HOME >
[ÀÌ´ÞÀÇ ñÐ] ºÎÀÚÁø(BUJA GIN)  <Åë±Ç 437È£>
ÃëÀçºÎ ±âÀÚ, foodbank@foodbank.co.kr, 2021-08-02 ¿ÀÀü 03:04:33

¿ì¸®³ª¶ó ÃÖÃÊÀÇ Å©·¡ÇÁÆ® ÁøÀ» ¸¸³ª´Ù

ºÎÀÚÁø(BUJA GIN)


Å©·¡ÇÁÆ® ÁÖ·ù½ÃÀåÀÌ Ä¿Áö¸é¼­ ¸ÆÁÖ, ¸·°É¸®, ¼ÒÁÖ µî ¼Ò±Ô¸ð »ý»ê½Ã¼³¿¡¼­ Á¦Á¶ÇÏ´Â °³¼º ÀÖ´Â ¿ì¸®¼úÀÌ ½ñ¾ÆÁ® ³ª¿À°í ÀÖ´Ù. Áø(GIN) ¿ª½Ã ±× Áß Çϳª. ºÎÀÚÁø Á¶µ¿ÀÏ ´ëÇ¥´Â ±¹³»¿¡¼­ óÀ½À¸·Î ÁøÀ» »ý»êÇÑ ÁÖÀΰøÀÌÀÚ Å©·¡ÇÁÆ® Áø ½ÃÀåÀ» °³Ã´ÇÑ À庻ÀÎÀÌ´Ù. ºÎÀÚÁøÀ» ¸¸µå´Â Á¶ºÎ¿¬, Á¶µ¿ÀÏ µÎ ºÎÀÚ(Ý«í­)¸¦ ¸¸³ª±â À§ÇØ ¾çÆòÀÇ Çãºê³óÀåÀ» ã¾Ò´Ù. 
±Û ¹Ú¼±Á¤ ±âÀÚ  »çÁø ÀÌ°æ¼·




Q. Çãºê³óÀåÀ¸·Î ºÎ¸¥ ÀÌÀ¯. 
A. ºÎÀÚÁøÀº °æ±âµµ ¾çÆò¿¡¼­ Çãºê³óÀåÀ» ¿î¿µÇÏ´Â ¾Æ¹öÁö(Á¶ºÎ¿¬ ÀÌ»ç)¿Í ¿µ±¹, Çѱ¹, ½Ì°¡Æ÷¸£¿¡¼­ Áõ·ùÁÖ Á¦Á¶±â¼úÀ» ÀÍÈù ¾Æµé(Á¶µ¿ÀÏ ´ëÇ¥)ÀÌ ¸¸µå´Â Å©·¡ÇÁÆ® ÁøÀÌ´Ù. ÁÖÀç·áÀÎ ÁÖ´ÏÆÛº£¸®(juniper berry, ³ë°£ÁÖ³ª¹« ¿­¸Å)¸¦ ºñ·ÔÇØ Áø¿¡ µé¾î°¡´Â ¸ðµç Çãºê´Â ¾Æ¹öÁö°¡ ¿î¿µÇÏ´Â ÀÌ°÷ ³óÀå¿¡¼­ »ý»êµÈ´Ù. ¹ú·¹¿Í ÀâÃÊ°¡ ¸¹Àº ÀÌÀ¯´Â ¸ðµç Çãºê¸¦ ³ó¾àÀ» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í 100% À¯±â³óÀ¸·Î Àç¹èÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¾çÁ¶ÀåÀº ¿©±â¼­ 10ºÐ Á¤µµ ¶³¾îÁø °÷¿¡ ÀÖ´Ù. 


Q. Çãºê³óÀå¿¡¼­ »ý»êÇÏ´Â Çãºê´Â ¸î°¡Áö³ª µÇ³ª. 
A. ¼­¾ç¿ä¸®¿¡ ÈçÈ÷ »ç¿ëÇÏ´Â ·ÎÁ¸®¿Í ¹ÙÁú, ¹ÎÆ®¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î ºÎÀÚÁøÀÇ Àç·áÀÎ ÁÖ´ÏÆÛº£¸®¿Í ¾¦, ¶óº¥´õ, °¨¹Ì·áÀÇ ¿ø·á°¡ µÇ´Â ½ºÅ׺ñ¾Æ±îÁö 60°¡Áö Á¤µµ µÈ´Ù. Çãºê ¿Ü¿¡ ¸ÞÀÌÇà ½Ã·´ÀÇ Àç·á°¡ µÇ´Â »çÅÁ ´Üdz³ª¹«µµ Àç¹èÇØ ºÐ¾çÇÏ°í ÀÖ´Ù. 


Q. ºÎÀÚÁøÀ» ¸¸µé°Ô µÈ °è±â°¡ ÀÖ´Ù¸é. 
A. ¾Æ¹öÁö°¡ »ý»êÇÑ ÇãºêÀÇ »ó´ç·®Àº À¯±â³ó È­ÀåÇ°ÀÇ Àç·á·Î »ç¿ëµÈ´Ù. Çãºê°¡ È­ÀåÇ°ÀÇ Àç·á°¡ µÇ±â À§Çؼ­´Â °ÇÁ¶ °úÁ¤ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¾î´À ³¯ Çãºê °ÇÁ¶Àå¿¡ µé¾î°¬´Âµ¥, ±× Çâ±â°¡ ÃëÇÒ ¸¸Å­ Çâ±ßÇß´Ù. ¼ø°£ ¡®¾Æ ÀÌ°É·Î ÁøÀ» ¸¸µé¾îº¸¸é ¾î¶³±î¡¯ ÇÏ´Â »ý°¢ÀÌ µé¾ú´Ù. Æò¼Ò¿¡ ÁøÀ» ÁÁ¾ÆÇ߱⠶§¹®¿¡ ÁøÀÌ °¡Àå ¸ÕÀú ¶°¿Ã¶ú´ø °Å´Ù. 


Q. ºÎÀÚÁøÀº ¾î¶»°Ô ¸¸µé¾îÁö³ª.
A. ÁøÀº Áõ·ùÁÖ¿¡ ÁÖ´ÏÆÛº£¸® ÇâÀ» °¡¹ÌÇÑ ¼ú·Î ÁÖ´ÏÆÛº£¸®¸¦ ±âº»À¸·Î ´Ù¾çÇÑ ºÎÀç·á¸¦ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Áõ·ùÁÖ¿¡ ºÎÀç·áÀÇ ÇâÀ» ÀÔÈ÷´Â ¹æ¹ýÀº Å©°Ô µÎ°¡ÁöÀε¥, Çϳª´Â ºÎÀç·áÀÇ ¼ººÐÀ» ħÃâÇØ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ°í ´Ù¸¥ Çϳª´Â ¿øÁÖ¸¦ Áõ·ùÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼­ ºÎÀç·á°¡ ´ã±ä ¹Ù½ºÅ¶À» Åë°úÇÏ°Ô ÇÏ´Â °Å´Ù. ºÎÀÚÁøÀº ÀÌ µÎ°¡Áö¸¦ º´ÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. 


Q. ÁÖ´ÏÆÛº£¸®µµ Á÷Á¢ Àç¹èÇÑ °ÍÀ» »ç¿ëÇϳª. 
A. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­ ÁÖ´ÏÆÛº£¸®¸¦ ±¸ÇÏ´Â °ÍÀº ½¬¿î ÀÏÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ´ëºÎºÐ ¼öÀÔ»êÀ» »ç¿ëÇϴµ¥, ºÎÀÚÁøÀº ±¹³»»ê ÁÖ´ÏÆÛº£¸®¸¦ ¼ö±ÞÇØ »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ 3³â Á¤µµ ÈÄ¿¡´Â ÀÚü »ý»êÇÑ ÁÖ´ÏÆÛº£¸®·Î ºÎÀÚÁøÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. 1³â¹Ý Á¤µµ Àü¿¡ ÁÖ´ÏÆÛº£¸® ¹¦¸ñÀ» »ç´Ù ½É¾ú´Âµ¥ ¾ÆÁÖ Àß ÀÚ¶ó°í ÀÖ´Ù. 


Q. ºÎÀÚÁø Á¦Ç° Á¾·ù°¡ ¿©·¯°¡ÁöÀε¥. 
A. ½Ã±×´ÏóÁø°ú °³¶Ë¾¦Áø, ¿À¹ÌÀÚÁø, ¹ÙÅÙ´õÄÆÁø µîÀÌ ÀÖ´Ù. 
±âº» ÁøÀÎ ½Ã±×´ÏóÁøÀº Çѱ¹ÀÎ ÀÔ¸ÀÀ» ¹Ý¿µÇØ ÁÖ´ÏÆÛº£¸®ÇâÀ» Áö³ªÄ¡°Ô ¾Õ¼¼¿ìÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ¿©·¯°¡Áö ¸À°ú ÇâÀÌ ¾î¿ì·¯Áö¸é¼­ ¸¶½Ã±â ÆíÇÑ ÁøÀ» ÁöÇâÇÑ´Ù. 2021 ´ëÇѹα¹ÁÖ·ù´ë»ó, 2021 ¿µ±¹ Áø ¸¶½ºÅÍÁî ±Ý¸Þ´Þ, 2021 ¹Ì±¹ »÷ÇÁ¶õ½Ã½ºÄÚ ¿ùµå ½ºÇǸ´ ÄÄÆäƼ¼Ç(SFWSC) µ¿¸Þ´ÞÀ» ¼ö»óÇß´Ù. 
°³¶Ë¾¦Áø°ú ¿À¹ÌÀÚÁøÀº ½Ã±×´ÏóÁø¿¡ °¢°¢ °³¶Ë¾¦°ú ¿À¹ÌÀÚ¸¦ ÷°¡ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ Áß °³¶Ë¾¦ÁøÀº ¾Æ¹öÁö°¡ °³¶Ë¾¦À» ¹«Ã´ ÁÁ¾ÆÇϽô µ¥¼­ Âø¾ÈÇÑ Á¦Ç°À¸·Î ¾Æ¹öÁö¸¦ À§ÇØ ¸¸µç Á¦Ç°À̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌµé ¼¼°¡Áö´Â ³×À̹ö ½º¸¶Æ®½ºÅä¾î¿¡¼­µµ ÆǸÅÇÏ°í Àִµ¥ ÀÏ¹Ý ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¹ÝÀÀÀÌ ¾ÆÁÖ ÁÁ´Ù. 
¹ÙÅÙ´õÄÆÁøÀº ¾ËÄݵµ¼ö 56%ÀÇ Ä¬Å×ÀÏ Àü¿ë Á¦Ç°À¸·Î ¾ËÄݵµ¼ö°¡ ³ô¾Æ ÇѺ´À¸·Î ´õ ¸¹Àº ÀÜÀÇ Ä¬Å×ÀÏÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. ¹ÙÅÙ´õ°¡ ¼±È£ÇÏ´Â º¹ÇÕÀûÀÎ ¸À°ú ÇâÀ» Áö³æÀ¸¸ç Åä´Ð°úµµ Àß ¾î¿ì·¯Áø´Ù. µµ¶óÁö¿Í »ý°­ µî Çѱ¹ÀûÀÎ Àç·á¸¦ »ç¿ëÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î 8¿ù¸» Á¤µµ Ãâ½Ã ¿¹Á¤ÀÎ ¿ÀÅ©¼÷¼ºÁøÀÌ ÀÖ´Ù. ÇÁ·£Ä¡ ¿ÀÅ©Åë¿¡¼­ ¼÷¼º, ½Ã±×´ÏóÁøÀÇ ¸À°ú Çâ¿¡ ¾à°£ÀÇ ¿ìµðÇâÀ» ÇÔ²² ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. 


Q. Ãâ½Ã Àü ¼÷¼º±â°£Àº ¾ó¸¶³ª µÇ³ª. 
A. ¼÷¼ºÀ̶ó±âº¸´Ù´Â ¾ËÄÝ°ú ¹°ÀÌ °áÇÕÇØ ¸ÀÀÇ Á¶È­¸¦ ÀÌ·ç´Â ±â°£À̶ó°í ¼³¸íÇÏ°í ½Í´Ù. 
¿øÁÖ¸¦ óÀ½ Áõ·ùÇÏ¸é ¾ËÄݵµ¼ö 72~78%ÀÇ ¼úÀ» ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¿©±â¿¡ ¹°À» ÷°¡ÇØ µµ¼ö¸¦ Á¶ÀýÇϴµ¥, ¾ËÄÝ°ú ¹°Àº ¼ºÁúÀÌ ´Þ¶ó µÑÀÌ Á¶È­¸¦ ÀÌ·ç±â À§Çؼ­´Â ÀÏÁ¤ ±â°£ÀÇ ¼÷¼ºÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ÀÌ ±â°£À» 5ÁÖ Á¤µµ·Î Àâ°í ÀÖ´Ù. Âü°í·Î ¿Ü±¹¿¡¼­´Â ¾ËÄÝ°ú ¹°ÀÌ °áÇÕÇÏ´Â °ÍÀ» ¡®°áÈ¥½ÃŲ´Ù¡¯°í Ç¥ÇöÇÒ ¸¸Å­ ÀÌ°ÍÀº ¿Ï¼ºµµ ³ôÀº ÁøÀ» ¸¸µå´Â µ¥ ²À ÇÊ¿äÇÑ °úÁ¤ÀÌ´Ù. 





Q. ºÎÀÚÁø Ãâ½Ã Á÷ÈÄ ¸î¸î À̽´°¡ ÀÖ¾ú´ø °É·Î ¾È´Ù. 
A. ³ª´Â ¿ø·¡ ¼úÀ» ÇÏ´ø »ç¶÷ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ºÎÀÚÁøÀ» ¸¸µé±â Àü±îÁö´Â ¿µ±¹°ú ½Ì°¡Æ÷¸£ µî¿¡¼­ ±ÝÀ¶ °ü·Ã ÀÏÀ» Çß´Ù. 
ù Á¦Ç°ÀÎ ½Ã±×´ÏóÁøÀ» Ãâ½ÃÇÑ °ÍÀÌ 2020³â 4¿ùÀÌ´Ù. ±ÝÀ¶È¸»ç ´Ù´Ï´ø »ç¶÷ÀÌ ¼úÀ», ±×°Íµµ Çѱ¹¿¡¼­´Â »ý¼ÒÇÑ ÁøÀ» ¸¸µç´Ù´Â °ÍÀÌ Ã¹¹ø° À̽´°¡ µÆ´Ù. µÎ¹ø°´Â ¡®ÁøÀÌ ÀüÅëÁÖ°¡ µÉ ¼ö Àֳġ¯´Â À̽´¿´´Ù. ºÎÀÚÁøÀº °æ±âµµ ¾çÆò Áö¿ª¿¡¼­ ³ª´Â Àç·á·Î ¸¸µé±â ¶§¹®¿¡ ÁÖ¼¼¹ý»ó Áö¿ªÆ¯»êÁÖ¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ¾ö¿¬ÇÑ ÀüÅëÁÖ´Ù. ÀÏ°¢¿¡¼­ ŹÁÖ³ª ¼ÒÁÖ°¡ ¾Æ´Ñ ÁøÀÌ ¾î¶»°Ô ÀüÅëÁÖ°¡ µÉ ¼ö ÀֳĴ ³íÀïÀÌ Àϸ鼭 ÇѶ§ À̽´°¡ µÆ¾ú´Ù. 


Q. ÁÖ¿ä ³³Ç°¾÷ü´Â. 
A. È£ÅÚ°ú ĬÅ×ÀϹÙ, °í±Þ ÇѽĴç°ú ÀϽĴç, º¸Æ²¼ó µî ´Ù¾çÇÑ °÷¿¡ ³³Ç° ÁßÀÌ´Ù. ºÎÀÚÁøÀ» óÀ½ ÆǸÅÇϱ⠽ÃÀÛÇÑ °÷ÀÌ ÇϾæƮȣÅÚÀε¥, ´ç½Ã ³»°¡ Á÷Á¢ È£ÅÚÀ» ã¾Æ´Ù´Ï¸é¼­ ¿µ¾÷Çß´Ù. ¹«ÀÛÁ¤ ÇϾæƮȣÅÚ¿¡ ÀüÈ­¸¦ °É¾î ¡®Çѱ¹¿¡¼­ óÀ½À¸·Î ÁøÀ» ¸¸µé¾ú´Âµ¥, ´ã´çÀÚ¸¦ Çѹø ¸¸³ª À̾߱âÇغ¸°í ½Í´Ù¡¯°í ¸»Çß´Ù. ±×·¸°Ô F&B ´ã´ç ¸Å´ÏÀú¸¦ ¸¸³ª ºÎÀÚÁøÀ» ¸Àº¸ÀÌ´Â µ¥ ¼º°øÇß°í, ĬÅ×ÀÏ 3Á¾À» °³¹ßÇØ ÆǸÅÇϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù. óÀ½ºÎÅÍ È£ÅÚÀ» °ø·«ÇÑ ÀÌÀ¯´Â ¡®È£ÅÚ¿¡¼­ ÀÎÁ¤ÇØÁÖÁö ¾ÊÀ¸¸é Àß ¸¸µç ÁøÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ¾ø´Ù¡¯´Â ³» ½Å³ä ¶§¹®ÀÌ´Ù. Áö±ÝÀº ÄÜ·¡µå, Æ÷½ÃÁð, Æä¾î¸óÆ®¾Ú¹ö¼­´õ È£ÅÚ¿¡¼­µµ ºÎÀÚÁøÀ» ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ¾÷°è¿¡¼­ ¸ÀÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ú´Ù. 


Q. ¼öÃâµµ ÇÏ°í ÀÖ´Â °É·Î Çϴµ¥. 
A. óÀ½ºÎÅÍ Çѱ¹¿¡¼­ °¡Àå Çѱ¹ÀûÀÎ ÁøÀ» ¸¸µé¾î ¼öÃâÀ» ÇÏ°Ú´Ù´Â ¸ñÇ¥·Î ºÎÀÚÁøÀ» ¸¸µé¾ú´Ù. ÇÑÁö ¼ÒÀç ¶óº§¿¡ ¿µ¹® ·Î°í¸¦ µðÀÚÀÎÇÑ °Íµµ °°Àº ÀÌÀ¯´Ù. À۳⿡ È£ÁÖ¿Í ½Ì°¡Æ÷¸£, ¿µ±¹, ¹Ì±¹¿¡ ¼öÃâÀ» Çß°í ÇöÀç Àεµ, ¸»·¹ÀÌ½Ã¾Æ ¾÷ü¿Íµµ ÇùÀÇ ÁßÀÌ´Ù. ±¹Á¦ ÁÖ·ù Ç°Æòȸ¿¡¼­ ¼ö»óÇϸ鼭 ¼¼°è½ÃÀå¿¡ À̸§À» ¾Ë¸° °ÍÀÌ ¼öÃâ¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ°í ÀÖ´Ù. K-POPÀÌ ÀÖµí K-¼ú·Î Çѱ¹°ú Çѱ¹ÀÇ ÁÖ·ù¸¦ ¼¼°è¿¡ ¾Ë¸®°í ½Í´Ù. 


Q. Ãßõ À½¿ë¹æ¹ýÀº.
A. ¼­¾ç¿¡¼­ ÁøÀº À½½ÄÀ» ¸Ô±â Àü °£´ÜÈ÷ Áñ±â´Â À½·á °°Àº °³³äÀÌ Å©´Ù. ÁøÅä´ÐÀ̳ª ³×±×·Î´Ð °°Àº ĬÅ×ÀÏÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù. ºÎÀÚÁøÀÇ °æ¿ì »ç¶÷¸¶´Ù ´Ù¾çÇÑ À½¿ë¹ýÀ» ÃßõÇϴµ¥, ¾î¶² »ç¶÷Àº ¸Å¿î À½½ÄÀ̶û Àß ¾î¿ï¸°´Ù°íµµ ÇÏ°í, ¾î¶² »ç¶÷Àº ¾ç³äÇÏÁö ¾ÊÀº °í±â±¸À̳ª ½º½Ã¿Íµµ Àß ¾î¿ï¸°´Ù°í ÇÑ´Ù. °³ÀÎÀûÀ¸·Î´Â ÀÏÀÌ ³¡³ª°í ¿©À¯¸¦ Áñ±â¸é¼­ ½ºÆ®·¹ÀÌÆ®·Î ±×³É ¸¶½Ã´Â °ÍÀ» ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù. 





Q. ¾ÕÀ¸·ÎÀÇ °èȹ.
A. ¾öû³­ ¼úÀ» ¸¸µé¾î ½ÃÀå¿¡¼­ ÀÎÁ¤¹Þ°í ½ÍÀº ¿å½ÉÀº ¾ø´Ù. ´ë½Å ¿ì¸®¸¸ÀÇ ³ëÇÏ¿ì·Î ¾ÆÁÖ Çѱ¹ÀûÀÎ ¼úÀ» ¸¸µé°í ½ÍÀº ¸ñÇ¥´Â ÀÖ´Ù. Çö´ëÀûÀÎ ÀüÅëÁÖ·Î ¿ì¸®³ª¶ó ¼ú ¹®È­¿¡ ´Ù¾ç¼ºÀ» ºÎ¿©ÇÏ°í ½Í´Ù. ÈçÈ÷ ¡®ÀüÅëÁÖ¡¯ ÇÏ¸é ¼ÒÁÖ³ª ¸·°É¸®, ûÁÖ Á¤µµ¸¦ ¶°¿Ã¸®±â ¸¶·ÃÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀüÅëÁÖ¿¡´Â ¹Î¼ÓÁÖµµ ÀÖ°í, Áö¿ª Ư»ê¹°·Î ¸¸µç Áö¿ªÆ¯»êÁÖ¶ó´Â °Íµµ ÀÖ´Ù. ¾çÆò Áö¿ªÀÇ Æ¯»ê¹°À» ÀÌ¿ëÇØ ´Ù¾çÇÏ°í °³¼º ÀÖ´Â ¼úÀ» ¸¸µé°í, ´õ ³ª¾Æ°¡ Áö¿ª ÀÏÀÚ¸® âÃâ°ú Áö¿ª°æÁ¦ È°¼ºÈ­¿¡µµ ÈûÀ» º¸Å´ ±â¾÷ÀÌ µÇ°í ½Í´Ù. 




 
2021-08-02 ¿ÀÀü 03:04:33 (c) Foodbank.co.kr
quickmenu
¿ù°£½Ä´ç ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷°æ¿µ¿¬±¸¿ø Çѱ¹¿Ü½ÄÁ¤º¸±³À°¿ø Á¦8ȸ ±¹Á¦¿Ü½Ä»ê¾÷½ÄÀÚÀç¹Ú¶÷ȸ
?