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질문 하나. 지난해 구글 검색어 1위에 오른 단어는? 정답은 바로 메타버스의 대표주자로 꼽히는 ‘로블록스’다. 그렇다. 바야흐로 메타버스의 전성시대가 도래했다. 2022년 새해에도 메타버스는 다양한 산업계를 아우르는 키워드로 언급되고 있다. 머지않은 시대에 메타버스가 현실 세계를 보완·확장, 나아가 대체하는 사회·경제의 새로운 원동력이 될 것으로 전망된다. 그렇다면 외식업계에 있어 메타버스는 어떤 의미일까? 일찌감치 메타버스시장에 진출해 활동 중인 외식업체 사례를 통해 외식업계의 메타버스 현황과 앞으로의 전망에 대해 알아봤다.

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고깃집 성공 전략 고품질 원육을 찾아라

고깃집 성공 전략고품질 원육을 찾아라한국인의 고기 사랑은 어제, 오늘 일이 아니다. 한국농촌경제연구원의 ‘농업전망 2023 리포트’에 따르면 지난해 한국인 1인당 쌀 소비량은 56.7kg이었으나 육류 소비량은 58kg으로 집계됐다. 이는 육류가 쌀 소비량을 처음 추월한 것으로 의미가 컸다. 육류 소비량의 경우 꾸준히 증가세를 보...

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현대백화점 판교점 식품관 포털 사이트에서 ‘판교’라는 키워드를 검색하면 상단에 ‘현대백화점 판교점’이 자동검색어로 뜬다. 지난 8월 21일 공식 오픈한 현대백화점 판교점...	367호	2015/10/01 09:27

외식과 IT기술의 융합 푸드테크 과거, IT와 외식은 교집합이 전혀 없는 이종산업에 가까웠다. 하지만 최근의 IT기술은 외식업계 시스템 개선의 수단을 넘어 매출증진 및 새로운 시장 ...	367호	2015/10/01 09:16

PART 4 근로계약서 외식업 경영주들이 가장 힘들어 하는 것 중 하나가 근로기준법에 따른 근로계약서 작성이다. 그동안 외식업소에서 통용되던 ‘정(情)’이 근로계약서 ...	366호	2015/09/02 01:41

PART 3 열정페이 청년실업률은 올해 6월 기준 10.2%로 2000년 이후 상반기 기준 가장 높은 수치를 보이고 있다. 정부는 청년 일자리 창출을 위해 임금피크제 도입을 강...	366호	2015/09/02 11:42

PART 2 갑질논란 외식업 갑질논란은 아주 오래전부터 있어왔던 고질적인 논란거리다. 그러나 정확한 사실관계를 바탕으로 법적인 시시비비를 가리지 않는 이상 외식업...	366호	2015/09/02 11:23

PART 1 최저임금 최저임금이 기존보다 8.1% 오른 6030원으로 확정됐다. 최저임금 상승으로 아르바이트 고용이 많은 외식업계뿐만 아니라 정규직 직원 비율이 높은 중견...	366호	2015/09/02 11:11

경영주VS직원노사 간 논쟁 ‘불편한 진실’ 최근 외식산업의 인력 고용과 관련한 논란이 끊임없이 불거지고 있다. 경기불황으로 업장 운영이 나날이 어려워지면서 인건비 상승과 인력난이라는 이...	366호	2015/09/02 10:36

2015년 다시 보는 외식시장 키워드 2015년 상반기가 마무리됐다. 식품업계에서 시작된 ‘허니’ 열풍은 외식업계까지 엄청난 파급력을 자랑a했고 TV 방송의 영향으로 그 어느 때보다 셰...	365호	2015/08/06 03:38

백화점·복합쇼핑몰의 경쟁력 ‘밥집’에 달렸다 대형마트·백화점·몰… 유명 외식브랜드 유치경쟁 ‘치열’3년 전만 해도 인터넷에 ‘코엑스몰’을 검색하면 대부분 나이키, 아디다스, 자라 등과 같...	364호	2015/06/30 11:51

함께 나누는 情, 따뜻한 同行 본지의 창간 30주년 기념만찬이 지난달 17일 서울 강남구 삼성동 그랜드 인터컨티넨탈호텔에서 성대하게 열렸다. ‘함께 나누는 情, 따뜻한 同行...	364호	2015/06/30 11:29

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