³ÃÀÌÀü°ú º½µ¿³ª¹Ú±èÄ¡
{ ¿À°æ¼øÀÌ µé·ÁÁÖ´Â ½ÄÀç·á À̾߱â }
Äڷγª19µµ º½À» ¸·Áö´Â ¸øÇß´Ù. À¯µ¶ ±æ°í Ãä°Ô ´À²¸Á³´ø Áö³ °Ü¿ïÀÌ °¡°í ¶¥¿¡´Â ´Ù½Ã »õ½ÏÀÌ µ¸¾Ò´Ù. ¾ð ¶¥À» ¶Õ°í ³ª¿Â ÃÊ·Ï »ý¸íµéÀÌ À¯³È÷ ¹Ý°¡¿î °Ç ¾î¶² ÃßÀ§µµ °á±¹ ¶§¸¦ µû¶ó Àæ¾Æµé°Ô µÅÀÖ´Ù´Â ÀÚ¿¬ÀÇ ¼·¸®°¡ °¡½¿¿¡ ´õ¿í °¡½¿¿¡ ¿Í ´ê±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
Äڷγª19´Â Àηù¿¡°Ô ¸é¿ª·ÂÀÇ Á߿伺À» ´Ù½Ã±Ý ±ú¿ìÃÄ Áá´Ù. ¾Æ¹«¸® ¿ÜºÎ¿¡¼ ¹æ¿ª¿¡ Èû¾´µé Àڽſ¡°Ô ¸é¿ª·ÂÀÌ ¾ø´Ù¸é º´¿¡ °É¸®°í ¸¸´Ù. ±×·± Á¡¿¡¼ Àڱ⠸鿪À» °¡Áö°í ÅÂ¾î³ º½³ª¹°Àº À§µå Äڷγª ½Ã´ë¸¦ »ì¾Æ°¡´Â ¿ì¸®µéÀÌ ²À ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÒ ½ÄÇ°À̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
º½¿¡ ³ª´Â Á¦Ã¶ ³ª¹°ÀÎ ³ÃÀÌ, ¾¦, ´Þ·¡ µîÀº Å°°¡ ÀÛ´Ù. ¶¥¿¡ ¹Ù½Ï ºÙ¾î ÀÖ´Ù´Â ¾ê±â´Ù. À̰͵éÀº °Ã¶°ú °°ÀÌ ²Ç²Ç ¾ó¾îºÙÀº ÁöÇ¥¸éÀ» ¶Õ°í ½ÏÀ» Æ·¿ü´Ù. ±×¸¸Å »ý¸í·ÂÀÌ °ÇÏ´Ù. Àڱ⠹æ¾î·ÂÀÌ °ÇÑ ½Ä¹°ÀÌ¾î¼ ±× ¸ÀÀÌ ÂüÀ¸·Î ¾²´Ù. À̵é ÀÔÀå¿¡¼´Â ¡®³ª´Â ¾²°í ¸ÀÀÌ ¾øÀ¸´Ï ¸ÔÁö ¸»¶ó¡¯°í °æ°íÇÏ´Â °ÍÀε¥ ¾ÆÀÌ·¯´ÏÇÏ°Ôµµ ÀÌ ¾´ ¸ÀÀº Àΰ£ÀÇ °£¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. º½³ª¹°À» ¼·ÃëÇÏ¸é °Ü¿ï¿¡ ³ëÆó¹° ¹èÃâÀÌ ¿øÈ°ÇÏÁö ¸øÇØ °£¿¡ ½×¿´´ø µ¶¼ÒµéÀÌ ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâµÈ´Ù. º½À» ¸Â¾Æ ã¾Æ¿À´Â ½Ä°ïÁõÀ̳ª ÇÇ°ïÇÔµµ ÇØ°áÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿À´ÃÀÇ ÁÖÀΰøÀÎ ³ÃÀÌ´Â 3¿ùÀÌ Á¦Ã¶ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ¹ú·¹°¡ ±ô¦ ³î¶ó ±ü´Ù´Â °æĨÀ» ÀüÈÄÇØ ±× ¸ÀÀÌ °¡Àå ÀýÁ¤¿¡ ¿À¸¥´Ù. ³ÃÀÌ´Â »Ñ¸®ÂÊ¿¡ ±× ÇâÀ» °£Á÷ÇÏ°í Àִµ¥ °Ü¿ïÀÌ Ãß¿ï¼ö·Ï Çâ±â°¡ ÁøÇÏ´Ù. 3¿ùÀÌ Áö³ª 4¿ùÀÌ µÇ¸é ³ÃÀÌ´Â Áú°ÜÁø´Ù. ÀÌ°°Àº ÀÌÀ¯·Î ¿¬»ý»ê·®ÀÇ 70~80%°¡·®ÀÌ 3¿ù¿¡ ÃâÇϵǰí ÀÖ´Ù. ³ÃÀÌ¿¡´Â ºñŸ¹Î, ¹«±âÁú, ´Ü¹éÁú µîÀÇ ¼ººÐÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ±×·¡¼ ±â·Â ȸº¹¿¡ ÁÁ´Ù.
¸ÀÁÁÀº ³ÃÀÌ´Â ÀÛ°í ºÎµå·¯¿ì¸ç ÀÜÅÐÀÌ Àû´Ù. ¶Ç »Ñ¸®°¡ °ð°í Èñ´Ù. »Ñ¸®¿¡ ÈëÀÌ ¸¹ÀÌ ¹¯¾î Àֱ⠶§¹®¿¡ ¾ÄÀ» ¶§´Â ¸ÕÀú ¹°¿¡ ´ã°¬´Ù°¡ È帣´Â ¹°¿¡ ¾Ä¾î »ç¿ëÇÑ´Ù. °£È¤ ³ÃÀ̸¦ µ¥Ãļ »ç¿ëÇϱ⵵ Çϴµ¥ ÀÌ·² °æ¿ì ÇâÀÌ ³¯¾Æ°¡¹Ç·Î µ¥Ä¡´Â °úÁ¤ ¾øÀÌ »ýÀ¸·Î ¾²´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
´ÙÀ½Àº º½µ¿¿¡ ´ëÇØ À̾߱âÇغ¸ÀÚ. º½µ¿. À̸§µµ Âü ¿¹»Ú´Ù. º½µ¿Àº °Ü¿ï¿¡ ÆÄÁ¾ÇØ º½¿¡ ¼öÈ®ÇÑ´Ù. 3~4¿ùÀÌ Á¦Ã¶ÀÌ´Ù. ±×·¡¼ º½À» °¡Àå ¸ÕÀú ¾Ë¸®´Â ä¼Ò Áß Çϳª·Îµµ Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. Áö±ÝÀÌ¾ß ÇϿ콺 Àç¹è ´ö¿¡ »ç½Ã»çö º½µ¿À» ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ°Ô µÆÁö¸¸ Á¦Ã¶¿¡ ³ª´Â º½µ¿ÀÇ ¸ÀÀº ¾Æ¹«·¡µµ ´Ù¸£´Ù.
º½µ¿Àº ´Ü¸ÀÀÌ °ÇÏ´Ù. ¶Ç ½Ä°¨ÀÌ ¾Æ»èÇØ °ÑÀýÀ̳ª ¹«Ä§À¸·Î ÇظÔÀ¸¸é ¾È¼º¸ÂÃãÀÌ´Ù. º½µ¿À» °í¸¦ ¶§´Â ÀÙÀÌ Å©Áö ¾Ê°í ¼ÓÀÌ ³ë¶õ»öÀ» ¶ì´Â °ÍÀ» °ñ¶ó¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌ·± °ÍµéÀÌ °í¼ÒÇÏ°í ´Þ¦Áö±ÙÇÑ ¸ÀÀÌ ³´Ù.
¾÷Àå¿¡¼´Â ´ëºÎºÐ º½µ¿À» °ÑÀýÀ̷θ¸ ³»³õ´Âµ¥ À̹ø ·¹½ÃÇÇó·³ ³ª¹Ú±èÄ¡·Î ¸¸µé¾î ³»³õ´Â °Íµµ Ưº°ÇÑ °æÀï·ÂÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ¶Ç´Â °ÑÀýÀ̸¦ ÇÏ°í ³²Àº º½µ¿À» ³ª¹Ú±èÄ¡·Î ´ã°¡ ³ù´Ù°¡ ¾²´Â °Íµµ ÁÁ´Ù. ¼Ò±Ý¿¡ ÀýÀÌÁö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ°í ¹ßÈ¿°¡ ´õµ® ÀÏÁÖÀÏ Á¤µµ±îÁöµµ óÀ½°ú ºñ½ÁÇÑ ¼öÁØÀÇ ¸ÀÀÌ À¯ÁöµÈ´Ù.
·¹½ÃÇÇ
³ÃÀÌÀü
Àç·á <10ÀκРºÐ·®>
¼ÕÁúÇÑ ³ÃÀÌ 600g, û¾ç°íÃß 3°³, ººÀº Åëµé±ú 1T, »ý°¨ÀÚ ÀüºÐ 1T, ¸Þ¹Ð°¡·ç 150g, ¹° 200g, ±¹°£Àå 1T, µé±â¸§, ½Ä¿ëÀ¯
¸¸µå´Â ¹ý
1 ³ÃÀÌ´Â ÈëÀÌ ¾øµµ·Ï ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î »Ñ¸®¿Í ½Ãµç ÀÙÀ» ´Ùµë°í Àß°Ô ½ã´Ù.
2 û¾ç°íÃß´Â ¼Û¼Û ½ã´Ù.
3 ¸Þ¹Ð°¡·ç¿Í °¨ÀÚÀüºÐ, ³ÃÀÌ, û¾ç°íÃß, Åëµé±ú¸¦ ¹ö¹«¸° µÚ ±¹°£Àå°ú ¹°À» ³Ö°í ¹ÝÁ×ÇÑ´Ù.
4 ÆÒ¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¿Í µé±â¸§À» 1´ë1 ºñÀ²·Î µÎ¸£°í ºÒ¿¡ ¿Ã¸°´Ù.
5 ³ÃÀÌÀü ¹ÝÁ×À» ÇÑ Å«¼ú¾¿ ÆÒ¿¡ ¿Ã·Á ³ë¸©ÇÏ°Ô ÁöÁø´Ù.
tip º½¿¡´Â ¹ßÈ¿µÈ ÀåÀÇ ±â¿îÀÌ ÁÁ±â ¶§¹®¿¡ ¼Ò±Ý ´ë½Å ±¹°£ÀåÀ» ³Ö¾ú´Ù. ¼Ò±ÝÀº ºê·£µåº°·Î ¿°µµ°¡ õÂ÷¸¸º°ÀÌ¾î¼ À̹ø ·¹½ÃÇÇ¿¡¼´Â »ùÇ¥ÀÇ Á¶¼±±¹°£ÀåÀ» ½è´Ù. ±¹°£ÀåÀº »ê³ª¹°ÀÇ ¾´¸ÀÀ» ÁßȽÃÅ°´Â µ¥¿¡µµ ÁÁ´Ù.
º½µ¿³ª¹Ú±èÄ¡
Àç·á <10ÀκРºÐ·®>
º½µ¿ 300g, ¹« 100g, »ç°ú 50g, ÂÊÆÄ 20g, ¹Ì³ª¸® 20g, ¸¶´Ã 2°³, ½Ç°íÃß 2g, ¹° 9ÄÅ(1.8§¤), °£Àå 2T, ¼Ò±Ý 2T, Âý½Ò 9T
¸¸µå´Â ¹ý
1 º½µ¿, ¹«, »ç°ú´Â »ç¹æ 2cm Å©±â·Î ³³ÀÛÇÏ°Ô ÀÚ¸£°í ÂÊÆÄ¿Í ¹Ì³ª¸®´Â 2cm ±æÀÌ·Î ÀÚ¸¥´Ù. ¸¶´ÃÀº Æí½ã´Ù.
2 Âý½Ò°¡·ç¿Í ¹°À» ¼¯¾î ¾ÆÁÖ ¹±°Ô Á×À» ¾§´Ù.(Âý½ÒÁ×ÀÌ 7ÄÅ Á¤µµ µÉ ¶§±îÁö ¾§´Ù.)
3 Âý½ÒÁ׿¡ °£Àå, ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í °£À» ¸ÂÃá´Ù.
4 º½µ¿, ¹«, »ç°ú¸¦ 3¿¡ ´ã°í ÇÏ·çÁ¤µµ ½Ç¿Â¿¡¼ ¼÷¼º½ÃŲ ÈÄ ¸Ô´Â´Ù.
*´õ ¸¹Àº Á¤º¸´Â <¿ù°£½Ä´ç> 2021³â 3¿ùÈ£¸¦ Âü°íÇϼ¼¿ä.