HOME > >
[B2B ½ÄÀç·á È°¿ë] ¹Ì±¹»ê µÅÁö°í±â ´ã¹éÇÔ°ú °í¼ÒÇÔÀÇ È²±ÝºñÀ² ¡®¸ñ»ì¡¯  <Åë±Ç 472È£>
ÃëÀçºÎ ±âÀÚ, foodbank@foodbank.co.kr, 2024-07-01 ¿ÀÀü 10:41:58

¹Ì±¹»ê µÅÁö°í±â

´ã¹éÇÔ°ú °í¼ÒÇÔÀÇ È²±ÝºñÀ² ¡®¸ñ»ì¡¯ 




µÅÁö°í±â ¸ñ»ìÀº µî½É¿¡¼­ ¸ñ ÂÊÀ¸·Î À̾îÁö´Â ºÎÀ§·Î, Áö¹æ°ú »ìÄÚ±âÀÇ ºñÀ²ÀÌ ÃÖÀûÀ̶ó °í¼ÒÇϸ鼭µµ ´ã¹éÇÑ ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. Áö¹æÁúÀÌ Àû¾î ¿­·®ÀÌ ³·¾Æ ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÀç·á·Î Àαâ´Ù. ƯÈ÷ »ìÄÚ±â¿Í Áö¹æ »çÀÌ¿¡ ¼¶À¯ÁúÀº ½Ä°¨À» ÁÁ°Ô ¸¸µé¾î ½ºÅ×ÀÌÅ©, ¹ÙºñÅ¥, Á¦À°ººÀ½ µî ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¿¡ È°¿ëµÈ´Ù.
±Û ÀÓ³ª°æ ÆíÁýÀå  »çÁø ÀÌ°æ¼· ½ÇÀ塤¹Ì±¹À°·ù¼öÃâÇùȸ Á¦°ø  ¿ä¸® ¹× ·¹½ÃÇÇÁ¦°ø ¾ÈÅä´Ï¿À ½É


°î¹°·Î ±æ·¯ °í¼ÒÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ¹Ì±¹»ê µÅÁö°í±â
¹Ì±¹»ê µÅÁö°í±â ¸ñ»ìÀº À°ÁúÀÌ ºÎµå·´°í dz¹Ì°¡ ÁÁ¾Æ ±¸ÀÌ¿ë»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼öÀ° µî ´Ù¾çÇÑ ·¹½ÃÇÇ·Î ¿ä¸®Çϱâ ÁÁÀº °ÍÀÌ ÀåÁ¡ÀÌ´Ù. ÀÌó·³ ¹Ì±¹»ê µÅÁö°í±â°¡ Ưº°È÷ °í¼ÒÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ÀÌÀ¯´Â ¹Ù·Î ¡®°î¹°ºñÀ°¡¯ ´öºÐÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ ¾çµ·³ó°¡´Â ¡®Äܺ§Æ®(Corn Belt)¡¯¶ó ºÒ¸®´Â Áß¼­ºÎ ¿Á¼ö¼ö Áö´ëÀÇ ³óÀå¿¡¼­ »ý»êÀÚ°¡ Á÷Á¢ Àç¹èÇÏ´Â ¿Á¼ö¼ö¸¦ ÁÖ¿ä »ç·á·Î ¡®°î¹°ºñÀ°¡¯ÇÏ¿© µÅÁö¸¦ Å°¿î´Ù. °î¹°ºñÀ°À» ÅëÇÑ °íÇ°ÁúÀÇ µÅÁö¸¦ »ý»êÇϱâ À§ÇØ °¢ »çÀ°´Ü°èº°·Î ¡®±ÕÇü½Ä(balanced diets)¡¯À» Á¦°øÇÑ´Ù. °¢ ´Ü°è¿¡ ¸Â°Ô ¹è±ÞµÇ´Â ±ÕÇü½ÄÀ» »ìÆ캸¸é ź¼öÈ­¹°°ú Áö¹æ ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î ¿Á¼ö¼ö, º¸¸®, ¼ö¼ö, ±Í¸®, ¹Ð µîÀÌ ¹è±ÞµÇ°í, ´Ü¹éÁú °ø±Þ¿øÀ¸·Î ´ëµÎ¹Ú µîÀÌ, ±× ¿Ü ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶ö µîÀÌ Ä®½· ¹× ÀÎÀÇ °ø±Þ¿øÀ¸·Î Á¦°øµÈ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ±ÕÇü½ÄÀ» ¸Ô°í °Ç°­ÇÏ°Ô ÀÚ¶õ ¹Ì±¹»ê µÅÁö´Â ºÎµå·¯¿î À°Áú°ú °í¼ÒÇÑ Ç³¹Ì¸¦ ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.

¡®Äܺ§Æ®(Corn Belt)¡¯¿¡¼­ Á÷Á¢ ±â¸¥ °î¹°À» ¸Ô¿© Å°¿ì´Â ¹Ì±¹»ê µÅÁö
¹Ì±¹¿¡¼­ »çÀ°ÇÏ´Â µÅÁöÀÇ ´ëºÎºÐÀÌ Äܺ§Æ® Áö¿ª¿¡¼­ »ý»êµÇ´Â ¿Á¼ö¼ö¸¦ »ç·á·Î Çϱ⿡ ¹Ì±¹ µÅÁö°¡ ÁýÁßÀûÀ¸·Î »çÀ°µÇ´Â ÀÌ Áö¿ªÀ» µÅÁö¸¦ ¶æÇϴ ȣ±×(Hog)¸¦ ºÙ¿© È£±× º§Æ®(Hog Belt)¡¯¶ó°í ºÎ¸£±âµµ ÇÑ´Ù. Àü¼¼°è¿¡¼­ µÅÁö¿¡°Ô ¿Á¼ö¼ö¸¦ ÁÖ »ç·á·Î Á¦°øÇÏ´Â ³ª¶ó°¡ ¸¹Áö ¾ÊÀº Á¡À» ÁÖ¸ñÇÒ ¶§, ÀÌ´Â ¹Ì±¹ ¾çµ·³ó°¡ÀÇ ÀںνÉÀÌÀÚ °¡Àå Å« °­Á¡ÀÌ´Ù. ¹Ì±¹¿¡¼­ µÅÁö »çÀ°À» À§ÇØ ¿¬°£ 2540¸¸tÀÌ ³Ñ´Â ¿Á¼ö¼ö°¡ »ç¿ëµÇ¸ç, ´ëµÎ »ç¿ë·®µµ 762¸¸t¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. Äܺ§Æ® °î¹° ºñÀ° ´öºÐ¿¡ ¹Ì±¹»ê µÅÁö°í±â ¸ñ»ìÀº »ìÄÚ±â¿Í Áö¹æÀÇ È²±Ý ºñÀ²À» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ½ºÅ×ÀÌÅ©, ±¸ÀÌ¿ëÀ¸·Î È°¿ëÇϸé ƯÀ¯ÀÇ ´ã¹é, °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀÌ Áø°¡¸¦ ¹ßÈÖÇÑ´Ù. 


INTERVIEW
¾ÈÅä´Ï¿À ½É  ÀÏ ²Ù¿À²¿ ¾Ë¸¶(ÃÑ°ý¼ÎÇÁ), ´Ù ¾ÈÅä´Ï¿À(¿À³Ê¼ÎÇÁ)

¡°°í¼ÒÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ¹Ì±¹»ê µÅÁö°í±â ¸ñ»ì, ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¿¡ Á¦°Ý¡± 

¸ñ»ìÀº ¿Ü½Ä¾÷¼Ò¿Í °¡Á¤¿¡¼­ °¡Àå Áñ°Ü ¸Ô´Â ºÎÀ§ Áß Çϳª·Î, Çѱ¹ÀεéÀÌ »ï°ã»ì°ú ÇÔ²² °¡Àå ¼±È£ÇÏ´Â ºÎÀ§ Áß Çϳª´Ù. ÃÖ±Ù¿£ ¸ñ»ìÀÌ »ï°ã»ìº¸´Ù Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ Àû¾î ´ÙÀ̾îÆ®³ª °Ç°­À» À§ÇØ ´õ¿í Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù. ¸ñ»ìÀº Ưº°È÷ ¼ÕÁúÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ¾ø°í, Áö¹æ°ú »ìÄÚ±âÀÇ ºñÀ²µµ Àû´çÇØ ¡®°¡Àå µÅÁö°í±â´Ù¿î ¸À¡¯À» ³»´Â ºÎÀ§´Ù. ƯÈ÷ ¹Ì±¹»ê µÅÁö°í±â ¸ñ»ìÀº À°ÁúÀÌ ºÎµå·¯¿ö¼­ ¿À·¡ »î¾Æµµ ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨À» À¯ÁöÇØ º¸½ÓÀ̳ª ±¸ÀÌ¿ëÀ¸·Î ÀαⰡ ³ô´Ù. ¶ÇÇÑ ¼Ò½ÃÁö³ª ÇÜ µîÀÇ À°°¡°ø¿ëÀ¸·Îµµ ¸¹ÀÌ È°¿ëµÈ´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡µµ ¿Ü½Ä¾÷¼Ò¿Í °¡Á¤¿¡¼­ ½ºÅ×ÀÌÅ©, »ø·¯µå, Á¦À°ººÀ½ µî ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®·Î ¹Ì±¹»ê µÅÁö°í±â¸¦ Áñ°Ü ã°í ÀÖÀ¸¸ç, ÃÖ±Ù¿¡´Â Ä·ÇÎÁ·µé¿¡°Ôµµ ÀαⰡ ³ô´Ù. µÅÁö°í±â ¸ñ»ìÀ» È°¿ëÇØ ½±°Ô µû¶óÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ·¹½ÃÇǸ¦ ¼Ò°³ÇÏ´Ï ¹Ì±¹»ê µÅÁö°í±â ¸ñ»ìÀ» È°¿ëÇØ ²À ½ÃµµÇغ¸±æ ¹Ù¶õ´Ù.

¹Ì±¹À°·ù¼öÃâÇùȸ(U.S. Meat Export Federation)´Â ¼ø¼ö °î¹°·Î Å°¿ö ¼¼°è ÃÖ°íÀÇ Ç°ÁúÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ¹Ì±¹»ê À°·ùÀÇ È«º¸¸¦ À§ÇØ ¼³¸³µÈ ºñ¿µ¸® ±â±¸´Ù. ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ¸¦ ºñ·ÔÇØ ¹Ì±¹ ³» »ý»êÀÚ, ºñÀ°¾÷ÀÚ, °î¹°»ý»êÀÚ, Á¤À°°¡°ø¾÷ÀÚ, ¼öÃâ¾÷ÀÚ, ³óÃà»ê¹° °ü·Ã ¾÷üÀÇ Áö¿øÀ¸·Î ¿î¿µµÈ´Ù. º»»ç´Â ¹Ì±¹ µ§¹ö(Denver)¿¡ ÀÖÀ¸¸ç Çѱ¹, ÀϺ», Áß±¹, À¯·´, ¸ß½ÃÄÚ, Áßµ¿ µî ¼¼°è 19°³ Áö¿ª¿¡ »ç¹«¼Ò¸¦ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Á¦Ç°¹®ÀÇ: www.usmef.co.kr


µÅÁö¸ñ»ì ·¹¸ó¼Ò½º »ø·¯µå


±âº» Àç·á  ¹Ì±¹»ê µÅÁö¸ñ»ì 200g, ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃß ¾à°£, ¿¢½ºÆ®¶ó¹öÁø ¿Ã¸®ºêÀ¯ 30g /  »ø·¯µå Àç·á  ÇÁ¸±¾ÆÀ̽º 1Æ÷±â, ´ëÃß ¹æ¿ïÅ丶Åä 5¾Ë, ·¹µåÀÚ¸ù ¼¼±×¸ÕÆ® ¸î¾Ë, ¿À·»Áö ¼¼±×¸ÕÆ® ¸î¾Ë, º¸²ÁÄ¡´Ï Ä¡Áî 4¾Ë, Àå½Ä¿ë º¸¸®Áö, ÇÑ·ÃÈ­, Àû¼Ò·¼ ¾à°£¾¿, ¿Ã¸®Å¸¸®¾Æ ¹ß»ç¹Í½ÄÃÊ 5±×·¹ÀÌÇÁ ¾à°£ /  ·¹¸ó¼Ò½º  »ý ·¹¸óÁó 50g, ¿¢½ºÆ®¶ó¹öÁø ¿Ã¸®ºêÀ¯ 150g, ¼Ò±Ý 3g 

¸¸µé±â  ➊µÅÁö°í±â ¸ñ»ìÀ» 2cm µÎ²²ÀÇ µµÅèÇÑ Å©±â·Î ÀÚ¸¥ ÈÄ, Á¶¸® ½Ã¿£ ÇÑÀÔ Å©±â·Î À߶ó ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃ߸¦ ³Ë³ËÈ÷ »Ñ·Á 5ºÐ Á¤µµ ³öµÐ´Ù. ➋¸ðµç ä¼Ò´Â ¾Ä¾î ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î ¶â¾î³õ´Â´Ù. ➌·¹¸ó¼Ò½º´Â ÇÚµåºí·»´õ ¿ë±â¿¡ ·¹¸óÁóÀ» ³Ö°í ¼Ò±ÝÀ» ³Ö¾î Àß ÈÖÀú¾î ³ìÀδÙ. ¿©±â¿¡ ¿¢½ºÆ®¶ó¹öÁø ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ³Ö°í Àú¼ÓÀ¸·Î È¥ÇÕÇØ °ÉÂßÇÑ ³óµµÀÇ ¼Ò½º°¡ ¸¸µé¾îÁö¸é ³ÃÀå º¸°üÇÑ´Ù. ➍ÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ µÎ¸£°í µÅÁö¸ñ»ìÀ» ³ë¸©ÇÏ°Ô ±¸¿ö³½´Ù. ➎ä¼Ò´Â ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ µÚ, °í±â¿Í ÇÔ²² Ç÷¹ÀÌÆÃÇÑ´Ù. ➏5¹ø À§¿¡ ·¹¸ó½º½º¿Í ¹ß»ç¹Í¼Ò½º ±×¸®°í Àå½Ä¿ë Àç·áÀÎ º¸¸®Áö, ÇÑ·ÃÈ­, Àû¼Ò·¼ µîÀ» ¿Ã·Á ¸¶¹«¸®ÇÑ´Ù.  

TIP £¾ °í¼ÒÇÑ Ç³¹ÌÀÇ ¹Ì±¹»ê µÅÁö¸ñ»ìÀº »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ °úÀÏÀÎ »êµþ±â³ª ÀÚ¸ù, ¿À·»Áö¿Í Àß ¾î¿ï¸®´Â ºÎÀ§·Î, Á¦Ã¶ÀÇ ´Ù¾çÇÑ Ã¤¼Ò¿Í °úÀÏÀ» È°¿ëÇØ Ç³¼ºÇÑ µÅÁö¸ñ»ì »ø·¯µå¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.




µÅÁö¸ñ»ì ¾Æ¸óµå ½ºÅ×ÀÌÅ©



±âº» Àç·á  ¹Ì±¹»ê µÅÁö¸ñ»ì 200g, ¸Æ¾Æ¸óµå½½¶óÀ̽º 300g, ´Þ°¿ 1°³, ¹Ð°¡·ç ¾à°£, ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃß ¾à°£ /  °çµéÀÓ Àç·á  ¿ÍÀÏµå ·ç²Ã¶ó ¾à°£, ¹æ¿ïÅ丶Åä 5°³, ¿¢½ºÆ®¶ó¹öÁø ¿Ã¸®ºêÀ¯ ¾à°£, ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃß ¾à°£, ¿Ã¸®Å¸¸®¾Æ ¹ß»ç¹Í½ÄÃÊ 5±×·¹ÀÌÇÁ ¾à°£ 

¸¸µé±â  ➊µÅÁö¸ñ»ìÀ» ¸Þ´Þ¸®¿Â ¸ð¾çÀ¸·Î À߶ó ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃ߸¦ »Ñ¸° ÈÄ ¹Ð°¡·ç¸¦ ¹¯Çô ´Þ°¿¹°¿¡ ´ã°¡µÐ´Ù. ➋µÅÁö¸ñ»ì¿¡ ¾Æ¸óµå ½½¶óÀ̽º°¡ Àß ¹¯È÷µµ·Ï ¾à°£ ´­·¯ÁÖ¸ç ¹¯Èù´Ù. ➌´Þ±ÅÁø ÆÒ¿¡ µÅÁö°í±â¸¦ Áß¾àºÒ¿¡¼­ ¾ÕµÚ·Î Àß ±¸¿ö ŰģŸ¿Ã·Î ±â¸§±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ´Ù. ➍¹æ¿ïÅ丶Å並 ¹ÝÀ¸·Î ÀÚ¸£°í ·ç²Ã¶ó´Â ¾Ä¾î ¿Ã¸®ºê¿Í ¼Ò±ÝÀ¸·Î ¾ç³äÇÑ´Ù. ➎Á¢½Ã¿¡ ±¸¿î µÅÁö°í±â Àý¹ÝÀ» À߶ó ä¼Ò¿Í ¸Ú½º·´°Ô Ç÷¹ÀÌÆÃÇÑ´Ù.

TIP £¾ µÅÁö¸ñ»ì »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¾È½É, µî½É µî ´Ù¾çÇÑ ºÎÀ§¸¦ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾Æ¸óµå ¿Ü¿¡µµ ÇǽºÅ¸Ä¡¿À¸¦ ´ÙÁ®¼­ »ç¿ë °¡´ÉÇϸç, °ß°ú·ù¿Í ¹Ì±¹»ê µÅÁö ¸ñ»ìÀÌ ¸¸³ª ÇÑ Ãþ ´õ dz¼ºÇÑ °í¼ÒÇÔÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.


 
2024-07-01 ¿ÀÀü 10:41:58 (c) Foodbank.co.kr
quickmenu
¿ù°£½Ä´ç ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷°æ¿µ¿¬±¸¿ø Çѱ¹¿Ü½ÄÁ¤º¸±³À°¿ø Á¦8ȸ ±¹Á¦¿Ü½Ä»ê¾÷½ÄÀÚÀç¹Ú¶÷ȸ
?