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클릭 한 번으로 배달 주문이 가능한 시대다. 24시간 365일 시간과 장소의 제약없이 유명 맛집 음식부터 커피 한 잔까지 현관 앞에서 받아볼 수 있는 그야말로 배달의 왕국에 살고 있다. 단골 메뉴였던 치킨, 자장면, 피자에 이어 최근에는 회나 삼겹살, 빙수 등도 배달영역에 포함되면서 그 메뉴 또한 다양해졌다.

이달의 기획 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.


적토발효구이 × 선진포크한돈 대표 메뉴에 어울리는 원육 찾기적토발효구이 × 선진포크한돈향이 강하지 않은, 그리고 최상의 부드러운 식감을 가진 원육을 찾아야 했다. 그러한 조건의 원육이 적토발효구이가 만들고자 하는 시그니처 메뉴 ‘젓삼겹’의 매력을 극대화해주기 때문이다. 수많은 고객들이 좋아하는 시그니처 메뉴 탄생의 조건, 선진포크한돈은 두 가...		3

상해 국제 식품·외식산업 박람회 상해 국제 식품·외식산업 박람회세계 식음료 산업의 미래를 만나다 FHC China는 와인, 정육, 차, 커피, 레스토랑 외식산업, 주류 등 총 5개의 하부 전시회로 구성되었으며, 신상품 기획 및 개발, 마케팅은 물론 관련 분야 해외 파트너십을 구축하고 새로운 트렌드를 파악하는데 도움을 주고 있다. 글·사진 육주희 ...		8

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‘제7회 제이펙스-일본 식품 무역 전시회’ 참관기 세계 각국의 식품이 한자리에‘제7회 제이펙스-일본 식품 무역 전시회’ 참관기 세계적으로 엔데믹에 접어들기 시작하면서 일본의 식품시...	461호	2023/08/03 01:47

‘글로벌 프리미엄 버거’ 강남대전 ‘글로벌 프리미엄 버거’ 강남대전파이브가이즈·슈퍼두퍼·쉐이크쉑 격돌서울 강남 상권을 중심으로 치열한 글로벌 프리미엄 버거 대전이 시작됐다....	461호	2023/08/03 01:42

동남아시아 식품시장 중심, 태국 ‘타이펙스 아누가 아시아 2023’ 참... 동남아시아 식품시장 중심, 태국‘타이펙스–아누가 아시아 2023’ 참관기천혜의 자연을 자랑하는 태국은 열대 과일의 천국이자 미식 국가다. 망...	460호	2023/07/04 05:22

지구를 살리는 식품·외식업계 지구를 살리는 식품·외식업계앞서 <월간식당>은 ‘지속가능한 지구를 위한 움직임’, ‘외식업계의 식물성 비건 사업’을 주제로 다룬 바 있다...	459호	2023/06/01 05:03

국내 외식기업 해외 진출 현황은? aT, ‘2022 외식기업 해외 진출 실태조사’ 보고서국내 외식기업 해외 진출 현황은? 한국농수산식품유통공사(이하 aT)가 지난달 25일 한국외식산...	459호	2023/06/01 10:20

호텔 12만원 vs 편의점 3500원 올여름 당신이 선택할 빙수는? 호텔 12만원 vs 편의점 3500원올여름 당신이 선택할 빙수는?빙수의 계절이 돌아왔다. 본격적인 여름을 앞두고 일 최고 기온이 30도에 육박하는 초여름...	459호	2023/06/01 10:18

전세계 주목 미식의 도시 서울 전세계 주목미식의 도시 서울대한민국 수도 서울이 미식의 격전지로 거듭나고 있다. 해외 유명 외식 브랜드가 서울의 핵심 상권에 매장을 오픈하는가 ...	458호	2023/05/04 03:35

탄탄한 가맹본사가 곧 경쟁력 탄탄한 가맹본사가 곧 경쟁력 프랜차이즈 창업을 희망하는 이들이 늘고 있다. 덩달아 새로운 프랜차이즈 브랜드도 쏟아지는 추세다. ...	457호	2023/04/05 05:36

‘2023 동경 푸덱스 외식산업 연수’ 탐방 엔데믹 시대 日 외식업계에서 배우는 인사이트 ‘2023 동경 푸덱스 외식산업 연수’ 탐방본지 부설 (사)한국외식산업경영연구원과 한국외식정보...	457호	2023/04/05 02:53

아일랜드 소고기 목초 사육에서 시작된 지속가능성의 미래 아일랜드 소고기 아일랜드 소고기 한국 수입 허용이 임박했다. 유럽에서도 ‘음식의 섬(A T...	456호	2023/02/28 04:59

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