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아일랜드 소고기
목초 사육에서 시작된 지속가능성의 미래 아일랜드 소고기 아일랜드 소고기 한국 수입 허용이 임박했다. 유럽에서도 ‘음식의 섬(A T...
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456호 |
2023/02/28 04:59 |
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2023 국내 외식 트렌드
양극화, 경험, 레스플레이션까지 2023 국내 외식 트렌드 엔데믹 시대와 함께 찾아온 고물가·고금리·고환율의 경기불황이 코로나19 시기와...
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455호 |
2023/02/02 05:40 |
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식품·외식업계 디지털 마케팅
잘 만든 콘텐츠 하나, 열 광고 안부럽다식품·외식업계 디지털 마케팅브랜드를 알리고 홍보하는 수단이 복잡하고 다양해졌다. SNS 채널 운영은 물론 ...
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455호 |
2023/02/02 05:21 |
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외식업 디지털 전환 현장에 가다
외식 IT 키워드는 ‘연결’외식업 디지털 전환 현장에 가다 디지털 전환의 흐름은 외식업계의 주요 화두다. 수기 작성으로 관리해 온 매출...
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454호 |
2023/01/02 04:51 |
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다가올 새해 식품·외식업계 트렌드 한눈에 _ 2022 대한민국 식품대전 ...
다가올 새해 식품·외식업계 트렌드 한눈에2022 대한민국 식품대전 개최농림축산식품부가 주최하고 한국농수산식품유통공사(aT)가 주관한 ‘2023 식품...
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453호 |
2022/12/02 05:46 |
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국내 외식 프랜차이즈 해외 진출 박차 K-푸드 전성시대
국내 외식 프랜차이즈 해외 진출 박차K-푸드 전성시대 영화·드라마·음악 등 K-콘텐츠에서 일기 시작한 한류 열풍이 K-푸드까지 이어지면서 국...
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453호 |
2022/12/02 05:17 |
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판도라 열린 햄버거시장
가성비 혹은 프리미엄, 다각화된 입맛 공략 판도라 열린 햄버거시장햄버거가 달라졌다. 최근 수년간 수제버거 열풍이 휩쓴 국내 햄버거시장은 그...
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452호 |
2022/11/08 05:26 |
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‘2022 테이스트오브서울’
서울 맛집 전당에 이름 올린 식당 100‘2022 테이스트오브서울’ 국내외 미식 전문가들의 추천을 받아 완성하는레스토랑&바 리스트 ‘테이스...
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451호 |
2022/09/28 04:58 |
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외식업계는 왜 식물성 비건 사업에 주목할까
외식업계는 왜 식물성 비건 사업에 주목할까식물성(Plant-based), 비건(Vegan) 키워드가 식품·외식업계의 블루오션으로 떠오르고 있다. 친환경·동물...
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450호 |
2022/08/31 10:33 |
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우수 프랜차이즈에서 배운다
우수 프랜차이즈에서 배운다 선택과 집중, 고객 마음 이끄는 ‘한방’이 있다장사가 잘되는 매장은 그만한 이유가 있다. 한번 갔던 매장을 다시 ...
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450호 |
2022/08/29 06:00 |
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