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질문 하나. 지난해 구글 검색어 1위에 오른 단어는? 정답은 바로 메타버스의 대표주자로 꼽히는 ‘로블록스’다. 그렇다. 바야흐로 메타버스의 전성시대가 도래했다. 2022년 새해에도 메타버스는 다양한 산업계를 아우르는 키워드로 언급되고 있다. 머지않은 시대에 메타버스가 현실 세계를 보완·확장, 나아가 대체하는 사회·경제의 새로운 원동력이 될 것으로 전망된다. 그렇다면 외식업계에 있어 메타버스는 어떤 의미일까? 일찌감치 메타버스시장에 진출해 활동 중인 외식업체 사례를 통해 외식업계의 메타버스 현황과 앞으로의 전망에 대해 알아봤다.

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고깃집 성공 전략 고품질 원육을 찾아라

고깃집 성공 전략고품질 원육을 찾아라한국인의 고기 사랑은 어제, 오늘 일이 아니다. 한국농촌경제연구원의 ‘농업전망 2023 리포트’에 따르면 지난해 한국인 1인당 쌀 소비량은 56.7kg이었으나 육류 소비량은 58kg으로 집계됐다. 이는 육류가 쌀 소비량을 처음 추월한 것으로 의미가 컸다. 육류 소비량의 경우 꾸준히 증가세를 보...

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외식업계 2009년 1/4분기 결산 외식업계 2009년 1/4분기 결산 외식업 경기, ‘아~~ 옛날이여!’ 플러스를 꿈꾸며 심기일전 팽팽한 긴장감으로 시작한 2009년도 1/4분기가 지났...	290호	2009/06/01 05:05

특집 \| 외식업계 2008 결산 및 2009 전망 불황 속 업종별 양극화 뚜렷 올해 외식업계 화두 ‘ 생존’ 지난해 국내 외식업계는 업종에 따라 양극화가 두드러진 한 해였다. 에스프레소 커피...	287호	2009/05/15 06:22

글로벌 금융위기시대에 갖추어야 할 외식업경영자의 조건 글로벌 금융위기시대에 갖추어야 할 외식업경영자의 조건 100년 동안 한 번도 없었던 세계적인 불황을 맞아, 외식업 경영자 또한 어려운 상황에 ...	289호	2009/05/15 06:01

외식업 위기극복 프로젝트 외식업 위기극복 프로젝트 ‘역지사지(易地思之)’의 노하우를 배운다! IMF 이후 10년 만에 글로벌 금융 위기라는 또 한 번의 위기를 맞았다. 전문...	289호	2009/05/15 05:59

2009년 소비자 외식성향에 관한 설문조사 2009년 소비자 외식성향에 관한 설문조사 50.2% 외식비 줄이겠다 2008년을 힘겹게 마무리하고 2009년을 맞았지만 각종 경제지표에서는 올해 역시 ...	286호	2009/05/07 02:59

2009년 외식업 전망에 대한 실무전문가 좌담회 2009년 외식업 전망에 대한 실무전문가 좌담회 외식업 불황의 돌파구, 기본+α가 필요하다! 지난해 12월, 연말을 코앞에 두고 외식업 경기만큼이...	286호	2009/05/07 02:56

외식업계 한파 심각…‘틈새’를 노려라! 외식업계 한파 심각…‘틈새’를 노려라! 미국 발 금융위기를 비롯해 달러화 및 엔화강세, 곡물가 인상, 유가파동 등 글로벌 경제위기 여파로 국내...	285호	2009/01/06 05:50

한식 세계화 특별기획2_뉴욕편 제5회 UN Korean Food Festival 성료 세계 문화의 중심에서 다시 태어난 '비빔밥(BiBimBap)' 세계 문화의 수도 뉴욕. 다양성이 만나 조화라는 이름...	284호	2008/11/28 05:17

한식 세계화 특별기획1_세계화 선포식 한식 세계화 특별기획1_세계화 선포식 건강한 식품, 아름다운 음식 글/육주희 부장, 윤은옥 차장- 사진/이종호 기자 농식품부, 한식 세계화 선포...	284호	2008/11/28 05:15

청년 창업자가 늘고 있다! 청년 창업자가 늘고 있다! 외식시장에 청년 창업자가 늘고 있다. 중장년층의 전유물이라 생각했던 창업시장에 20~30대 젊은피가 흐르고 있는 것이다....	284호	2008/11/28 05:09

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