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이달의 기획 기사는 총 3개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 조회수

지구를 살리는 식품·외식업계

지구를 살리는 식품·외식업계앞서 <월간식당>은 ‘지속가능한 지구를 위한 움직임’, ‘외식업계의 식물성 비건 사업’을 주제로 다룬 바 있다. 그 이후 생존 문제가 된 기후 위기와 지구 환경 보호를 위해 식품·외식업계들은 보다 적극적으로 지구 살리기에 동참하고 있다. 기업의 ESG 경영은 더 이상 선택이 아닌 필수인 지...

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국내 외식기업 해외 진출 현황은?

aT, ‘2022 외식기업 해외 진출 실태조사’ 보고서국내 외식기업 해외 진출 현황은? 한국농수산식품유통공사(이하 aT)가 지난달 25일 한국외식산업경영연구원(이사장 박형희·본지 발행인)이 실시한 ‘2022 외식기업 해외 진출 실태조사’ 결과를 발표했다. 이번 실태조사는 지난해 7~12월 국내 외식기업 2999개를 대상으로 진행...

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호텔 12만원 vs 편의점 3500원 올여름 당신이 선택할 빙수는?

호텔 12만원 vs 편의점 3500원올여름 당신이 선택할 빙수는?빙수의 계절이 돌아왔다. 본격적인 여름을 앞두고 일 최고 기온이 30도에 육박하는 초여름 날씨가 시작되면서 여름철 대표 간식인 빙수를 찾는 소비자가 늘고 있다. 이에 따라 식품·외식업계는 3000원대 초가성비 빙수부터 12만원이 넘는 프리미엄 빙수까지 천차만별 가격...

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미국산 냉장돈육의 보고(寶庫) 아이오와주를 가다

미국 돼지고기 산업 탐방 미국산 냉장돈육의 보고(寶庫) 아이오와주를 가다 생산, 가공, 유통, 수출 등 체계화된 시스템 갖춰수입육에 대한 소...

319호 2011/10/10 10:49

세계 미식의 중심, 뉴욕 한복판에서 韓食을 찾다

세계 미식의 중심, 뉴욕 한복판에서 韓食을 찾다 한식의 관심이 뉴욕 뿐 아니라 세계적인 나라에서 동시 다발적으로 높아지고 있는 요즘이다. 한...

318호 2011/09/08 02:07

[좌담회]외식산업의 경쟁력 강화 방안

외식산업의 경쟁력 강화 방안 “치솟는 물가, 원가 절감 시스템 구축해 파고 넘어라” ·일 시 : 2011년 6월 20일 오후 2시 ·장 소 : 본사 회...

316호 2011/07/12 01:57

[남해안맛기행]봄빛 가득한 남해안 맛잔치

봄빛 가득한 남해안 맛잔치 아지랑이처럼 봄이 스멀스멀 찾아왔다가 하얀 꽃눈되어 내리던 날, 떠나는 봄의 끝자락이라도 잡는 듯 급하게 남해안 ...

314호 2011/05/12 11:13

가맹점 대박 매출의 비결

본사는 거들 뿐, 성공은 점주의 몫! 가맹점 대박 매출의 비결 중소기업청의 통계에 따르면 자영업자 100개 중 70여 개가 3년을 넘기지 못한 채 폐...

309호 2010/12/16 02:20

[상권]하이 패션으로 갈아입은 이태원 상권

하이 패션으로 갈아입은 이태원 상권 꼼데가르송 길 효과 볼까? 서울 속 작은 외국이라 일컬어지는 이태원. 이국적인 레스토랑을 비롯한 상가들과...

309호 2010/12/16 02:18

‘외식산업 발전을 위한 고객성향 조사’ 결과

서울·경기, 부산·경남지역의 ‘외식산업 발전을 위한 고객성향 조사’ 결과 외식은 가족, 친구와 함께 맛좋은 한식집 인기 최고! 우리나라 국민...

308호 2010/11/29 03:58

패밀리레스토랑 신메뉴 STYLE로 날개를 달다!

패밀리레스토랑 신메뉴 STYLE로 날개를 달다! Sophisticated 세련된 감각으로 Trendy 동향을 빠르게 파악해 Yummy 맛을 더욱 살리고...

308호 2010/11/29 03:55

[상권]세로수길, 부암동, 홍대 발전소길 등 최근 뜨는 골목길 탐방

세로수길, 부암동, 홍대 발전소길 등 최근 뜨는 골목길 탐방 소박한 밥집, 카페 인기 *골목길 -사전적 의미 : 큰길에서 들어가 동네 안을 이리...

308호 2010/11/29 03:48

공연 문화의 메카 ‘대학로 상권’

공연 문화의 메카 ‘대학로 상권’ 문화와 외식의 융합지로 부상 일 평균 10만명의 유동인구를 자랑하는 대학로. 볼거리와 먹을거리가 어우러진 ...

307호 2010/10/14 04:47
 
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