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클릭 한 번으로 배달 주문이 가능한 시대다. 24시간 365일 시간과 장소의 제약없이 유명 맛집 음식부터 커피 한 잔까지 현관 앞에서 받아볼 수 있는 그야말로 배달의 왕국에 살고 있다. 단골 메뉴였던 치킨, 자장면, 피자에 이어 최근에는 회나 삼겹살, 빙수 등도 배달영역에 포함되면서 그 메뉴 또한 다양해졌다.

이달의 기획 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.


고객 위한 배달 서비스에 집중 VS 수수료 더 가져가는 배달 플랫폼 고객 위한 배달 서비스에 집중 VS 수수료 더 가져가는 배달 플랫폼자영업자들의 불만이 쌓여가고 있다. 고객 편의를 위해, 그리고 매출 증대를 위해 배달 플랫폼을 이용할 수밖에 없는데 오히려 수익은 점점 더 줄어드는 것만 같기 때문이다. 하루 종일 바쁘게 조리하고 포장·판매해도 남는 수익은 10%가 안된다. 수수료부터 광...		302

2024 푸덱스(FOODEX) 재팬 2024 푸덱스(FOODEX) 재팬냉동식품·유기농 건강식·식물성 트렌드 눈길세계 식품·외식산업의 트렌드와 전망을 살펴볼 수 있는 아시아 지역 최대의 식품 전문 박람회 2024 푸덱스 재팬(FOODEX JAPAN, 도쿄 국제 식품박람회)이 성황리에 종료됐다. 총 68개국 2800여 개 업체, 3900여 부스가 참가하고, 7만6000여명(공식 홈페이지...		378

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예약관리부터 노쇼방지까지 스마트한 식당 예약 플랫폼 예약관리부터 노쇼방지까지스마트한 식당 예약 플랫폼과거 수기로 작성하던 레스토랑 예약 장부에 IT 기술이 접목되고 있다. 다양한 예약관리 플랫폼...	437호	2021/07/29 05:19

모바일앱으로 편리하고 투명하게 - B2B 식자재 유통시장 모바일앱으로 편리하고 투명하게B2B 식자재 유통시장B2B 식자재 유통시장은 복잡한 경로와 관행적 거래방식 등으로 투명성에 많은 의문이 제기되곤 했...	436호	2021/06/29 10:18

이커머스 진출을 위한 숨은 조력자 벤더사 이커머스 진출을 위한 숨은 조력자 벤더사‘벤더’란 소규모 제조사와 판매자를 연결시켜 주는 중간 유통업체를 의미한다. 이커머스 시장 진출을...	431호	2021/02/01 05:54

메뉴판에 감성 입히기 소소하지만 확실한 감성 터치메뉴판에 감성 입히기위드 코로나 시대에도 잘 되는 오프라인 매장의 특징은 뭘까? 고객은 의외로 놓치기 쉬운 사소한 부...	430호	2021/01/04 10:53

식당이 살아야 배달앱도 산다 “이러다 정말 밑지고 파는건 아닐까?”식당이 살아야 배달앱도 산다“밑지고 파는 겁니다.” 장사꾼의 흔한 거짓말로 치부되는 멘트다. 그런데 ...	429호	2020/12/01 04:19

푸드토크 - “파는 힘은 우리에게 있다” “파는 힘은 우리에게 있다”가장 나다운 브랜드가 성공한다《파는 사람들》 저자와 맛있는 푸드토크권기남 / 김일도 / 김상민 / 노광준 / 박종철 / ...	428호	2020/10/29 03:31

PC방 산업 외식업으로 확장하다 PC방 산업 외식업으로 확장하다코로나19로 된서리를 맞은 PC방 업계가 심상치 않다. 그간 PC방 이용객들을 대상으로 한 먹거리 사업을 통해 부가수익...	428호	2020/10/29 03:07

안심식당 지정, 음식점 위생 ‘과유불급’은 없다 안심식당 지정 음식점 위생 ‘과유불급’은 없다코로나19가 장기화되면서 소규모 집단 감염 사례가 지속적으로 발생하고 있다. 특히 마스크...	425호	2020/08/05 10:34

외식산업 66년 외식산업 66년〈1954년~2020년〉IMF 이후 양식·분식 황금기 2005년 폐업률 54.97% ‘최고’외식업은 대한민국 정부수립 이후부터 국민의 일자리 창출...	424호	2020/07/03 04:11

현관 앞 소리없는 전쟁 - 배달의 시대에 살다 현관 앞 소리없는 전쟁배달의 시대에 살다클릭 한 번으로 배달 주문이 가능한 시대다. 24시간 365일 시간과 장소의 제약없이 유명 맛집 음식부터 커피...	424호	2020/07/03 03:44

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