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질문 하나. 지난해 구글 검색어 1위에 오른 단어는? 정답은 바로 메타버스의 대표주자로 꼽히는 ‘로블록스’다. 그렇다. 바야흐로 메타버스의 전성시대가 도래했다. 2022년 새해에도 메타버스는 다양한 산업계를 아우르는 키워드로 언급되고 있다. 머지않은 시대에 메타버스가 현실 세계를 보완·확장, 나아가 대체하는 사회·경제의 새로운 원동력이 될 것으로 전망된다. 그렇다면 외식업계에 있어 메타버스는 어떤 의미일까? 일찌감치 메타버스시장에 진출해 활동 중인 외식업체 사례를 통해 외식업계의 메타버스 현황과 앞으로의 전망에 대해 알아봤다.

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고깃집 성공 전략 고품질 원육을 찾아라

고깃집 성공 전략고품질 원육을 찾아라한국인의 고기 사랑은 어제, 오늘 일이 아니다. 한국농촌경제연구원의 ‘농업전망 2023 리포트’에 따르면 지난해 한국인 1인당 쌀 소비량은 56.7kg이었으나 육류 소비량은 58kg으로 집계됐다. 이는 육류가 쌀 소비량을 처음 추월한 것으로 의미가 컸다. 육류 소비량의 경우 꾸준히 증가세를 보...

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경영환경 악화, 부끄러운 ‘성적표’ 2009년 외식업계의 화두는 ‘생존’ 이었다. 미국발 서브프라임 모기지론으로 인한 환난으로 고유가, 고환율로 인한 물가상승 등이 외식업계에 직격탄...	299호	2010/03/03 04:31

불황기 외식업 CEO에 필요한 경영스킬은? 끝없는 불황이다. 바닥이라 생각했지만 더 깊은 바닥으로 떨어지고 있다. 혹자는 나날이 바닥의 기록을 갱신하고 있다 하고 혹자는 IMF보다 월등히 혹...	298호	2010/01/29 03:14

장기화된 경기침체 그래도 유망 브랜드는 있다! 어느 때보다 불경기에 대한 소비자들의 체감도가 높았던 2009년. 고기 한 점도 쉽게 먹기 어렵다할 정도로 소비심리는 위축된 상태였고, 외식업체들도...	297호	2010/01/07 10:26

회전율 높이는 비법 대공개! 고객에게는 만족도 up, 업소는 매출 up ‘일석이조’ ‘좌석을 불편하게 하고 빠른 음악을 틀어요.’ 외식업소에서는 회전율을 높이기 위해 지금...	296호	2009/12/03 09:56

외식업 관련 제도 BIG 3 이것만은 꼭 살펴보자! 외식업 관련 제도 BIG 3 음식점 원산지표시제 / 남은 음식 재사용 금지 / 영양표시제 모르는게 죄. 외식업소에서는 관련...	295호	2009/10/16 03:31

외식산업의 미래, 친환경이 핵심이다 외식산업의 미래, 친환경이 핵심이다 사회 전반에 걸쳐 친환경, 에코(Eco)에 대한 인식이 높아지면서 외식업계에도 친환경 레스토랑에 대한 관심이...	294호	2009/09/15 03:41

외식업계 2009 상반기 결산 및 하반기 계획 부실업체 ‘정리해고’살아남은 곳이 ‘승자’ 올 초 외식업계의 최대 화두는 ‘생존’이었다. 글로벌 경기 침체로 인한 경기둔화로 소비자들의 주...	293호	2009/08/17 04:03

외식업 불황극복 프로젝트 불황을 타파하는 외식업 특급 전략 불황기에는 다양한 마케팅 전략들이 총동원된다. ‘좀 더 많이 팔고, 좀 더 많이 남기기 위해’ 혹은 ‘최대한 ...	288호	2009/07/31 10:58

외식업 경기 설문조사 얼음 속에 갇힌 외식업 경기 내년에나 녹을 듯… 2009년 상반기를 마무리하고 하반기에 돌입했다. 연초 ‘상반기 중 경기가 회복될 것이다’라는 실...	292호	2009/07/28 03:11

리포지셔닝 하세요! 당신의 브랜드 문제있습니까? 리포지셔닝 하세요! 최근 인기리에 종영된 드라마 ‘내조의 여왕’의 여주인공 김남주 씨는 그동안의 도회적이고 지...	291호	2009/06/30 05:26

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