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지구를 살리는 식품·외식업계
지구를 살리는 식품·외식업계앞서 <월간식당>은 ‘지속가능한 지구를 위한 움직임’, ‘외식업계의 식물성 비건 사업’을 주제로 다룬 바 있다...
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459호 |
2023/06/01 05:03 |
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국내 외식기업 해외 진출 현황은?
aT, ‘2022 외식기업 해외 진출 실태조사’ 보고서국내 외식기업 해외 진출 현황은? 한국농수산식품유통공사(이하 aT)가 지난달 25일 한국외식산...
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459호 |
2023/06/01 10:20 |
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호텔 12만원 vs 편의점 3500원 올여름 당신이 선택할 빙수는?
호텔 12만원 vs 편의점 3500원올여름 당신이 선택할 빙수는?빙수의 계절이 돌아왔다. 본격적인 여름을 앞두고 일 최고 기온이 30도에 육박하는 초여름...
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459호 |
2023/06/01 10:18 |
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전세계 주목 미식의 도시 서울
전세계 주목미식의 도시 서울대한민국 수도 서울이 미식의 격전지로 거듭나고 있다. 해외 유명 외식 브랜드가 서울의 핵심 상권에 매장을 오픈하는가 ...
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458호 |
2023/05/04 03:35 |
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탄탄한 가맹본사가 곧 경쟁력
탄탄한 가맹본사가 곧 경쟁력 프랜차이즈 창업을 희망하는 이들이 늘고 있다. 덩달아 새로운 프랜차이즈 브랜드도 쏟아지는 추세다. ...
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457호 |
2023/04/05 05:36 |
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‘2023 동경 푸덱스 외식산업 연수’ 탐방
엔데믹 시대 日 외식업계에서 배우는 인사이트 ‘2023 동경 푸덱스 외식산업 연수’ 탐방본지 부설 (사)한국외식산업경영연구원과 한국외식정보...
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457호 |
2023/04/05 02:53 |
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아일랜드 소고기
목초 사육에서 시작된 지속가능성의 미래 아일랜드 소고기 아일랜드 소고기 한국 수입 허용이 임박했다. 유럽에서도 ‘음식의 섬(A T...
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456호 |
2023/02/28 04:59 |
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2023 국내 외식 트렌드
양극화, 경험, 레스플레이션까지 2023 국내 외식 트렌드 엔데믹 시대와 함께 찾아온 고물가·고금리·고환율의 경기불황이 코로나19 시기와...
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455호 |
2023/02/02 05:40 |
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식품·외식업계 디지털 마케팅
잘 만든 콘텐츠 하나, 열 광고 안부럽다식품·외식업계 디지털 마케팅브랜드를 알리고 홍보하는 수단이 복잡하고 다양해졌다. SNS 채널 운영은 물론 ...
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455호 |
2023/02/02 05:21 |
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외식업 디지털 전환 현장에 가다
외식 IT 키워드는 ‘연결’외식업 디지털 전환 현장에 가다 디지털 전환의 흐름은 외식업계의 주요 화두다. 수기 작성으로 관리해 온 매출...
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454호 |
2023/01/02 04:51 |
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