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질문 하나. 지난해 구글 검색어 1위에 오른 단어는? 정답은 바로 메타버스의 대표주자로 꼽히는 ‘로블록스’다. 그렇다. 바야흐로 메타버스의 전성시대가 도래했다. 2022년 새해에도 메타버스는 다양한 산업계를 아우르는 키워드로 언급되고 있다. 머지않은 시대에 메타버스가 현실 세계를 보완·확장, 나아가 대체하는 사회·경제의 새로운 원동력이 될 것으로 전망된다. 그렇다면 외식업계에 있어 메타버스는 어떤 의미일까? 일찌감치 메타버스시장에 진출해 활동 중인 외식업체 사례를 통해 외식업계의 메타버스 현황과 앞으로의 전망에 대해 알아봤다.

이달의 특집 기사는 총 1개의 리스트가 있습니다.

작게 싸게 다양하게 파는 전략들

작게 싸게 다양하게 파는 전략들소비자 취향은 점점 더 소형화·세분화되고 있다. 시대에 따라 ‘푸짐한 상차림-원 플레이팅-한 그릇 덮밥과 토핑-베이커리와 디저트’ 순으로 먹는 분량은 줄어드는 동시에 선택지는 다양화하고 있으며, 캐주얼 중식전문점과 주점들은 1만원 이내의 다양한 곁들임 메뉴로 ‘저렴하게 다양한 걸 먹고 ...

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2018 프랜차이즈업계 생존 보고서-버티기만 해서는 안 된다 강해져야 ... 2018 프랜차이즈업계 생존 보고서버티기만 해서는 안 된다 강해져야 살아남는다! &...	407호	2019/02/13 11:39

2019년 국내 외식산업 전망과 주요 이슈-‘사면초가’ 상황 절박한 생... part1양극화 극대화 속 다업종·다브랜드 각광 - 경쟁력 있는 곳만이 살아남는다 part2201...	406호	2019/01/14 10:17

호텔·택시에서 주방까지 공유하는 시대 호텔(에어비앤비), 택시(우버)를 넘어 주방까지 공유하는 시대가 왔다. 공유경제 원리에 바탕을 두는 공유주방이란 주방시설이 구비된 공간을 여럿이 ...	405호	2018/12/15 08:38

창업 빙하기에도 뜨는 브랜드는 있다 올해 프랜차이즈 창업시장에서 가장 빛났던 브랜드는 무엇일까? 지난달 4일(목)~6일(토) 학여울역 SETCE에서 ‘프랜차이즈 창업 박람회’가, 18일(...	404호	2018/11/29 04:17

2018 자영업 리포트 무너지는 자영업 경기불황과 소비침체로 자영업 폐업률이 크게 늘고 있는 가운데 가장 폐업률이 높은 업종은 음식점으로 나타났다. 올해 들어 최저임금 인상에 따른 인...	402호	2018/09/04 06:02

올 여름 당신의 시그니처 음료는? 01. 콜드브루, 질소커피에 이어 콜드폼까지 ‘콜드브루의 진화’콜드브루가 진화하고 있다. 단순히 저온에서 추출하는 방식을 넘어 콜드브루를 베이스...	401호	2018/08/16 02:30

밥의 패러다임이 바뀐다 냉동밥 시장에 주목하라 국내 냉동밥 시장이 2018년 1000억 원을 넘어설 것으로 예상된다. 즉석밥 시장이 급성장하면서 B2C 냉동밥 시장이 매년 큰 폭으로 성장하고 있다. 냉...	400호	2018/07/12 03:52

수제맥주 이렇게 팔아라! 마케팅에서 브랜딩,FC 창업까지수제맥주 세일... 요즘 외식업계의 핫 아이템을 꼽으라면 단연 수제맥주다. 수제맥주 시장이 폭발적으로 성장하면서 수제맥주판매에 관심을 갖는 외식업주들이 부쩍 늘...	399호	2018/06/11 09:50

Ⅰ 외식업 성공의 세 가지 법칙! 메뉴·인테리어·오퍼레이션 / Ⅱ 식... 특별기획 Ⅰ외식업 성공의 세 가지 법칙!메뉴·인테리어·오퍼레이션외식업 경영환경이 악화일로다. 매년 상승하는 식재료비에 임대료, 여기에 최저임...	398호	2018/05/08 12:06

최저임금 인상·근로시간 단축에 따른 외식업계 생존 전략 최저임금 인상 이후 3개월, 업계의 우려가 현실로 나타나고 있다. 외식업소 인건비율은 높아지고 수익성은 낮아지면서 저마다 또 다른 돌파구 찾기에 ...	397호	2018/04/10 03:51

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