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‘카페’키워드로 부활하는 외식시장 - 외식업계, 카페에 빠지다

3~4년전부터 외식업계에 불기 시작한 카페 트렌드 미풍(微風)이 열풍으로 덩치를 키우며 업계 전반에 영향을 미치고 있다. 최근 소비자들이 카페에서 ...

333호 2012/12/17 11:38

[맛있는 여행]흔하지 않은 안동, 그 소소한 맛과 멋

경상북도 안동에 다녀왔다. 안동 하면 즉각적으로 따라붙는 하회마을은 들르지 않았다. 상대적으로 덜 알려지거나 비교적 새로 생긴 곳들 위주로 둘...

333호 2012/12/17 11:31

[맛있는 여행]동서양의 문명을 잇는 국수 여행 - 스퀘어원 ‘누들로드...

한식저잣거리, CJ푸드월드 등 최근 몰링족을 타깃으로 한 테마형 푸드파크가 속속 들어서며 하나의 외식 트렌드로 부각되고 있다. 지난 10월 5일 인천...

333호 2012/12/17 11:30

2012 서울시 좋은 간판 100점 선정

간판은 점포의 얼굴! 좋은 얼굴을 가진 외식업소는 어디? 간판을 흔히 점포의 얼굴이라고 한다. 사람을 처음 만날 때 얼굴을 먼저 보는 것처럼 간...

332호 2012/11/12 03:51

함양 건강 100세 음식지구

휴(休)와 식(食)이 있는 힐링 먹거리 타운 ‘함양군 건강 100세 음식지구’는 대구광역시 들안길, 전주시 한옥마을과 함께 농림수산식품부가 주...

332호 2012/11/12 03:49

제11차 세계한상대회 - 식품·외식 비즈니스 네트워킹 세미나 개최

지난달 17일 서울 삼성동 코엑스에서 제11차 세계한상대회 식품·외식 비즈니스 네트워킹 세미나가 개최됐다. 이번 세미나에서는 한식의 세계화와 국...

332호 2012/11/12 03:48

전통과 첨단이 공존하는 맛고을 - 전주 한옥마을

농림수산식품부가 선정한 우수외식업지구 전주시 한옥마을을 찾았다. 연간 400만명 이상의 관광객이 방문하는 전주시의 대표적인 관광지이자 맛의 고...

331호 2012/10/15 06:09

직원 행복하게 만들면 매출향상은 식은 죽 먹기

외식업계, 이직률 줄이는 단독 복지정책 만들기에 고심 회사는 불황이라 외치고 직원들은 먹고 살기 힘들다고 말한다. 조금이라도 더 나은 조건의 ...

331호 2012/10/15 06:04

커피전문점 제2라운드, 新메뉴 개발 전쟁!

커피시장의 성장세는 언제까지 이어질까. 커피업계가 호황이라고는 하지만 이런 때일수록 유비무환의 자세가 필요한 때라고 할 수 있다. 경쟁에서 우...

330호 2012/09/12 09:01

[맛있는여행] 홍대 옆 들여다보기

‘사람 많은’ 유흥가로 변해 가는 듯한 ‘홍대 앞동네’의 풍경은 더 이상 예전 같지 않다. 그래서 넘쳐나는 인파를 피해, 사라진 문화를 찾아 홍대...

330호 2012/09/12 08:49
 
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