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목돈72 × 선진포크한돈
원육 퀄리티와 심플한 메뉴 구성 강점목돈72 × 선진포크한돈 DGI Gold 종돈으로부터 비롯된 부드러운 지방 맛이 일품인 육즙목살·통삼겹...
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473호 |
2024/08/02 05:18 |
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좋은 고기를 고르는 기준
좋은 고기를 고르는 기준 좋은 고기를 고르는 가장 중요한 기준 중 하나는 ‘언제 어디서나 일정하고 균일한 품질’이다. 그래야만 고객들...
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471호 |
2024/05/30 06:10 |
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고객 위한 배달 서비스에 집중 VS 수수료 더 가져가는 배달 플랫폼
고객 위한 배달 서비스에 집중 VS 수수료 더 가져가는 배달 플랫폼자영업자들의 불만이 쌓여가고 있다. 고객 편의를 위해, 그리고 매출 증대를 ...
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469호 |
2024/04/01 05:38 |
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2024 푸덱스(FOODEX) 재팬
2024 푸덱스(FOODEX) 재팬냉동식품·유기농 건강식·식물성 트렌드 눈길세계 식품·외식산업의 트렌드와 전망을 살펴볼 수 있는 아시아 지역 최대의 ...
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469호 |
2024/04/01 11:35 |
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인기 메뉴 비결 소스로 답을 찾다
인기 메뉴 비결 소스로 답을 찾다 음식의 맛은 소스가 좌우한다고 해도 과언이 아니다. 전문가 수준의 맛있는 소스를 쉽고 간편하게 활용...
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468호 |
2024/03/04 05:13 |
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시대에 맞는 비교 불가의 경쟁력을 키워라
시대에 맞는 비교 불가의 경쟁력을 키워라외식업, ‘승자독식 시대’ 지속 성장 위한 전략(사)한국외식산업경영연구원 주최로 지난 2월 1일 서울 양재...
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468호 |
2024/03/04 01:42 |
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2024 외식업 경영실태조사
2024 외식업 경영실태조사외식업 경영주 65.7% “2024년도 외식업계 더 어렵다” 본지와 자매지 《식품외식경제》는 지난 1월 9일부터 12일...
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467호 |
2024/02/01 10:41 |
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온·오프라인 유통기업들, 신선식품 시장 및 배송망 강화로 격돌
온·오프라인 유통기업들,신선식품 시장 및 배송망 강화로 격돌국내 대표 이커머스기업들이 8~9년 만에 흑자로 전환했다. 물론 아직은 조금 더 지켜봐...
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467호 |
2024/02/01 09:50 |
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‘한국 식자재 유통산업 선진화를 위한 세미나’ 개최
식자재 유통산업, 범국가적 관심과 투자 필요 ‘한국 식자재 유통산업 선진화를 위한 세미나’ 개최한국식자재유통협회와 식품외식경제가 공동 ...
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466호 |
2024/01/02 04:23 |
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스마트한 식당 운영을 돕는 서비스·솔루션 3
스마트한 식당 운영을 돕는서비스·솔루션 3외식업계는 다양한 도전과 과제에 직면하고 있다. 그중에서도 인력난, 고물가, 그리고 데이터 활용의 부재...
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466호 |
2023/12/28 04:07 |
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