¼¼¹Ì
º£¹ö½ÃƼ ÆÄÀξÖÇà º£À̽º¡¤Çã´ÏÀÚ¸ù ¾ÆÀ̽ºÆ¼
ÁøÇà ¹Ú±ÍÀÓ ±âÀÚ »çÁø ÀÌ°æ¼· ·¹½ÃÇÇÁ¦°ø ¼¼¹Ì±â¾÷
ÆÄÀξÖÇà ±×¸¯¿ä°ÅÆ®
Àç·á: º£¹ö½ÃƼ ÆÄÀξÖÇà º£À̽º 50g, ±×¸¯¿ä°ÅÆ® 200g, ÆÄÀξÖÇà ´ÙÀ̽º Àû´ç·®, ŸÀÓ Àû´ç·®
¸¸µé±â: ÁغñÇÑ ÀÜ¿¡ ±×¸¯¿ä°ÅÆ®, º£¹ö½ÃƼ ÆÄÀξÖÇà º£À̽º¸¦ Â÷·Ê·Î ³Ö´Â´Ù. ÆÄÀξÖÇà ´ÙÀ̽º¿Í ŸÀÓÀ» º¸±â ÁÁ°Ô ÅäÇÎÇÑ´Ù.
Çdzª Äݶó´Ù
Àç·á: º£¹ö½ÃƼ ÆÄÀξÖÇà º£À̽º 90g, ÄÚÄÚ³Ó¹ÐÅ© 100g, ¾óÀ½ 180g, °ÇÁ¶ ÄÚÄÚ³Ó ½½¶óÀ̽º Àû´ç·®, ÆÄÀξÖÇà ½½¶óÀ̽º 1Á¶°¢
¸¸µé±â: º£¹ö½ÃƼ ÆÄÀξÖÇà º£À̽º¿Í ÄÚÄÚ³Ó¹ÐÅ©, ±×¸®°í ¾óÀ½À» ºí·»´õ º¼¿¡ ÇÔ²² ³Ö°í ¼¯´Â´Ù. ÀÜ¿¡ ¿Å°Ü ´ã°í, °ÇÁ¶ ÄÚÄÚ³Ó ½½¶óÀ̽º¿Í ÆÄÀξÖÇà ½½¶óÀ̽º µîÀ» ¿Ã·Á ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.
ÆÄÀξÖÇà ¿¡À̵å
Àç·á: º£¹ö½ÃƼ ÆÄÀξÖÇà º£À̽º 60g, ¾óÀ½ 150g, ź»ê¼ö 150g, ·ÎÁ¸® Àû´ç·®
¸¸µé±â: º£¹ö½ÃƼ ÆÄÀξÖÇà º£À̽º¸¦ ÀÜ¿¡ ´ã´Â´Ù. ¾óÀ½°ú ź»ê¼ö¸¦ Ãß°¡ÇØ ¼¯´Â´Ù. ·ÎÁ¸® µîÀ» ¿Ã·Á ¸¶¹«¸®ÇÑ´Ù.
º£¹ö½ÃƼ ÆÄÀξÖÇà º£À̽º
ÆÄÀξÖÇà °úÀ°À» ´ã¾Æ dzºÎÇÑ ½Ä°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¿¡À̵å, ½º¹«µð, ¶ó¶¼ µî °¢Á¾ À½·á º£À̽º·Î È°¿ëÇϱâ ÁÁÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó º£ÀÌÄ¿¸® ÇʸµÀ¸·Îµµ ÀûÇÕÇÏ´Ù.
Çã´ÏÀÚ¸ù ÇÏÀ̺¼
Àç·á: º£¹ö½ÃƼ Çã´ÏÀÚ¸ù ¾ÆÀ̽ºÆ¼ 25g, À§½ºÅ° 30g, ¾óÀ½ 150g, Åä´Ð¿öÅÍ 150g, ·ÎÁ¸® Àû´ç·®
¸¸µé±â: º£¹ö½ÃƼ Çã´ÏÀÚ¸ù ¾ÆÀ̽ºÆ¼¸¦ ÀÜ¿¡ ´ã´Â´Ù. À§½ºÅ°, ¾óÀ½, Åä´Ð¿öÅ͸¦ Â÷·Ê·Î ³Ö°í ¼¯´Â´Ù. ·ÎÁ¸® µîÀ» º¸±â ÁÁ°Ô ¿Ã·Á ¸¶¹«¸®ÇÑ´Ù.
Çã´ÏÀÚ¸ù »þº£Æ®
Àç·á: º£¹ö½ÃƼ Çã´ÏÀÚ¸ù ¾ÆÀ̽ºÆ¼ 30g, ÀÚ¸ù ½º¹«µð 15g, ¾óÀ½ 300g, ÀÚ¸ù 1Á¶°¢, ¾ÖÇùÎÆ® Àû´ç·®
¸¸µé±â: ºí·»´õ·Î °£ ¾óÀ½¿¡ º£¹ö½ÃƼ Çã´ÏÀÚ¸ù ¾ÆÀ̽ºÆ¼¿Í ÀÚ¸ù ½º¹«µð¸¦ ³Ö°í °ñ°í·ç ¼¯´Â´Ù. ÀÚ¸ù Á¶°¢°ú ¾ÖÇùÎÆ® µîÀ» ¸Ú½º·´°Ô ¿Ã¸°´Ù.
Çã´ÏÀÚ¸ù ¾ÆÀ̽ºÆ¼
Àç·á: º£¹ö½ÃƼ Çã´ÏÀÚ¸ù ¾ÆÀ̽ºÆ¼ 50g, ¹° 180g, ¾óÀ½ 150g, ÀÚ¸ù ½½¶óÀ̽º 1Á¶°¢, ŸÀÓ Àû´ç·®
¸¸µé±â: º£¹ö½ÃƼ Çã´ÏÀÚ¸ù ¾ÆÀ̽ºÆ¼¸¦ ÁغñÇÑ ÀÜ¿¡ ´ã´Â´Ù. ¹°, ¾óÀ½À» ³Ö°í È¥ÇÕÇÑ´Ù. ÀÚ¸ù ½½¶óÀ̽º 1Á¶°¢, ŸÀÓ µîÀ» ÅäÇÎÇØ ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.
º£¹ö½ÃƼ Çã´ÏÀÚ¸ù ¾ÆÀ̽ºÆ¼
·¹µå ÀÚ¸ùÀÇ ½Å¼±ÇÔÀ» ±×´ë·Î ´ã¾Æ »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀÌ´Ù. ±¹³»»ê ¾ÆÄ«½Ã¾Æ²ÜÀÇ ´ÞÄÞÇÔ°ú °í±Þ½º·¯¿î ºí·¢Æ¼ÀÇ Ç³¹Ì°¡ Á¶È·Ó´Ù. ¾×»ó ŸÀÔÀ¸·Î Á¦Á¶µµ °£ÆíÇØ È°¿ëµµ°¡ ³ô´Ù.
¼¼¹Ì±â¾÷(ÁÖ)´Â 1990³âºÎÅÍ Ä«Æä, µðÀúÆ®¡¤¾ÆÀ̽ºÅ©¸² Àü¹®Á¡ µî¿¡¼ »ç¿ëÇÏ´Â ºÎÀç·á¸¦ ¼öÀÔ ¹× À¯ÅëÇÏ°í ÀÚü Á¦Á¶¡¤°³¹ßÇÏ´Â ºê·£µå´Ù. ƯÈ÷ ¶ó¶¼ ÆÄ¿ì´õ¿Í ÆäÀ̽ºÆ®, ½º¹«µð¡¤¿¡ÀÌµå º£À̽º µî ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°±ºÀ» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ HACCP ¹× À¯±â°¡°ø½ÄÇ° ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÏ´Â µî ¾ÈÀüÇÏ°Ô »ý»ê¡¤°ø±ÞÇϱâ À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù.