¹« ¸¸µÎ¿Í ¹¬ÀºÁö ¸¸µÎ
{ ¿À°æ¼øÀÌ µé·ÁÁÖ´Â ½ÄÀç·á À̾߱â }
¹ú½á ¿ÃÇØÀÇ ¸¶Áö¸· ´ÞÀÌ´Ù. 12¿ù. ÀÚ¿¬ÀÇ ¸ðµç »ý¹°µéÀº ÀÌ ½Ã±â¿¡ ÈÞ½ÄÀ» ÃëÇÏ¸ç µû½ºÇÑ º½³¯À» ±â´Ù¸°´Ù. ¿ì¸® ¹ÎÁ·Àº ¿¹·ÎºÎÅÍ °Ü¿ïÀÌ µÇ¸é ±èÀåÀ» Çß´Ù. 11¿ù Áß¼øºÎÅÍ 12¿ù ÃʱîÁö´Â ÁýÁý¸¶´Ù ±èÀåÀ» ÇÏ´À¶ó ¹Ù»Ú´Ù. ÀÌ ¶§ ´ã±Ù ±èÄ¡·Î ÇÑÇظ¦ ³ª´Â °Ô ¿ì¸®³× ÀüÅëÀ̾ú´Ù.
»çÂûµµ ¿¹¿Ü´Â ¾Æ´Ï´Ù. »çÂû¿¡¼ °Ü¿ï ±èÀåÀº ¿¬·Ê ´ë±Ô¸ð Çà»ç Áß Çϳª´Ù. ½º´ÔµéÀÌ 1³â µ¿¾È ¸ÔÀ» ±èÄ¡»Ó ¾Æ´Ï¶ó ½ÅµµµéÀÌ ¸ÔÀ» °Í±îÁö ´ã°¡¾ß Çϱ⠶§¹®¿¡ »çÂû ½Ä±¸µéÀÌ ÃÑ µ¿¿øµÅ ¼öÀÏ¿¡ °ÉÃÄ ±èÀåÀ» ÇÑ´Ù.
°¡Á¤ÀÌµç »çÂûÀÌµç »õ·Î ±èÀåÀ» ÇÏ°Ô µÇ¸é Áö³ÇØ¿¡ ´ã°¬´ø ¹¬ÀºÁö¸¦ ó¸®Çϱ⿡ ¹Ù»Ú´Ù. ¹¬ÀºÁö¸¦ È°¿ëÇÑ ¿ä¸®´Â ¹«±Ã¹«ÁøÇÏÁö¸¸ ±× Áß¿¡¼µµ À̹ø¿¡´Â ¹¬ÀºÁö ¸¸µÎ¸¦ ºú¾î ºÃ´Ù. ÀÌÁ¦ °ð »õÇØ°¡ ÄÚ ¾ÕÀÎ ¸¸Å ¸¸µÎ¿Í ¶±À» ǪÁüÇÏ°Ô ³Ö¾î ²úÀÎ ¶±±¹ÀÌ ÇÊ¿äÇÒÅ×´Ï ¸»ÀÌ´Ù. ¹¬ÀºÁö ¸¸µÎ¸¸ ÀÖÀ¸¸é ¸Ô´Â Àç¹Ì°¡ ¶³¾îÁö´Ï ¹« ¸¸µÎµµ ÇÔ²² ÁغñÇß´Ù.
¹¬ÀºÁö¾ß ÃÖ°íÀÇ ¹ßÈ¿½ÄÇ°ÀÌ´Ï °Ç°¿¡ ÁÁÀº °ÍÀº µÎ¸»Çϸé ÀܼҸ®°ÚÁö¸¸ ¹« ¿ª½Ã ±× È¿´ÉÀÌ ¹¬ÀºÁö ¸øÁö ¾Ê´Ù. °Ü¿ïÀº ¹«°¡ °¡Àå ¸ÀÀÖ´Â °èÀýÀÌ´Ù. Áö³ È£¿¡¼ À̾߱âÇßµí °Ü¿ï¿¡´Â ¿¡³ÊÁö°¡ ¶¥À¸·Î µ¹¾Æ¿À±â ¶§¹®¿¡ »Ñ¸®Ã¤¼Ò°¡ ¸ÀÀÖ´Ù. »Ñ¸®Ã¤¼Ò Áß ÇϳªÀÎ ¹« ¿ª½Ã ¾î´À °èÀýº¸´Ù ÀÀÃàµÈ ¸ÀÀ» Áö´Ï°Ô µÈ´Ù. ¿ÀÁ×ÇÏ¸é ¡®°Ü¿ï ¹«´Â ¾à¡¯À̶ó´Â ¸»ÀÌ ÀÖÀ»±î.
»ç½Ç ¹«´Â °Ü¿ï¿¡ ²À ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â ½ÄÇ° Áß Çϳª´Ù. ±â°üÁö¿¡ ÁÁ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¹«¿¡ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Â ¸ÞÆ¿ ¸Þ¸£Ä°Åº ¼ººÐÀÌ ±â°üÁö Á¡¸·À» °ÈÇÏ°í °¡·¡¸¦ ¹±°Ô ¸¸µå´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ¶Ç ¹«¿¡´Â ¼¶À¯Áú°ú ¹«±âÁú, ºñŸ¹Î µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÅ Àֱ⠶§¹®¿¡ ¼ÒÈ°³¼±°ú º¯ºñ¿¹¹æ¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. È°µ¿·®ÀÌ ¶³¾îÁö´Â °Ü¿ï¿¡´Â º¯ºñ³ª ¼ÒȺҷ®¿¡ °É¸®±â ½Ê»óÀε¥ ¹«°¡ ÀÌ·± ºÎºÐ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.
À̹ø¿¡ ÁغñÇÑ ¸¸µÎµµ °Ü¿ï¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾çºÐÀ» °¡µæ Ç°°í ÀÖ´Ù. ºÎÁ·ÇÑ ¿¡³ÊÁö¸¦ ä¿ï ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÀç·áµéÀÌ ´Ùä·Ó°Ô µé¾î°£´Ù. ´Ü¹éÁú µ¢¾î¸®ÀÎ µÎºÎ¿Í ³ìµÎ, ºÒÆ÷È Áö¹æ»êÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â Âü±â¸§ µîÀÌ´Ù.
À̹ø ´Þ·Î ½ÃÀýä½Ä ¿¬À縦 ¸¶Ä¡°Ô µÆ´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î µ¶Àڵ鿡°Ô ²À ÀüÇÏ°í ½ÍÀº À̾߱â´Â ÀÌ°ÍÀÌ´Ù. ÀÚ¿¬Àº °èÀý¸¶´Ù Àΰ£¿¡°Ô ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾çºÐÀ» Áشٴ °Í. ±×·¸±â ¶§¹®¿¡ ÀÚ¿¬ÀÇ ¼·¸®¸¦ µû¸£´Â ½Ä»ýÈ°°ú À½½ÄÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. °£ Çص¶ÀÌ ÇÊ¿äÇÑ º½¿¡´Â ³ª¹°ÀÌ ³ª¿À°í ¶ß°Å¿î ¿©¸§¿¡´Â ¸öÀ» ½ÄÇôÁÖ´Â °¨ÀÚ°¡ ³ª°í ÇÞºûÀ» ¸¹ÀÌ ÂÉÀÌÁö ¸øÇÏ´Â °Ü¿ï¿£ ºñŸ¹ÎÀÌ Ç³ºÎÇÑ ÇØÁ¶·ù¿Í »Ñ¸®Ã¤¼ÒµéÀÌ ³´Ù. µ¶ÀÚ ¿©·¯ºÐÀÌ Ã¶¿¡ ¸Â´Â ä½Ä ¿ä¸®¸¦ ÅëÇØ °í°´µé°ú °Ç°ÇÑ Áñ°Å¿òÀ» ³ª´³À¸¸é ÁÁ°Ú´Ù.
¹« ¸¸µÎ
Àç·á (10ÀκÐ)
¹« 800g, µÎºÎ 400g, °ÇÇ¥°í 8°³, ¼÷ÁÖ 200g, ´ç¸é 200g, Âü±â¸§ 1T, ÈÄÃå°¡·ç,
¼Ò±Ý, ¸Å½Çû ¾à°£, µé±â¸§ 1T, ½Ä¿ëÀ¯ 3T
¸¸µÎÇÇ
¹Ð°¡·ç 1000g, ¼Ò±Ý 1T, ¹° 480§¢, ½Ä¿ëÀ¯ 2T
¸¸µå´Â ¹ý
1 ¹«´Â ä½ä¾î ¹°±â¸¦ ²À §´Ù.
2 ´Þ±ºÆÒ¿¡ µé±â¸§, ½Ä¿ëÀ¯¸¦ ³Ö°í ¼¾ºÒ¿¡ ¹«¸¦ ºº´Â´Ù.
3 µÎºÎ´Â Ä®µîÀ¸·Î À¸±ü ´ÙÀ½ º£º¸Àڱ⿡ ³Ö°í ¹°±â¸¦ ²À §´Ù.
4 °ÇÇ¥°í´Â ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°¿¡ ºÒ·Á ¹°±â¸¦ ²À § µÚ 0.5cm Å©±â·Î ´ÙÁø´Ù.
5 ¼÷ÁÖµµ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î µ¥Ä£ ÈÄ ¹°±â¸¦ ²À Â¥¼ 0.5cm Å©±â·Î ´ÙÁø´Ù.
6 ´ç¸éÀº ¹°¿¡ ºÒ¸° µÚ µ¥Ãļ 0.5cm Å©±â·Î ´ÙÁø´Ù.
7 ¹«, µÎºÎ, Ç¥°í¹ö¼¸, ¼÷ÁÖ, ¼Ò±Ý, Âü±â¸§, ÈÄÃå°¡·ç, ¸Å½ÇûÀ» º¼¿¡ ³Ö°í Ä¡´ë¸ç ¸¸µÎ¼Ò¸¦ ¸¸µç´Ù.
8 ¸¸µÎÇÇ¿¡ ¼Ò¸¦ ÃæºÐÈ÷ ä¿ö ³Ö°í ¸¸µÎ¸¦ ºú´Â´Ù.(¸¸µÎÇÇ 20g/¸¸µÎ¼Ò 30g)
9 ±è ¿À¸¥ ÂòÅë¿¡¼ 10ºÐ Á¤µµ Âð´Ù.
¹¬ÀºÁö ¸¸µÎ
Àç·á (10ÀκÐ)
ÀÍÀº ±èÄ¡ 800g, µÎºÎ 400g, °ÇÇ¥°í 8°³, ¼÷ÁÖ 200g, ´ç¸é 200g, Âü±â¸§ 2T, ÈÄÃå°¡·ç,
¼Ò±Ý, ¸Å½Çû ¾à°£
¸¸µå´Â ¹ý
1 ÀÍÀº ±èÄ¡´Â ¼ÓÀ» Åо°í 0.5cm Å©±â·Î ´ÙÁø µÚ ¹°±â¸¦ ²À §´Ù.
2 ±èÄ¡¿¡ Âü±â¸§À» ³Ö°í °£À» ÇÑ´Ù.
3 µÎºÎ´Â Ä®µîÀ¸·Î À¸±ü ´ÙÀ½ º£º¸Àڱ⿡ ³Ö°í ¹°±â¸¦ ²À §´Ù.
4 °ÇÇ¥°í´Â ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°¿¡ ºÒ·Á ¹°±â¸¦ ²À § µÚ 0.5cm Å©±â·Î ´ÙÁø´Ù.
5 ¼÷ÁÖµµ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î µ¥Ãļ ¹°±â¸¦ ²À Â¥¼ 0.5cm Å©±â·Î ´ÙÁø´Ù.
6 ´ç¸éÀº ¹°¿¡ ºÒ¸° µÚ µ¥Ãļ 0.5cm Å©±â·Î ´ÙÁø´Ù.
7 ±èÄ¡, µÎºÎ, Ç¥°í¹ö¼¸, ¼÷ÁÖ, ¼Ò±Ý, Âü±â¸§, ÈÄÃå°¡·ç, ¸Å½ÇûÀ» ³Ö¾î Ä¡´ë¼ ¸¸µÎ¼Ò¸¦ ¸¸µç´Ù.
8 ¸¸µÎÇÇ¿¡ ¼Ò¸¦ ÃæºÐÈ÷ ä¿ö ³Ö°í ¸¸µÎ¸¦ ºú´Â´Ù.(¸¸µÎÇÇ 20g/¸¸µÎ¼Ò 30g)
9 ±è ¿À¸¥ ÂòÅë¿¡¼ 10ºÐ Á¤µµ Âdz½´Ù.