생산성·효율성은 높이고 인건비는 낮추고
고추명가 업소용 밀키트
생산성과 효율성이 최고의 화두로 떠오르는 요즘, 외식시장에서 B2B 아이템의 활용은 매우 중요해졌다. 특히 간편조리소스의 사용은 인건비 절감과 균일한 품질유지에 도움이 된다. 맛과 품질 좋은 소스로 정평이 난 고추명가가 이번에는 업소용 밀키트 제품을 출시했다. 메인 식재료와 소스를 함께 구성해 누구나 쉽고 편하게 퀄리티 높은 메뉴를 완성할 수 있다. 글 박선정 기자 sjpark@foodbank.co.kr 사진 조지철 팀장
겉절이김치
버무려 바로 제공할 수 있는 겉절이김치 밀키트로 다진마늘을 따로 넣어 신선한 맛을 살렸다. 하루 정도 숙성하면 더 깊은 맛이 난다. 가격은 1만9800원(VAT 포함).
냉모밀
여름철 메뉴로 내기 좋은 냉모밀을 밀키트로 구성한 제품. 약 10인분 분량으로 일반 가정에서도 편리하게 이용할 수 있다. 고추명가 냉모밀소스는 신선한 양파와 대파로 육수를 내 맛이 개운하고 깔끔하다. 가격은 1만1000원(VAT 포함).
떡볶이
떡볶이 소스와 밀떡, 어묵으로 구성된 밀키트다. 소스를 1회 분량으로 소분해 사용하기 편리하고 위생적이다. 직접 재배한 프리미엄 태양초로 만든 소스는 자극적이지 않고 깔끔한 매운맛을 낸다. 총 14인분 분량으로 가격은 1만9000원(VAT 포함).
쫄면
비빔소스와 쫄면으로 구성된 제품. 고추명가 비빔소스는 자체 당도관리를 마친 신선한 과일(배, 파인애플)로 만들어 맛이 고급스럽고 감칠맛이 뛰어나다. 골뱅이무침 소스로도 사용할 수 있다. 가격은 1만3000원(VAT 포함).
간장게장
오전에 만들어 놓으면 오후부터 바로 제공할 수 있는 초간편 간장게장 밀키트다. 소스를 다시 끓이거나 희석할 필요 없이 그대로 사용하면 돼 편리하다. 냉동 절단꽃게가 함께 들어 있어 추가 식재료 구입 없이 바로 사용할 수 있다. 가격은 1만400원(VAT 포함).
간편조리 한식소스 고추명가 고추명가는 프리미엄 고추를 사용한 간편조리 한식소스 전문 브랜드다. 여러 가지 재료를 준비할 필요 없이 고추명가 소스에 기본 재료만을 더해 맛있는 한식요리를 만들 수 있어 외식업 종사자들에게 큰 호응을 얻고 있다. 한식 메뉴에 가장 잘 어울리는 소스 25종을 인터넷과 식자재 마트 등을 통해 유통 중으로 뛰어난 맛과 좋은 품질로 사용자들의 만족도가 매우 높다.
제품문의 02-553-2212, skyfood.co / smartstore.naver.com/skyfoodco
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