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질문 하나. 지난해 구글 검색어 1위에 오른 단어는? 정답은 바로 메타버스의 대표주자로 꼽히는 ‘로블록스’다. 그렇다. 바야흐로 메타버스의 전성시대가 도래했다. 2022년 새해에도 메타버스는 다양한 산업계를 아우르는 키워드로 언급되고 있다. 머지않은 시대에 메타버스가 현실 세계를 보완·확장, 나아가 대체하는 사회·경제의 새로운 원동력이 될 것으로 전망된다. 그렇다면 외식업계에 있어 메타버스는 어떤 의미일까? 일찌감치 메타버스시장에 진출해 활동 중인 외식업체 사례를 통해 외식업계의 메타버스 현황과 앞으로의 전망에 대해 알아봤다.

이달의 특집 기사는 총 1개의 리스트가 있습니다.

작게 싸게 다양하게 파는 전략들

작게 싸게 다양하게 파는 전략들소비자 취향은 점점 더 소형화·세분화되고 있다. 시대에 따라 ‘푸짐한 상차림-원 플레이팅-한 그릇 덮밥과 토핑-베이커리와 디저트’ 순으로 먹는 분량은 줄어드는 동시에 선택지는 다양화하고 있으며, 캐주얼 중식전문점과 주점들은 1만원 이내의 다양한 곁들임 메뉴로 ‘저렴하게 다양한 걸 먹고 ...

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벤치마킹부터 담음새, 디저트까지… 월간식당이 올해 31주년을 맞았다. 국내 외식산업이 태동하기 시작할 무렵인 1985년부터 현재까지의 비약적인 성장을 지켜봐왔다. 중심을 잃지 않았던...	373호	2016/03/30 11:21

뉴애브노멀 시대의 외식기업 지속성장 위한 돌파구 있나? 2016년 한국 경제를 전망하거나 논할 때 한 목소리로 ‘어렵다’, ‘위기다’고 말한다. 특히 역대 최저 수준의 낮은 금리와 물가에도 불구하고 소비...	372호	2016/03/04 09:03

외식업계, 1인 외식에 주목하라! 외식업계에서는 지난 몇 년 간 꾸준히 ‘1인 가구’가 트렌드 키워드로 주목받았다. 그러나 어디까지나 예상, 혹은 전망에 그쳤을 뿐 외식업계에 미치...	371호	2016/01/29 11:41

2016년 외식업계 트렌드 전망 한국 경제가 저성장, 장기침체의 늪을 헤매고 있다. 2014년 세월호 사고에 이어 2015년 메르스 파동에 이르기까지 잇따른 악재로 탈출구 없는 저성장...	370호	2016/01/06 04:22

중식 역사 120년 제2 르네상스 시대 열다 40년 중식의 대가 「진진」의 왕육성 셰프는 중화요리를 두고 ‘찰나의 음식’이라고 표현한다. 재료의 상태에 따라 불의 세기와 기름 온도, 팬의 예...	369호	2015/12/03 02:14

메뉴 전쟁, 맛과 가격 경쟁력 넘어 비주얼로 승부하라! 외식업계에서 가성비(가격 대비 성능)는 이제 기본적으로 갖춰야 할 툴이 됐다. 우리 매장의 경쟁력이 경쟁업소보다 ‘맛있는 것’이라고 어필 하는 ...	368호	2015/11/06 03:15

현대백화점 판교점 식품관 포털 사이트에서 ‘판교’라는 키워드를 검색하면 상단에 ‘현대백화점 판교점’이 자동검색어로 뜬다. 지난 8월 21일 공식 오픈한 현대백화점 판교점...	367호	2015/10/01 09:27

외식과 IT기술의 융합 푸드테크 과거, IT와 외식은 교집합이 전혀 없는 이종산업에 가까웠다. 하지만 최근의 IT기술은 외식업계 시스템 개선의 수단을 넘어 매출증진 및 새로운 시장 ...	367호	2015/10/01 09:16

PART 4 근로계약서 외식업 경영주들이 가장 힘들어 하는 것 중 하나가 근로기준법에 따른 근로계약서 작성이다. 그동안 외식업소에서 통용되던 ‘정(情)’이 근로계약서 ...	366호	2015/09/02 01:41

PART 3 열정페이 청년실업률은 올해 6월 기준 10.2%로 2000년 이후 상반기 기준 가장 높은 수치를 보이고 있다. 정부는 청년 일자리 창출을 위해 임금피크제 도입을 강...	366호	2015/09/02 11:42

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