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클릭 한 번으로 배달 주문이 가능한 시대다. 24시간 365일 시간과 장소의 제약없이 유명 맛집 음식부터 커피 한 잔까지 현관 앞에서 받아볼 수 있는 그야말로 배달의 왕국에 살고 있다. 단골 메뉴였던 치킨, 자장면, 피자에 이어 최근에는 회나 삼겹살, 빙수 등도 배달영역에 포함되면서 그 메뉴 또한 다양해졌다.

이달의 기획 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.


고깃집에서 가장 중요한 건 ‘원육 퀄리티’ - 항아리 × 선진포크한돈 고깃집에서 가장 중요한 건 ‘원육 퀄리티’항아리 × 선진포크한돈돼지고기전문점 첫 창업. 하지만 월평균 매출 7000~8000만원을 기록하며 꾸준히 사랑받고 있고, 신규 점포 오픈 및 가맹사업까지 준비 중이다. 이처럼 항아리가 안정적인 매출과 성장세를 보이고 있는 건 원육 퀄리티에 대한 검증과 확신, 그리고 메뉴 구성 및 그릴...		380

스마트한 식당을 위한 푸드테크의 혁신 스마트한 식당을 위한 푸드테크의 혁신오더플러스 × 포스페이스랩 × 캐치테이블푸드테크와 IT 서비스는 일반 개인 외식업뿐만 아니라 프랜차이즈 업계의 운영 방식을 근본적으로 변화시키고 있다. 이 분야에서 선도적인 역할을 주도해오고 있는 오더플러스, 포스페이스랩, 캐치테이블 등은 각각의 데이터솔루션과 플랫폼을 통해 외...		223

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지난호 전체 223개의 리스트가 있습니다.


	<세미나>21세기 한식의 새로운 패러다임-한식세계화대토론회 제53차 2012년 한국식생활문화학회 춘계학술대회 21세기 한식의 새로운 패러다임-한식세계화대토론회 ■ 일시 : 2012년 5월 18일 오전 9시 30분 ...	327호	2012/06/15 04:45

	외식업계, 아침시장에 주목하다 외식업계의 아침시장 쟁탈전이 치열하다. 편의점의 삼각김밥 정도로 대표되던 아침시장이 최근에는 아침관련 전문점이 등장하는 등 점차 진화하고 있...	326호	2012/05/29 02:24

	<맛있는여행>속닥거리는 서울 골목이야기 ‘도시’라는 말에는 세련미와 삭막함이 동시에 녹아 있다. 반면 ‘골목’은 어찌 그리 정감 어린 지 모르겠다. 세상 사람들은 우리를 서울시민, 부산...	326호	2012/05/29 02:13

	젊은 인력 유치로 인력난 파고 넘는다 일하고 싶은 식당 만들기 프로젝트 젊은 인력 유치로 인력난 파고 넘는다! 외식업계가 고질적인 인력난으로 허덕이고 있다. 외식업체는 ‘쓸 인재...	324호	2012/03/14 02:39

	국가 이물관리의 전향적 업무분담에 대한 토론회 국가 이물관리의 전향적 업무분담에 대한 토론회 이물관리, 식품기업 자율관리제로 전환할 시기 최근 식품 중 혼입되는 이물 문제가 지속적으로 ...	322호	2012/01/26 10:31

	사이드 메뉴가 아닌 당당한 주인공 디저트! 사이드 메뉴가 아닌 당당한 주인공 디저트! ‘밥 대신 디저트를 먹는다’는 말은 이제 더 이상 낯선 외국의 이야기가 아니다. 미국 인기 드라마 ‘...	322호	2012/01/26 09:37

	외식 프랜차이즈 해외진출 정부·업계 시각차 크다 외식 프랜차이즈 해외진출 정부·업계 시각차 크다 기회제공 동기부여 VS 자생력 키울 지원 필요 국내 프랜차이즈의 기업의 해외진출이 시작 된지...	322호	2012/01/26 09:31

외식업 리더 20인이 선정한 아듀 2011 핫이슈! 외식업 리더 20인이 선정한 아듀 2011 핫이슈! 외식업 종사자들이 꼽은 올해의 3대 핫이슈 2011년에는 외식업계에 어떤 일들이 이목을 끌었을까...		321호	2011/12/06 03:33

	내 인생의 전환점이 된 서유럽연수 내 인생의 전환점이 된 서유럽연수 가을이 제법 무르익을 즈음 본사 서비스아카데미에서는 ‘서유럽 외식산업 연수’에 나섰다. 총 28명으로 구성...	321호	2011/12/06 03:24

	[핫이슈]1018 범외식인 10만인 결의대회 1018 범외식인 10만인 결의대회 외식업 경영주 10만인 오래된 울분 토로 전국 외식업 경영주 10만 명이 한자리에 모였다. 지난 10월 18일 서울 잠...	320호	2011/11/03 02:15

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