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이달의 기획 기사는 총 3개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 조회수

지구를 살리는 식품·외식업계

지구를 살리는 식품·외식업계앞서 <월간식당>은 ‘지속가능한 지구를 위한 움직임’, ‘외식업계의 식물성 비건 사업’을 주제로 다룬 바 있다. 그 이후 생존 문제가 된 기후 위기와 지구 환경 보호를 위해 식품·외식업계들은 보다 적극적으로 지구 살리기에 동참하고 있다. 기업의 ESG 경영은 더 이상 선택이 아닌 필수인 지...

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국내 외식기업 해외 진출 현황은?

aT, ‘2022 외식기업 해외 진출 실태조사’ 보고서국내 외식기업 해외 진출 현황은? 한국농수산식품유통공사(이하 aT)가 지난달 25일 한국외식산업경영연구원(이사장 박형희·본지 발행인)이 실시한 ‘2022 외식기업 해외 진출 실태조사’ 결과를 발표했다. 이번 실태조사는 지난해 7~12월 국내 외식기업 2999개를 대상으로 진행...

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호텔 12만원 vs 편의점 3500원 올여름 당신이 선택할 빙수는?

호텔 12만원 vs 편의점 3500원올여름 당신이 선택할 빙수는?빙수의 계절이 돌아왔다. 본격적인 여름을 앞두고 일 최고 기온이 30도에 육박하는 초여름 날씨가 시작되면서 여름철 대표 간식인 빙수를 찾는 소비자가 늘고 있다. 이에 따라 식품·외식업계는 3000원대 초가성비 빙수부터 12만원이 넘는 프리미엄 빙수까지 천차만별 가격...

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잘나가는 외식업체들 백화점으로 간 까닭은?

백화점 식품관, 단순 마켓에서 복합 식음공간으로 변신 백화점 식품관이 새롭게 변화하고 있다. 소위 백화점의 변방이라 불리던 지하의 단순한 마...

333호 2012/12/17 11:39

‘카페’키워드로 부활하는 외식시장 - 외식업계, 카페에 빠지다

3~4년전부터 외식업계에 불기 시작한 카페 트렌드 미풍(微風)이 열풍으로 덩치를 키우며 업계 전반에 영향을 미치고 있다. 최근 소비자들이 카페에서 ...

333호 2012/12/17 11:38

[맛있는 여행]흔하지 않은 안동, 그 소소한 맛과 멋

경상북도 안동에 다녀왔다. 안동 하면 즉각적으로 따라붙는 하회마을은 들르지 않았다. 상대적으로 덜 알려지거나 비교적 새로 생긴 곳들 위주로 둘...

333호 2012/12/17 11:31

[맛있는 여행]동서양의 문명을 잇는 국수 여행 - 스퀘어원 ‘누들로드...

한식저잣거리, CJ푸드월드 등 최근 몰링족을 타깃으로 한 테마형 푸드파크가 속속 들어서며 하나의 외식 트렌드로 부각되고 있다. 지난 10월 5일 인천...

333호 2012/12/17 11:30

2012 서울시 좋은 간판 100점 선정

간판은 점포의 얼굴! 좋은 얼굴을 가진 외식업소는 어디? 간판을 흔히 점포의 얼굴이라고 한다. 사람을 처음 만날 때 얼굴을 먼저 보는 것처럼 간...

332호 2012/11/12 03:51

함양 건강 100세 음식지구

휴(休)와 식(食)이 있는 힐링 먹거리 타운 ‘함양군 건강 100세 음식지구’는 대구광역시 들안길, 전주시 한옥마을과 함께 농림수산식품부가 주...

332호 2012/11/12 03:49

제11차 세계한상대회 - 식품·외식 비즈니스 네트워킹 세미나 개최

지난달 17일 서울 삼성동 코엑스에서 제11차 세계한상대회 식품·외식 비즈니스 네트워킹 세미나가 개최됐다. 이번 세미나에서는 한식의 세계화와 국...

332호 2012/11/12 03:48

전통과 첨단이 공존하는 맛고을 - 전주 한옥마을

농림수산식품부가 선정한 우수외식업지구 전주시 한옥마을을 찾았다. 연간 400만명 이상의 관광객이 방문하는 전주시의 대표적인 관광지이자 맛의 고...

331호 2012/10/15 06:09

직원 행복하게 만들면 매출향상은 식은 죽 먹기

외식업계, 이직률 줄이는 단독 복지정책 만들기에 고심 회사는 불황이라 외치고 직원들은 먹고 살기 힘들다고 말한다. 조금이라도 더 나은 조건의 ...

331호 2012/10/15 06:04

커피전문점 제2라운드, 新메뉴 개발 전쟁!

커피시장의 성장세는 언제까지 이어질까. 커피업계가 호황이라고는 하지만 이런 때일수록 유비무환의 자세가 필요한 때라고 할 수 있다. 경쟁에서 우...

330호 2012/09/12 09:01
 
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