HOME >
(주)오뚜기 프레스코 스파게티소스토마토·백세카레분말  <통권 461호>
취재부 기자, foodbank@foodbank.co.kr, 2023-08-03 오전 03:12:58

(주)오뚜기

프레스코 스파게티소스토마토·백세카레분말


진행 박귀임 기자  사진 이경섭  레시피제공 (주)오뚜기

 

 

 

토마토 라면

재료: 오뚜기 프레스코 스파게티소스토마토 100㎖, 라면(매운맛) 1개,  양배추 20g, 청피망 15g, 달걀 1개, 물 500㎖, 슬라이스햄 3장, 방울토마토 3알, 쪽파 5g, 카놀라유 1T
만들기: 양배추와 청피망은 얇게, 쪽파는 송송 썰어 준비한다. 달군 팬에 카놀라유를 두르고 슬라이스햄을 노릇하게 굽는다. 냄비에 물을 넣고 끓어오르면 스파게티소스토마토와 라면, 스프, 양배추, 피망을 추가해 2분 30초간 끓인다. 달걀을 풀어서 1분간 익힌다. 그릇에 담고 슬라이스햄, 방울토마토, 쪽파를 올려 마무리한다.


스트라치아텔라 포모도로

재료: 오뚜기 프레스코 스파게티소스토마토 150㎖, 스파게티면 80g, 편마늘 5g, 바질 2장, 스트라치아텔라치즈 1T, 압착올리브유 1T, 닭육수 100g, 꽃소금 10g, 물 1ℓ, 소금 약간, 후추 약간
만들기: 물과 소금을 넣은 냄비가 끓어오르면 스파게티면을 5분간 삶은 후 건져낸다. 물기를 털어내고 압착올리브유를 골고루 뿌려준다. 달군 팬에 압착올리브유를 두르고 편마늘을 넣어 굽는다. 스파게티소스토마토와 닭육수를 추가해 스파게티면에 소스가 잘 베이도록 졸인다. 접시에 옮겨 스트라치아텔라치즈와 바질 등을 뿌려 완성한다.



오뚜기 프레스코 스파게티소스토마토
신선한 토마토 75.5%(생물 기준)가 함유돼 본연의 맛을 느낄 수 있는 제품이다. 유럽산 토마토의 원료만 사용해 신선한 질감을 살리면서도 엄선한 재료들로 진한 풍미를 자랑한다.



 

 

돈가스 카레

재료: 오뚜기 백세카레분말(약간 매운맛) 50g, 돼지등심 160g, 젖은 빵가루 100g, 달걀물 100g, 고형카레(약간 매운맛) 50g, 양파 1개, 카놀라유 3T, 다크초콜렛 5g, 물 500㎖, 대파 약간, 고추냉이 약간, 밥 210g
만들기: 숙성한 등심은 소금, 후추로 밑간을 한 후 달걀물에 묻혀  빵가루를 골고루 입힌다. 대파는 잘게 다지고, 양파는 얇게 썬다. 달군 팬에 카놀라유를 넣고 센불로 채소를 볶는다. 물을 추가해 백세카레분말과 고형카레를 넣고 한소끔 끓인다. 다크초코렛을 섞는다. 165℃로 예열한 튀김기에 등심을 넣고 8분간 익힌다. 접시에 밥, 카레, 돈가스를 먹기 좋게 담고 다진 대파와 고추냉이를 곁들인다.



소고기&사과 카레

재료: 오뚜기 백세카레분말(약간 매운맛) 50g, 고형바몬드카레(약간 매운맛) 2개, 소고기(등심) 200g, 양파 1/2개, 사과 1/2개, 감자 2개, 당근 1/2개, 단호박 1/4개, 파프리카 1개, 카놀라유 3T, 물 500㎖, 소금 약간, 후추 약간, 밥 210g
만들기: 소고기와 감자, 당근, 양파는 한입 크기로 썬다. 사과는 잘게 썰어 졸인다. 소금과 후추로 밑간한 소고기는 달군 팬에 카놀라유를 넣고 센불로 볶는다. 당근, 양파 순으로 넣고 볶다가 물을 추가해 한소끔 끓인다. 단호박, 파프리카는 카놀라유를 발라 오븐 또는 팬에 살짝 굽는다. 백세카레분말, 고형 바몬드카레, 사과를 추가로 넣고 약불에 20분간 끓인다. 그릇에 밥과 카레를 보기 좋게 담고 채소를 올린다.


오뚜기 백세카레분말(약간 매운맛)
50년 이상 쌓아온 오뚜기만의 노하우로 만든 고급 카레 제품으로 강황 함량을 57.4% 높여 더욱 건강하다. 로즈마리, 월계수 등 다양한 허브로 풍부한 향은 물론 부드러운 감칠맛이 특징이다.

(주)오뚜기는 ‘보다 좋은 품질, 보다 높은 영양, 보다 앞선 식품’으로 인류 식생활 향상에 이바지하기 위해 최선을 다하고 있는 종합식품기업이다. ‘맛있는 식품은 신선한 원료에서 나오고, 우수한 품질은 좋은 시설에서 나온다’는 신념에 따라 자동화된 첨단설비 및 위생적인 환경을 구축하고 있으며, 카레부터 스프까지 다양한 제품을 선보인다. 
제품문의: www.ottogi.co.kr / 080-024-2311


 
2023-08-03 오전 03:12:58 (c) Foodbank.co.kr
quickmenu
월간식당 식품외식경제 한국외식산업경영연구원 한국외식정보교육원 제8회 국제외식산업식자재박람회
?