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클릭 한 번으로 배달 주문이 가능한 시대다. 24시간 365일 시간과 장소의 제약없이 유명 맛집 음식부터 커피 한 잔까지 현관 앞에서 받아볼 수 있는 그야말로 배달의 왕국에 살고 있다. 단골 메뉴였던 치킨, 자장면, 피자에 이어 최근에는 회나 삼겹살, 빙수 등도 배달영역에 포함되면서 그 메뉴 또한 다양해졌다.

이달의 기획 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.


고깃집에서 가장 중요한 건 ‘원육 퀄리티’ - 항아리 × 선진포크한돈 고깃집에서 가장 중요한 건 ‘원육 퀄리티’항아리 × 선진포크한돈돼지고기전문점 첫 창업. 하지만 월평균 매출 7000~8000만원을 기록하며 꾸준히 사랑받고 있고, 신규 점포 오픈 및 가맹사업까지 준비 중이다. 이처럼 항아리가 안정적인 매출과 성장세를 보이고 있는 건 원육 퀄리티에 대한 검증과 확신, 그리고 메뉴 구성 및 그릴...		380

스마트한 식당을 위한 푸드테크의 혁신 스마트한 식당을 위한 푸드테크의 혁신오더플러스 × 포스페이스랩 × 캐치테이블푸드테크와 IT 서비스는 일반 개인 외식업뿐만 아니라 프랜차이즈 업계의 운영 방식을 근본적으로 변화시키고 있다. 이 분야에서 선도적인 역할을 주도해오고 있는 오더플러스, 포스페이스랩, 캐치테이블 등은 각각의 데이터솔루션과 플랫폼을 통해 외...		223

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[맛있는 여행] 경주 반하거나 미치거나 불국사도 석굴암도 좋고, 수학여행의 추억마저 좋은 너와 나는 이래저래 경주를 좋아한다. 그 경주의 남산에는 유독 그 마음이 넘쳐난다. ‘반하...	334호	2013/01/11 07:28

잘나가는 외식업체들 백화점으로 간 까닭은? 백화점 식품관, 단순 마켓에서 복합 식음공간으로 변신 백화점 식품관이 새롭게 변화하고 있다. 소위 백화점의 변방이라 불리던 지하의 단순한 마...	333호	2012/12/17 11:39

‘카페’키워드로 부활하는 외식시장 - 외식업계, 카페에 빠지다 3~4년전부터 외식업계에 불기 시작한 카페 트렌드 미풍(微風)이 열풍으로 덩치를 키우며 업계 전반에 영향을 미치고 있다. 최근 소비자들이 카페에서 ...	333호	2012/12/17 11:38

[맛있는 여행]흔하지 않은 안동, 그 소소한 맛과 멋 경상북도 안동에 다녀왔다. 안동 하면 즉각적으로 따라붙는 하회마을은 들르지 않았다. 상대적으로 덜 알려지거나 비교적 새로 생긴 곳들 위주로 둘...	333호	2012/12/17 11:31

[맛있는 여행]동서양의 문명을 잇는 국수 여행 - 스퀘어원 ‘누들로드... 한식저잣거리, CJ푸드월드 등 최근 몰링족을 타깃으로 한 테마형 푸드파크가 속속 들어서며 하나의 외식 트렌드로 부각되고 있다. 지난 10월 5일 인천...	333호	2012/12/17 11:30

2012 서울시 좋은 간판 100점 선정 간판은 점포의 얼굴! 좋은 얼굴을 가진 외식업소는 어디? 간판을 흔히 점포의 얼굴이라고 한다. 사람을 처음 만날 때 얼굴을 먼저 보는 것처럼 간...	332호	2012/11/12 03:51

함양 건강 100세 음식지구 휴(休)와 식(食)이 있는 힐링 먹거리 타운 ‘함양군 건강 100세 음식지구’는 대구광역시 들안길, 전주시 한옥마을과 함께 농림수산식품부가 주...	332호	2012/11/12 03:49

제11차 세계한상대회 - 식품·외식 비즈니스 네트워킹 세미나 개최 지난달 17일 서울 삼성동 코엑스에서 제11차 세계한상대회 식품·외식 비즈니스 네트워킹 세미나가 개최됐다. 이번 세미나에서는 한식의 세계화와 국...	332호	2012/11/12 03:48

전통과 첨단이 공존하는 맛고을 - 전주 한옥마을 농림수산식품부가 선정한 우수외식업지구 전주시 한옥마을을 찾았다. 연간 400만명 이상의 관광객이 방문하는 전주시의 대표적인 관광지이자 맛의 고...	331호	2012/10/15 06:09

직원 행복하게 만들면 매출향상은 식은 죽 먹기 외식업계, 이직률 줄이는 단독 복지정책 만들기에 고심 회사는 불황이라 외치고 직원들은 먹고 살기 힘들다고 말한다. 조금이라도 더 나은 조건의 ...	331호	2012/10/15 06:04

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