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¸À°ú ¸Ú ´õÇÑ Çѱ¹½Ä È­·Î±¸ÀÌ - ¿ì»ó  <Åë±Ç 457È£>
ÃëÀçºÎ ±âÀÚ, foodbank@foodbank.co.kr, 2023-04-04 ¿ÀÀü 02:35:34

¸À°ú ¸Ú ´õÇÑ Çѱ¹½Ä È­·Î±¸ÀÌ

¿ì»ó


Çѱ¹½Ä È­·Î±¸ÀÌÀÇ »õ·Î¿î ±âÁØÀ» Á¦½ÃÇϸç ÁÖ¸ñ¹Þ´Â °÷ÀÌ ÀÖ´Ù. °æ±â ºÐ´ç±¸ Á¤ÀÚµ¿¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¼Ò°í±â È­·Î±¸ÀÌ Àü¹®Á¡ ¿ì»óÀÌ´Ù. ¾Æ´ÁÇϸ鼭µµ °í±Þ½º·¯¿î °ø°£, ±×¸®°í ¼¶¼¼ÇÑ ¼­ºñ½º ¼Ó¿¡¼­ ¸Àº¸´Â È­·Î±¸À̴ Ưº°ÇÑ ¸Ú±îÁö ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
±Û ¹Ú±ÍÀÓ ±âÀÚ  »çÁø ÀÌ°æ¼·¡¤ÀüÈ¿Áø 


 

 

 

´Ù¾çÇÑ ¼Ò°í±â ºÎÀ§·Î Ưº°ÇÏ°Ô
Áö³­ÇØ 12¿ù ¿ÀÇÂÇÑ ¿ì»óÀº ¼Ò ¿ì(éÚ)¿Í »óÁÙ »ó(ßÛ)À» ÀǹÌÇÏ¸ç ¡®¼Ò°í±â·Î Å©°Ô ´ëÁ¢ÇÏ°Ú´Ù¡¯´Â ¶æÀ» ´ã°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó ¸ÅÀÏ Á¤¼º½º·´°Ô ÁغñÇÑ ¼Ò°í±â¸¦ Á¦°øÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÙ½ÉÀÌ´Ù. 
¿ì»óÀÇ ´ëÇ¥ ¸Þ´º´Â ÂüÁø»ì°ú °¡´Ú°¥ºñ´Ù. ÂüÁø»ìÀº ¼ÒÀÇ 6~8¹ø´ë ´«²ÉºÎÀ§¸¸ ºÐ¸® Á¤ÇüÇÑ ±ÍÇÑ ºÎÀ§·Î ¸¶ºí¸µ°ú À°ÁóÀÌ ¶Ù¾î³ª´Ù. ¼ÒÀÇ °¥ºñ ºÎÀ§¿¡¼­ »À¸¦ Á¦¿ÜÇÏ°í »ìÄڱ⸸ ±æ°Ô ÀÚ¸¥ °¡´Ú°¥ºñ ¿ª½Ã Àαâ´Ù. °¡´Ú°¥ºñ´Â 17°¡Áö Àç·á¸¦ ³Ö°í Á÷Á¢ ¸¸µç ƯÁ¦ ¾ç³äÀ¸·Îµµ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. °¢ ºÎÀ§ÀÇ Æ¯Â¡À» »ì·Á ¿ì»ó¿¡¼­ Á÷Á¢ ÁöÀº ¸Þ´º¸íÀ̶ó Èï¹Ì·Ó´Ù. ¾îµð¼­µµ º¼ ¼ö ¾ø±â¿¡ ±× Ưº°ÇÔÀº ¹è°¡µÈ´Ù. 
¼¼Æ® ¸Þ´º´Â ¿ì¿Í »óÀ¸·Î ³ª´¶´Ù. ¿ì ¼¼Æ®ÀÇ °æ¿ì ÂüÁø»ì, LAÁø°¥ºñ, °¡´Ú°¥ºñ, ¾Èâ»ì, ä¼Ò¸ðµë±¸ÀÌ·Î ±¸¼ºµÅ 3~4ÀÎÀÌ ¸Ô±â¿¡ ÁÁ´Ù. ¿ì»ó °ü°èÀÚ´Â ÂüÁø»ì, ¾Èâ»ì, LAÁø°¥ºñ, °¡´Ú°¥ºñ ¼ø¼­·Î ¸Àº¸´Â °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡ °íÃßÀå¾ÆÂî¸Þ¹ÐÆĽºÅ¸, ³Ã·¹¸ó¼Ò¹Ù, ³ë¸¥ÀÚ°£Àå¹ä, ³ÃÀ̵ÈÀåÂî°³ µî »çÀÌµå ¸Þ´ºµµ ¾ËÂ÷´Ù. °ø±ê¹ä ¿ª½Ã °í±Þ Ç°Á¾À¸·Î ²ÅÈ÷´Â °í½ÃÈ÷Ä«¸®½Ò·Î Áö¾î ´õ¿í ¸ÀÀÖ´Ù. 
¿ì»óÀ» ¿î¿µ ÁßÀÎ ¿ì»ó¿¡ÇÁ¾Øºñ ±èÇÑÁÖ, ¹Ú°æ¿ø °øµ¿´ëÇ¥´Â ¡°¿ì»óÀº ´ëÁ¢Çϰųª ¹Þ´Â °ø°£À̶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ´ëÁ¢ÀÇ Àǹ̸¦ °¡Àå Àß ´ã°í ÀÖ´Â À½½ÄÀÌ ¼Ò°í±â¿©¼­ ¿ì»óÀ» ¿ÀÇÂÇÑ °Í¡±À̶ó¸ç ¡°´ëÁß¼º ÀÖ´Â ¼Ò°í±â ºê·£µå Áß¿¡¼­ ´ëÁ¢ÀÇ Àǹ̸¦ Á¦´ë·Î ´ã°í ÀÖ´Â °÷ÀÌ ¾ø´Ù°í ÆÇ´ÜÇß´Ù. ¿ì»óÀ» ÅëÇØ ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°ÝÀ¸·Î ÀÇ¹Ì ÀÖ°Ô ´ëÁ¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼Ò°í±â ºê·£µå¸¦ ¸¸µé°í ½Í´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.  

¿À·£ ¿¬±¸·Î ±âº» Âù ¿Ï¼º
¿ì»óÀº ¼Ò°í±â È­·Î±¸ÀÌ¿Í Á¶È­·Î¿î ±âº» ÂùÀÌ ÀÏÇ°ÀÌ´Ù. ¼Ò°í±â¿¡ ¿Ã·Á ¸Ô±â ÁÁµµ·Ï ª°Ô ½ã ´ëÆıèÄ¡, º¸¸®µÈÀåÀ¸·Î ¹«Ä£ ¿ÀÀÌ°íÃß, ÇÇŬ°ú Àå¾ÆÂîÀÇ Áß°£ ¸ÀÀ» ³»´Â »ø·¯¸® µî 6°¡Áö·Î ±¸¼ºµÅ ÀÖ´Ù. ÀÌ °¡¿îµ¥ ä½ã °íÃß¿Í ¸¶´ÃÁ¾ Àå¾ÆÂî´Â ¼Ò°í±â¿Í ±ÃÇÕÀÌ ÁÁÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó º°¹Ì´Ù. ¶ÇÇÑ ÈçÈ÷ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ¹é±èÄ¡°¡ ¾Æ´Ñ ¾ÄÀº ¹¬ÀºÁö¸¦ Á¦°øÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Â °íÃå°¡·ç¸¦ Á¦°ÅÇØ Àß ÀÍÀº ¹¬ÀºÁöÀÇ ¸ÀÀ» ±ò²ûÇÏ°Ô ´À³¥ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ±èÇÑÁÖ °øµ¿´ëÇ¥´Â ¡°ÂùÀ» Á¤¸» Áß¿äÇÏ°Ô »ý°¢Ç߱⿡ ¿À·§µ¿¾È °í¹ÎÇß´Ù¡±¸é¼­ ¡°¼Ò°í±â¸¦ ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ´À³¢ÇÔÀ» ÀâÀ¸¸é¼­µµ ÀϹÝÀûÀÌÁö ¾ÊÀº ÂùÀ¸·Î ±¸¼ºÇß´Ù. ¿À·£ ¿¬±¸¸¦ °ÅÃÄ ¿Ï¼ºÇÑ ·¹½ÃÇÇ·Î ¸ÅÀå¿¡¼­ Á÷Á¢ ¸¸µé°í ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. 
¿ì»ó¿¡¼­ ±âº»ÀûÀ¸·Î Á¦°øÇÏ´Â ¸»µ· ¼Ò±Ý, Ç¥°í ¿Í»çºñ, ¸íÀÌ ¿Í»çºñ µîµµ ¼Ò°í±â¿Í °çµéÀ̱â ÁÁÀº Á¶ÇÕÀÌ´Ù. ù ¼Ò°í±â´Â ¸»µ· ¼Ò±Ý°ú ÇÔ²² Áñ±â´Â °ÍÀ» ÃßõÇÏ¸ç ±× ÈÄ¿¡´Â ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÑ Âù°ú Á¶È­·Ó°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ¾È³»ÇÑ´Ù.
ÇÑÆí ¿ì»óÀº 20ÀÏ ÀÌ»ó ±¸¿ö³½ õ¿¬ ºñÀåź¸¸ »ç¿ëÇÑ´Ù. ºñÀåźÀº ¡®¼¼°è ÃÖ°íÀÇ ½¡¡¯À̶ó ºÒ¸®Áö¸¸ »ç¿ë¹ýÀÌ ±î´Ù·Ó´Ù. ±×·³¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ³ôÀº º¹»ç¿­ÀÌ ²ÙÁØÈ÷ Áö¼ÓµÇ±â ¶§¹®¿¡ Å×ÀÌºí¿¡¼­ °í±â¸¦ ±¸¿ï ¶§ ¸¶À̾߸£ ¹ÝÀÀ(Maillard Reaction)À» °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ¾î °íÁýÇÏ°í ÀÖ´Ù.     




°¨°¢ÀûÀÎ ÀÎÅ׸®¾î¡¦¼¼½ÉÇÑ ¼­ºñ½º
¿ì»ó¿¡ µé¾î¼­¸é ÀçÁî À½¾ÇÀÌ È帥´Ù. ¿©±â¿¡ ½ºÆ¿°ú ¸ñÀ縦 ÁÖ·Î »ç¿ëÇÑ ÀÎÅ׸®¾î·Î °í±Þ½º·¯¿ì¸é¼­µµ ¾Æ´ÁÇÑ ºÐÀ§±â¸¦ ÀھƳ½´Ù. ½¡ÀÌ ºÓ°Ô ÀÍ´Â »ö±òÀÇ Á¶¸íÀ» ¸ÅÀå °÷°÷¿¡ È°¿ë, ¿ì»óÀÇ ÇÙ½ÉÀÎ È­·Î±¸À̸¦ °¨°¢ÀûÀ¸·Î º¸¿©Áֱ⵵ ÇÑ´Ù. 
¿ì»óÀº ´ëÁ¢À» À§ÇÑ °ø°£À» ÁöÇâÇϱ⠶§¹®¿¡ ¼­ºñ½ºµµ ³²´Ù¸£´Ù. ¿ì¼± ¼Ò°í±â ¸Þ´º ÁÖ¹® ½Ã ¿øÇü ³ª¹«µµ¸¶¿¡ Á¦°ø, °í°´ ÀÔÀå¿¡¼­ ´ëÁ¢¹Þ´Â ±âºÐÀÌ µéµµ·Ï ÇÑ´Ù. ¹°¼ö°Ç ¿ª½Ã ¿ì»ó¸¸ÀÇ ¼­ºñ½º´Ù. ¹°¼ö°ÇÀ» »î¾Æ ½ºÆÀ °úÁ¤À» °ÅÄ£ ÈÄ ÇÑÀ徿 Á¢¾î °í°´¿¡°Ô Á¦°øÇϸç ȯ´ë¸¦ Ç¥ÇöÇÑ´Ù. ¸ðµç ¸Þ´º¸¦ ¼¼½ÉÇÏ°Ô ¼³¸íÇØÁÖ´Â °Íµµ ¿ì»ó¸¸ÀÇ °­Á¡ÀÌ´Ù. 
È­·Î±¸ÀÌ¿Í ¾î¿ï¸®´Â ¿©·¯°¡Áö ÁÖ·ùµµ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Ù. ¿ì»ó¿¡ÇÁ¾Øºñ °ü°èÀÚ¿¡ µû¸£¸é 3´Þ µ¿¾È Á÷Á¢ ½ÃÀ½ÇÏ°í ¼±º°ÇÑ ÀüÅëÁÖ 7Á¾°ú ¿ÍÀÎ 8Á¾À» º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±âº» ÁÖ·ù ÀÌ¿Ü¿¡ ¿ì»óÇÏÀ̺¼, ¾Èµ¿¼ÒÁÖÇÏÀ̺¼ µîÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ¹éÇâ°ú¿¡À̵å´Â ³í¾ËÄÝÀ̶ó ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ¼±Åà °¡´ÉÇÏ´Ù. 

È£Æò ¼Ó Àç¹æ¹®·ü Áõ°¡
¿ì»ó¿¡ÇÁ¾Øºñ´Â ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ºê·£µå »çÀ§½Ä´ç, Ä«·¹³ªÀ̽º¸¦ ¿î¿µ ÁßÀÎ ±èÇÑÁÖ ´ëÇ¥¿Í À¯¸í ġŲ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ºê·£µåÀÇ Á÷¿µ »ç¾÷ ÃÑ°ýÀ» ´ã´çÇß´ø ¹Ú°æ¿ø ´ëÇ¥°¡ ¼³¸³Çß´Ù. 10³â ÀÌ»ó ¿Ü½Ä¾÷°è¿¡ Á¾»çÇÏ¸ç ³ëÇϿ츦 ½×Àº µÎ »ç¶÷ÀÌ ÀDZâÅõÇÕÇÑ ¸¸Å­ ÃÖÀûÀÇ ½Ã½ºÅÛÀ» °®Ãè´Ù. ¿ÀÇ 3°³¿ù ¸¸¿¡ Àç¹æ¹®·ü 30%´ë´Â ¹°·Ð È£ÆòÀÌ ½ñ¾ÆÁö´Â µî ÀÇ¹Ì ÀÖ´Â °á°ú¸¦ ³»°í ÀÖ´Ù. 
Á÷¿µÀ¸·Î ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Â ¿ì»óÀº °í°´ÀÌ Á÷Á¢ ±¸¿ö ¸Ô´Â ±¸Á¶¶ó ¸¹Àº ÀηÂÀÌ ÇÊ¿ä ¾ø´Ù. °í°´µµ ÀÚ½ÅÀÌ ¿øÇÏ´Â ¸¸Å­ ±¸¿ö¸ÔÀ» ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¹ÝÀÀÀÌ´Ù. ÀÌ¿¡ ¾à 50§³ ±Ô¸ð¿¡¼­ Á÷¿ø 2.5¸íÀÌ 6½Ã°£ ¿µ¾÷Çϸç ÀϸÅÃâ 300¸¸¿ø´ë¸¦ ±â·ÏÇÏ°í ÀÖ´Ù. ³ôÀº ÀΰǺñ¿Í ÀÓ´ë·á¿¡ ´ëÀÀÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÃÖÀûÀÇ ½Ã½ºÅÛÀÎ ¼ÀÀÌ´Ù. ¿ì»ó¿¡ÇÁ¾Øºñ Ãø¿¡ µû¸£¸é ¿ÃÇØ ÁÖ¿ä ¿ÀÇǽº ¹× ÁÖ°Å º¹ÇÕ »ó±Ç¿¡ ¿ì»ó Á÷¿µÁ¡À» Ãß°¡·Î °³¼³ÇÑ ÈÄ °¡¸Í»ç¾÷µµ Àü°³ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. 
±èÇÑÁÖ, ¹Ú°æ¿ø °øµ¿´ëÇ¥´Â ¡°¿ì»óÀº ¾ÕÀ¸·Îµµ ´Ù¾çÇÏ°Ô ´ëÁ¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ø°£À¸·Î °í°´¿¡°Ô ÀνĵÆÀ¸¸é ÇÑ´Ù. Á÷ÀåÀÎ, ¿¬ÀÎ, °¡Á·, Ä£±¸ µî ´ëÁ¢ÇÏ°í ½ÍÀº ¸¶À½À» °¡Áø °í°´À̶ó¸é ¾ðÁ¦µç ȯ¿µÇÑ´Ù¡±°í °­Á¶Çß´Ù.




A °æ±â ¼º³²½Ã ºÐ´ç±¸ Á¤ÀÚÀÏ·Î 121 1Ãþ
T 031-714-0608
M ÂüÁø»ì 2¸¸9000¿ø(130g), LAÁø°¥ºñ 2¸¸7000¿ø(200g), °¡´Ú°¥ºñ 2¸¸5000¿ø(150g), °íÃßÀå¾ÆÂî¸Þ¹ÐÆĽºÅ¸ 1¸¸¿ø, ³ë¸¥ÀÚ°£Àå¹ä 3000¿ø

 
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