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햄버거 업계 40년사
햄버거 업계 40년사별식에서 주식으로 탈바꿈하다햄버거는 몇 년 전만해도 높은 열량에 영양가가 낮은 정크푸드라는 인식이 강했다. 여기에 이른바 ‘...
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422호 |
2020/05/07 11:31 |
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이커머스, 어떻게 진출할 것인가
이커머스 플랫폼 탐구이커머스, 어떻게 진출할 것인가수 년 전만 해도 일반 외식업체가 이커머스 시장에 진출하는 것은 쉬운 일이 아니었다. 하...
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422호 |
2020/05/07 09:42 |
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치킨업계 60년사 - 국민간식 치킨, 세계 향해 날다
치킨업계 60년사 국민간식 치킨, 세계 향해 날다우리나라에서 치킨만큼 트렌디한 음식이 있을까. 외식시장에서 맛의 트렌드에 가장 민감하게 반...
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421호 |
2020/03/31 03:14 |
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피자업계 35년사
시장규모 1조5000억 원 피자시장시장침체·악재 딛고 재성장동력 시동피자업계 35년사1985년 피자헛이 한국에 상륙하면서 국내 외식시장에 피자라는 ...
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420호 |
2020/03/04 10:35 |
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월간식당 독자 대상 외식업 경기 실태조사
월간식당 독자 대상 외식업 경기 실태조사2020년 귀 업소는 안녕하십니까?불황일수록 품질 및 서비스 등 기본에 충실하라2020년 경자년이 시작됐...
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419호 |
2020/02/04 04:15 |
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중국 상하이 국제 포장 전시회
중국 상하이 국제 포장 전시회‘swop 2019’ 현장에 가다지난해 11월 25~28일 중국 상하이 푸둥신취의 상하이 신국제박람회장(Shanghai New Internati...
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418호 |
2020/01/02 09:54 |
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양돈 스마트 팜으로 안전하고 건강한 돈육 생산
아프리카돼지열병 걱정하지 마세요양돈 스마트 팜으로 안전하고 건강한 돈육 생산최근 아프리카돼지열병(ASF)이 발병하면서 돼지고기 소비가 위축됐다...
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417호 |
2019/12/02 11:25 |
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외식 인기메뉴 및 트렌드 변천사 2010∼2019
외식 인기메뉴 및 트렌드 변천사 2010∼2019속담에 ‘10년이면 강산도 변한다’는 말이 있다. 그런데 최근에는 하루가 다르게 변한다. 특히...
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416호 |
2019/10/31 11:51 |
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2018 일본 외식상장기업 경영분석
2018 일본 외식상장기업 경영분석외식경기 부진으로 신규 상장기업 1곳에 그쳐 페퍼푸드서비스 2년 연속 매출성장률 1위 이키나리 스테이크...
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415호 |
2019/10/02 06:03 |
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ASF 발병 1년, 요동치는 국제 돈육시장
ASF 발병 1년, 요동치는 국제 돈육시장 국내 시장에는 수입 돈육 재고 넘쳐나고 덤핑까지 아프리카돼지열병(ASF)이 중국을 넘어 몽골, 베...
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414호 |
2019/09/04 03:30 |
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