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클릭 한 번으로 배달 주문이 가능한 시대다. 24시간 365일 시간과 장소의 제약없이 유명 맛집 음식부터 커피 한 잔까지 현관 앞에서 받아볼 수 있는 그야말로 배달의 왕국에 살고 있다. 단골 메뉴였던 치킨, 자장면, 피자에 이어 최근에는 회나 삼겹살, 빙수 등도 배달영역에 포함되면서 그 메뉴 또한 다양해졌다.

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식당이 살아야 배달앱도 산다 “이러다 정말 밑지고 파는건 아닐까?”식당이 살아야 배달앱도 산다“밑지고 파는 겁니다.” 장사꾼의 흔한 거짓말로 치부되는 멘트다. 그런데 ...		429호	2020/12/01 04:19

푸드토크 - “파는 힘은 우리에게 있다” “파는 힘은 우리에게 있다”가장 나다운 브랜드가 성공한다《파는 사람들》 저자와 맛있는 푸드토크권기남 / 김일도 / 김상민 / 노광준 / 박종철 / ...		428호	2020/10/29 03:31

PC방 산업 외식업으로 확장하다 PC방 산업 외식업으로 확장하다코로나19로 된서리를 맞은 PC방 업계가 심상치 않다. 그간 PC방 이용객들을 대상으로 한 먹거리 사업을 통해 부가수익...		428호	2020/10/29 03:07

안심식당 지정, 음식점 위생 ‘과유불급’은 없다 안심식당 지정 음식점 위생 ‘과유불급’은 없다코로나19가 장기화되면서 소규모 집단 감염 사례가 지속적으로 발생하고 있다. 특히 마스크...		425호	2020/08/05 10:34

외식산업 66년 외식산업 66년〈1954년~2020년〉IMF 이후 양식·분식 황금기 2005년 폐업률 54.97% ‘최고’외식업은 대한민국 정부수립 이후부터 국민의 일자리 창출...		424호	2020/07/03 04:11

현관 앞 소리없는 전쟁 - 배달의 시대에 살다 현관 앞 소리없는 전쟁배달의 시대에 살다클릭 한 번으로 배달 주문이 가능한 시대다. 24시간 365일 시간과 장소의 제약없이 유명 맛집 음식부터 커피...		424호	2020/07/03 03:44

슬기로운 90년생 탐구생활 슬기로운 90년생 탐구생활대한민국에 신인류가 나타났다. 바늘구멍만 하다는 취업 관문을 어렵게 통과하고도 며칠만에 퇴사해 버리는가 하면 까...		424호	2020/07/03 03:15

햄버거 업계 40년사 햄버거 업계 40년사별식에서 주식으로 탈바꿈하다햄버거는 몇 년 전만해도 높은 열량에 영양가가 낮은 정크푸드라는 인식이 강했다. 여기에 이른바 ‘...		422호	2020/05/07 11:31

이커머스, 어떻게 진출할 것인가 이커머스 플랫폼 탐구이커머스, 어떻게 진출할 것인가수 년 전만 해도 일반 외식업체가 이커머스 시장에 진출하는 것은 쉬운 일이 아니었다. 하...		422호	2020/05/07 09:42

치킨업계 60년사 - 국민간식 치킨, 세계 향해 날다 치킨업계 60년사 국민간식 치킨, 세계 향해 날다우리나라에서 치킨만큼 트렌디한 음식이 있을까. 외식시장에서 맛의 트렌드에 가장 민감하게 반...		421호	2020/03/31 03:14

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