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이달의 기획 기사는 총 3개의 리스트가 있습니다.
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지구를 살리는 식품·외식업계

지구를 살리는 식품·외식업계앞서 <월간식당>은 ‘지속가능한 지구를 위한 움직임’, ‘외식업계의 식물성 비건 사업’을 주제로 다룬 바 있다. 그 이후 생존 문제가 된 기후 위기와 지구 환경 보호를 위해 식품·외식업계들은 보다 적극적으로 지구 살리기에 동참하고 있다. 기업의 ESG 경영은 더 이상 선택이 아닌 필수인 지...

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국내 외식기업 해외 진출 현황은?

aT, ‘2022 외식기업 해외 진출 실태조사’ 보고서국내 외식기업 해외 진출 현황은? 한국농수산식품유통공사(이하 aT)가 지난달 25일 한국외식산업경영연구원(이사장 박형희·본지 발행인)이 실시한 ‘2022 외식기업 해외 진출 실태조사’ 결과를 발표했다. 이번 실태조사는 지난해 7~12월 국내 외식기업 2999개를 대상으로 진행...

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호텔 12만원 vs 편의점 3500원 올여름 당신이 선택할 빙수는?

호텔 12만원 vs 편의점 3500원올여름 당신이 선택할 빙수는?빙수의 계절이 돌아왔다. 본격적인 여름을 앞두고 일 최고 기온이 30도에 육박하는 초여름 날씨가 시작되면서 여름철 대표 간식인 빙수를 찾는 소비자가 늘고 있다. 이에 따라 식품·외식업계는 3000원대 초가성비 빙수부터 12만원이 넘는 프리미엄 빙수까지 천차만별 가격...

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[맛있는여행] 홍대 옆 들여다보기

‘사람 많은’ 유흥가로 변해 가는 듯한 ‘홍대 앞동네’의 풍경은 더 이상 예전 같지 않다. 그래서 넘쳐나는 인파를 피해, 사라진 문화를 찾아 홍대...

330호 2012/09/12 08:49

대구의 맛과 문화의 중심지 들안길 - 먹거리타운

농림수산식품부는 지난해 3월 외식산업진흥법을 제정하고 외식산업 육성 프로그램의 일환으로 우수외식업지구를 선정해 지난 6월 발표했다. 전국 지자...

329호 2012/08/14 03:31

2012 타이베이 국제식품전시회 성료

푸드테크&팜테크, 타이베이 팩, 타이완 호레카 동시 개최! 2012 타이베이 국제식품전시회(Food Taifei)가 지난 6월 27일부터 30일까지 대만 타이...

329호 2012/08/14 03:22

2012년 올림픽이 열리는 바로 그 도시 It City, London

올해 어느 곳보다 핫한 도시를 꼽자면 단연 런던일 것이다. 7월 27일 개막식을 시작으로 8월 12일 폐막식까지 약 17일간 펼쳐지는 세계인의 축제 ‘20...

329호 2012/08/14 03:20

외식업소, A급 상권에서 생존을 논하다!

서울 5대 상권에서 롱런할 수 있는 비결 외식업소, A급 상권에서 생존을 논하다! 종로, 명동, 강남 등 많은 유동인구가 몰리는 번화가는 외식업계...

328호 2012/07/17 02:01

중국 동방미식, 세계요리경연대회 및 포럼 개최

33년 전통의 권위 있는 중국 외식전문지 ‘동방미식’과 베이징시는 6월 18일부터 21일까지 북경 올림픽이 개최된 올림픽 스타디움에서 제 1회 세계요...

328호 2012/07/17 01:40

2012 태국국제식품박람회(THAIFEX) - 월드 오브 푸드 아시아(World of...

5월 23~27일 방콕 임팩트(IMPACT)에서 열려 한국식품업계, 한류 붐 타고 해외시장에서 선전 2012 태국국제식품박람회(이하 타이펙스)가 지난 5월...

328호 2012/07/17 01:33

<맛있는 여행>속닥거리는 부산 골목이야기

속닥거리는 부산 골목이야기 ‘도시’라는 말에는 세련미와 삭막함이 동시에 녹아 있다. 반면 ‘골목’은 어찌 그리 정감 어린지 모르겠다. 세상 ...

327호 2012/06/15 04:52

<세미나>2012년 제4회 한국외식관련학회 통합 학술심포지엄

2012년 제4회 한국외식관련학회 통합 학술심포지엄 외식산업 인력관리 및 수익성 개선 방안 ■ 일시 : 2012년 5월 11일 오후 1시 ■ 장소 : 경기도...

327호 2012/06/15 04:46

<세미나>21세기 한식의 새로운 패러다임-한식세계화대토론회

제53차 2012년 한국식생활문화학회 춘계학술대회 21세기 한식의 새로운 패러다임-한식세계화대토론회 ■ 일시 : 2012년 5월 18일 오전 9시 30분 ...

327호 2012/06/15 04:45
 
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