 |
 |
 |
 |
|
별미에서 일상음식으로-꼬막 전성시대
별미에서 일상음식으로꼬막 전성시대 데쳐먹고 무쳐먹던 별미 음식 꼬막이 ‘꼬막비빔밥’이...
|
407호 |
2019/02/19 04:49 |
|
|
행리단길로 유명해진 왕의 골목, 행궁동
수원 화성 인근에 위치한 행궁동이 2030 젊은층 사이에서 ‘행리단길’로 불리며 주목받고 있다. 개발 제한지역에서 감성을 자극하는 핫스폿으로 변신...
|
404호 |
2018/11/29 02:29 |
|
|
철공소와 예술인 그리고 숨은 맛집들-문래 창작촌
문래동은 불과 10여 년 전까지만 해도 혼자 다니기에는 다소 위험한 골목이었다. 크고 작은 철공소가 모여 있었던 문래동3가를 특...
|
401호 |
2018/08/16 01:26 |
|
|
젊은 감각으로 눈길 끄는 신흥 명소-송리단길 골목상권
경리단길, 망리단길, 황리단길에 이어 ‘송리단길’이 급부상하고 있다. 요즘 가장 핫한 상권은 늘 사람이 북적이는 대학가 주변이나 큰 대로변이 아...
|
400호 |
2018/07/12 04:18 |
|
|
2018 일본 외식 트렌드 가성비·차별화·SNS용 메뉴가 뜬다
일본 경제 월간지 《닛케이 트렌디》가 지난 6월 2018년도 일본 외식업계 트렌드를 발표했다. 최근 일본에서 주목받고 있는 인기메뉴와 외식업계별 동...
|
400호 |
2018/07/12 04:00 |
|
|
고즈넉한 풍광 속 옛것과 새것의 어울림 성북동 골목상권
경리단길, 망리단길에 이어 송리단길까지. 요즘 가장 핫한 상권은 작은 상권, 바로 골목상권이다.아직은 잘 알려지지 않은, ‘아는 사람만 아는’ 성...
|
399호 |
2018/06/11 05:00 |
|
|
B2B 유통 혁신 새바람-식자재 플랫폼 어플리케이션
푸드테크 기술의 발달로 외식업계 변화가 가속화되는 가운데 외식업체와 고객을 이어주는 B2B서비스를 넘어 B2B시장을 타깃으로 식자재 유통 어플리케...
|
399호 |
2018/06/11 10:11 |
|
|
매출 제자리…곳곳이 적자 행진 ‘장탄식’
외식업계가 지난해 충격의 성적표를 받았다. 2016년에는 실적 양극화가 두드러진 ‘빈익빈부익부’로 대변할 수 있다면 2017년에는 어느 업체 할 곳 ...
|
398호 |
2018/05/08 03:18 |
|
|
2018년 외식산업 전망에 대한 외식경영주 설문조사
•조사기간 2017년 12월 11일~12월 15일•조사대상 국내 외식업 경영주•조사방법 구글 온라인 설문고객 니즈는 갈...
|
394호 |
2018/01/03 04:52 |
|
|
<월간식당> 독자 대상 설문조사
<월간식당> 독자 대상 설문조사트렌드 리포트테마메뉴 열독하고 특집기획기사 만족도 높아월간식당이 2018년 신년호 발간을 ...
|
394호 |
2018/01/03 04:53 |
|
|
|
|
