£À̼ÇÀ» ´ÜÇàÇϸç Å׶ó·Î»ç¿Í ¼ÕÀ» Àâ°í ¸¸µç ¸ÅÀåÀÌ´Ù. Æ÷½ºÄÚÀÇ »ó¡ÀΠö°ú 1¸¸¿© ±ÇÀÇ Ã¥À¸·Î µÑ·¯½ÎÀÎ ÀÌ °ø°£Àº ±× ÀÚü¸¸À¸·Îµµ Á¸Àç°¨À» µå·¯³»¸ç ¿õÀåÇÑ ´À³¦À» ÁØ´Ù. Ã¥À¸·Î ²Ù¹Î ÀÎÅ׸®¾î°¡ °Ç¹°À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â À̹ÌÁö°¡ µÆÀ¸¸ç ±Ùó ȸ»ç¿øµéÀº ¹°·Ð ÀϺη¯ ã¾Æ¿À´Â »ï¼ºµ¿ ÀÏ´ëÀÇ »ó¡À¸·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇß´Ù.
Å׶ó·Î»ç ¹Ù¸®½ºÅ¸ÆÀ ¹Ú¼±ÁÖ AMÀº ¡°Ä¿ÇǸ¦ ÇÑ ÀÜ ¸¶½Ã´õ¶óµµ ´©±¸³ª ºÐÀ§±â ÀÖ´Â °÷¿¡¼ ¸¶½Ã°í ½Í¾î ÇÑ´Ù. ¡®ÀÖ¾î º¸ÀÌ´Â °ø°£¡¯¿¡¼ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã¸é Ưº°ÇÑ »ç¶÷ÀÌ µÈ °Í °°Àº ±âºÐÀ̶ö±î? ±×·± ½É¸®°¡ ¹Ý¿µµÇ¸ç °ø°£¿¡ ´ëÇÑ Á߿伺ÀÌ ´õ¿í Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù¡±¶ó¸ç ¡°Å׶ó·Î»ç´Â Ã¥À» ÀÎÅ׸®¾î ¼ÒÇ°À¸·Î »ç¿ëÇÏ°í´Â ÀÖÁö¸¸, Ã¥À» Àд °ø°£ÀÇ Àǹ̴ Àû´Ù. ±×·¯³ª µ¶Æ¯ÇÑ °æÇèÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ø°£ÀÓÀº È®½ÇÇÏ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
Ưº°ÇÑ °ø°£µµ ÀÖ´Ù. Å׶ó·Î»ç °æÆ÷È£¼öÁ¡Àº ÃâÆÇ Àü¹®¾÷üÀÎ Çѱæ»ç¿ÍÀÇ Çù¾÷À¸·Î 1ÃþÀº Ä«Æä·Î ¿î¿µÇϸç ÁöÇÏ¿¡´Â ÀÚÀ¯·Ó°Ô ¾Æµ¿ ¼ÀûÀ» ¿¶÷ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾î¸°ÀÌ µµ¼°üÀ» ¿î¿µÇÑ´Ù. 2Ãþ¿¡´Â Àι®ÇÐ, ¿ª»ç, ¿¹¼ú °ü·Ã ¼ÀûÀ» ºñÄ¡ÇØ Ã¥À» º¸°í ±¸¸Åµµ ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô Çß´Ù. Ä«Æä ³»ºÎ´Â Ã¥À¸·Î °¡µæ ä¿ü°í È£¼ö¸¦ ¹Ù¶óº¼ ¼ö Àִ â°¡¿¡´Â °è´Ü½Ä ÀÚ¸®¸¦ ¹èÄ¡Çß´Ù.
Ã¥ ¿ì¼± °ø°£¿¡µµ F&B ºñÁß ³ô¾ÆÁ®
¸â¹ö½Ê µµ¼°ü°ú ¿ÍÀÎÀÇ ¸¸³²
¼ÒÀü¼¸²&2X2
Áö³ 2¿ù 22ÀÏ ¼¿ï û´ãµ¿¿¡ µµ¼°ü ¼ÒÀü¼¸²°ú ¿ÍÀι٠Åõ¹ÙÀÌÅõ(2X2)°¡ ¹®À» ¿¾ú´Ù. ÁöÇÏ 1ÃþÀÇ ¼ÒÀü¼¸²Àº ¸â¹ö½ÊÇü µµ¼°üÀ¸·Î 1ÀÏ Á¾ÀϱÇ(ÆòÀÏ ¿ÀÀü 11½Ã~¿ÀÈÄ 11½Ã, ÁÖ¸» ¿ÀÀü 9½Ã 30ºÐ~¿ÀÈÄ 6½Ã 30ºÐ)Àº 5¸¸ ¿ø, ¹ÝÀÏ ±ÇÀº 3¸¸ ¿øÀÌ´Ù. ¿¬°£ ȸ¿ø(ȸºñ 66¸¸ ¿ø)À¸·Î µî·ÏÇϸé ÀÌ¿ë·á°¡ ¹Ý°ªÀÌ´Ù. 4¸¸¿© ±ÇÀÇ Ã¥ Áß 80% ÀÌ»óÀÌ ¹®ÇÐÃ¥À¸·Î ±× ¹Û¿¡ Àι®ÇÐ, ¿¹¼ú, ¹Ì¼ú µµ·Ï µîÀÌ ÀÖ´Ù.
1Ãþ Åõ¹ÙÀÌÅõ¿¡¼´Â ¿ÀÀü 11½Ã 30ºÐºÎÅÍ ¿ÀÈÄ 1½Ã 30ºÐ±îÁö ºê·±Ä¡¸¦ ¿î¿µÇÏ¸ç ¿ÀÈÄ 6½Ã±îÁö´Â Ä«Æä·Î, ÀÌÈÄ µð³Ê ½Ã°£´ë¿¡´Â ¿ÍÀιٷΠ¿î¿µµÈ´Ù. ºê·±Ä¡·Î´Â ÇÁ·»Ä¡ °¥·¹Æ®, ºñÇÁ »÷µåÀ§Ä¡, ÁöÁßÇØ Âý »ø·¯µå µîÀ», µð³Ê¸Þ´º´Â ¶ó±¸ Ç×´© ±×¶óÅÁ, ¿¬¾î ½ºÅ×ÀÌÅ©, Ç÷©Å© ¿Í±Ô ½ºÅ×ÀÌÅ© µî ¿ÍÀΰú Àß ¾î¿ï¸®´Â À½½ÄÀ¸·Î ÁغñÇß´Ù. Ä¿ÇÇ µî À½·á´Â ±¸¸Å ÈÄ ¼ÒÀü¼¸²¿¡¼µµ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Ù.
¼ÒÀü¼¸² ¿î¿µ¿¡ ¹«°Ô¸¦ ´õ ½Æ°í ÀÖÁö¸¸, Á¡Â÷ F&B ºñÁßµµ ³ôÀÌ°í ÀÖ´Ù. ÀÚü F&B ºê·£µå¸¦ ¸¸µé¾î Àü¹® ¹Ù¸®½ºÅ¸¿Í ¼ÎÇÁ¸¦ ¿µÀÔÇØ º»°ÝÀûÀ¸·Î ¿Ü½Ä»ç¾÷¿¡ ¶Ù¾îµç °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ´Â µµ¼°ü ÀÌ¿ë°´¿¡°Ôµµ ³ôÀº Ä÷¸®Æ¼ÀÇ F&B¸¦ °æÇè½ÃÅ°°Ú´Ù´Â ¸»ÀÌ´Ù.
¼ÒÀü¼¸² Ç㿵±Õ ÆÀÀåÀº ¡°¸â¹ö½Ê µµ¼°ü°ú F&B ¸ÅÀåÀ» °°ÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â °ÍÀº Áý°´·ÂÀ» ³ôÀ̱â À§ÇÔÀÌ Å©´Ù. »ç¶÷µéÀ» ¸ðÀ» ¼ö ÀÖ´Â °ø°£ÀÌ µÇ¸é ½Ã³ÊÁö°¡ º»°ÝÀûÀ¸·Î ÀϾ ¸ÅÃâ »ó½Â¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â °ÍÀº ´ç¿¬ÇÑ ÀÏ¡±À̶ó¸ç ¡°ÃÖ±Ù ¿Ü½Ä¾÷°è¿¡¼µµ Ä«Æä¿Í Ã¥À» Ä÷¡¹ö·¹À̼ÇÇÏ´Â °ÍÀÌ Æ®·»µå·Î ºÎ»óÇÏ°í ÀÖ´Â ¸¸Å ¼ÒÀü¼¸²°ú ¿Ü½Ä¾÷ÀÇ Çù¾÷À» ÁöÇâÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
*´õ ¸¹Àº Á¤º¸´Â <¿ù°£½Ä´ç> 2020³â 4¿ùÈ£¸¦ Âü°íÇϼ¼¿ä.