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전국적으로 지역 경제 활성화에 대한 고민이 깊어지는 가운데 전남 담양은 자연과 맛, 그리고 문화를 조화롭게 활용하며 주목받고 있다. 죽녹원, 관방제림 등 자연 경관이 뛰어난 명소는 물론 지역 특산물인 대나무 등과 어우러지는 떡갈비, 전통주, 디저트 등은 눈과 입을 즐겁게 하기에 충분하다. 고유의 자원을 전략적으로 활용한 담양 지역 활성화 성공 사례를 살펴보자.

이달의 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.


따로 또 같이, 이유 있는 세컨드 브랜드 따로 또 같이, 이유 있는 세컨드 브랜드불황 속에서도 승승장구하는 브랜드가 있다. 이들은 그 명성을 바탕으로 메인 브랜드와 차별화한 세컨드 브랜드를 선보이며 또 다시 주목받는다. 세컨드 브랜드는 어떤 전략으로 운영하는지 살펴보자. 글 박귀임·김종훈 기자 사진 이경섭·업체 제공메인 브랜드 인기 편승 효...		323

다시, 돌아보다 한식 Ⅰ - 프랜차이즈로 본 한식 다시, 돌아보다 한식 Ⅰ프랜차이즈로 본 한식K-컬처 열풍과 함께 한식이 전 세계적으로 많은 관심을 끌고 있다. 이에 본지는 ‘다시 돌아보다, 한식’이라는 주제를 가지고 한식에 대한 특집을 연재, 그 첫 번째 시리즈로 ‘프랜차이즈로 본 한식’에 대해 다루고자 한다. 대표적으로 여러 반상으로 이루어진 한정식이나 백반은 점차 ...		714

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수입 식재료 가격 인상에 넋 놓은 외식업계 ‘위드 코로나’ 기대했지만…수입 식재료 가격 인상에 넋 놓은 외식업계코로나19 사태로 인한 글로벌 물류대란과 산지 인건비 상승 등의 여파로 수입...	441호	2021/12/06 02:33

2021 외식업계 트렌드 리포트 2021 외식업계 트렌드 리포트외식업 종사자가 뽑은 베스트 브랜드&트렌드코로나19와 함께 한 두번째 해가 저물고 있다. 끝날 것 같지 않았던 최악...	441호	2021/11/29 01:47

아무도 알려주지 않았던 간편식 상품개발 노하우2 아무도 알려주지 않았던 간편식 상품개발 노하우2최소한의 비용으로 밀키트 출시하기지난달 <아무도 알려주지 않았던 간편식 상품개발 노하우 1>...	440호	2021/11/03 01:41

코로나19 불황 속 따뜻한 나눔 이어가는 선한영향력가게 코로나19 불황 속 따뜻한 나눔 이어가는선한영향력가게코로나19로 자신의 가게 하나 건사하기 힘든 요즘 배고픔으로 설움을 겪는 아이들이 없도록&nbs...	440호	2021/11/03 11:14

MZ세대 외식기업에는 무언가 특별한 것이 있다 MZ세대 외식기업에는 무언가 특별한 것이 있다MZ세대들이 외식업에 뛰어들고 있다. 20대 혹은 30대에 불과한 이들이 선보이는 외식 브랜드들은 ...	440호	2021/11/02 11:14

메뉴개발 고민 해결! B2B 간편식으로 히트메뉴 만들기 메뉴개발 고민 해결!B2B 간편식으로 히트메뉴 만들기외식업소에 반조리 혹은 완제품을 납품하는 B2B 간편식이 주목받고 있다. 업계에 따르면 현재 국...	439호	2021/10/12 05:39

코로나19 사각지대 중·대형 외식업체…피해 보상은? 코로나19 사각지대중·대형 외식업체…피해 보상은?국내 외식산업의 중추적인 역할을 해 온 중·대형 외식업체들이 정부의 주먹구구식 방역 정책 아래...	439호	2021/10/08 05:10

아무도 알려주지 않았던 간편식 상품개발 노하우 1 아무도 알려주지 않았던 간편식 상품개발 노하우 1 대기업 컬래버, 어떻게 하면 될까? 가정간편식(HMR, 이하 간편식)시장이 성장하면서 식...	439호	2021/10/07 06:13

MZ세대도 반했다 더 트렌디해진 중식 MZ세대도 반했다더 트렌디해진 중식중식에 대한 편견이 또 한번 깨지고 있다. 퓨전에 감성을 더한 캐주얼 중식당이 유명 상권에 속속 자리 잡으면서 ...	438호	2021/08/30 10:08

주목하라! 이제는 라이브커머스다 주목하라! 이제는 라이브커머스다라이브커머스시장이 빠르게 성장하면서 외식업계에 미치는 영향력도 확산하고 있다. 라이브커머스 방송 즉 ‘라...	438호	2021/08/27 12:00

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