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외식업 관련 제도 BIG 3
이것만은 꼭 살펴보자! 외식업 관련 제도 BIG 3
음식점 원산지표시제 / 남은 음식 재사용 금지 / 영양표시제
모르는게 죄. 외식업소에서는 관련...
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295호 |
2009/10/16 03:31 |
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외식산업의 미래, 친환경이 핵심이다
외식산업의 미래, 친환경이 핵심이다
사회 전반에 걸쳐 친환경, 에코(Eco)에 대한 인식이 높아지면서 외식업계에도 친환경 레스토랑에 대한 관심이...
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294호 |
2009/09/15 03:41 |
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외식업계 2009 상반기 결산 및 하반기 계획
부실업체 ‘정리해고’살아남은 곳이 ‘승자’
올 초 외식업계의 최대 화두는 ‘생존’이었다. 글로벌 경기 침체로 인한 경기둔화로 소비자들의 주...
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293호 |
2009/08/17 04:03 |
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외식업 불황극복 프로젝트
불황을 타파하는 외식업 특급 전략
불황기에는 다양한 마케팅 전략들이 총동원된다.
‘좀 더 많이 팔고, 좀 더 많이 남기기 위해’ 혹은 ‘최대한 ...
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288호 |
2009/07/31 10:58 |
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외식업 경기 설문조사
얼음 속에 갇힌 외식업 경기 내년에나 녹을 듯…
2009년 상반기를 마무리하고 하반기에 돌입했다. 연초 ‘상반기 중 경기가 회복될 것이다’라는 실...
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292호 |
2009/07/28 03:11 |
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리포지셔닝 하세요!
당신의 브랜드 문제있습니까?
리포지셔닝 하세요!
최근 인기리에 종영된 드라마 ‘내조의 여왕’의 여주인공 김남주 씨는 그동안의 도회적이고 지...
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291호 |
2009/06/30 05:26 |
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외식업계 2009년 1/4분기 결산
외식업계 2009년 1/4분기 결산
외식업 경기, ‘아~~ 옛날이여!’ 플러스를 꿈꾸며 심기일전
팽팽한 긴장감으로 시작한 2009년도 1/4분기가 지났...
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290호 |
2009/06/01 05:05 |
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특집 | 외식업계 2008 결산 및 2009 전망
불황 속 업종별 양극화 뚜렷
올해 외식업계 화두 ‘ 생존’
지난해 국내 외식업계는 업종에 따라 양극화가 두드러진 한 해였다. 에스프레소 커피...
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287호 |
2009/05/15 06:22 |
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글로벌 금융위기시대에 갖추어야 할 외식업경영자의 조건
글로벌 금융위기시대에 갖추어야 할
외식업경영자의 조건
100년 동안 한 번도 없었던 세계적인 불황을 맞아, 외식업 경영자 또한 어려운 상황에 ...
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289호 |
2009/05/15 06:01 |
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외식업 위기극복 프로젝트
외식업 위기극복 프로젝트
‘역지사지(易地思之)’의 노하우를 배운다!
IMF 이후 10년 만에 글로벌 금융 위기라는 또 한 번의 위기를 맞았다. 전문...
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289호 |
2009/05/15 05:59 |
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