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클릭 한 번으로 배달 주문이 가능한 시대다. 24시간 365일 시간과 장소의 제약없이 유명 맛집 음식부터 커피 한 잔까지 현관 앞에서 받아볼 수 있는 그야말로 배달의 왕국에 살고 있다. 단골 메뉴였던 치킨, 자장면, 피자에 이어 최근에는 회나 삼겹살, 빙수 등도 배달영역에 포함되면서 그 메뉴 또한 다양해졌다.

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철공소와 예술인 그리고 숨은 맛집들-문래 창작촌 문래동은 불과 10여 년 전까지만 해도 혼자 다니기에는 다소 위험한 골목이었다. 크고 작은 철공소가 모여 있었던 문래동3가를 특...	401호	2018/08/16 01:26

젊은 감각으로 눈길 끄는 신흥 명소-송리단길 골목상권 경리단길, 망리단길, 황리단길에 이어 ‘송리단길’이 급부상하고 있다. 요즘 가장 핫한 상권은 늘 사람이 북적이는 대학가 주변이나 큰 대로변이 아...	400호	2018/07/12 04:18

2018 일본 외식 트렌드 가성비·차별화·SNS용 메뉴가 뜬다 일본 경제 월간지 《닛케이 트렌디》가 지난 6월 2018년도 일본 외식업계 트렌드를 발표했다. 최근 일본에서 주목받고 있는 인기메뉴와 외식업계별 동...	400호	2018/07/12 04:00

고즈넉한 풍광 속 옛것과 새것의 어울림 성북동 골목상권 경리단길, 망리단길에 이어 송리단길까지. 요즘 가장 핫한 상권은 작은 상권, 바로 골목상권이다.아직은 잘 알려지지 않은, ‘아는 사람만 아는’ 성...	399호	2018/06/11 05:00

B2B 유통 혁신 새바람-식자재 플랫폼 어플리케이션 푸드테크 기술의 발달로 외식업계 변화가 가속화되는 가운데 외식업체와 고객을 이어주는 B2B서비스를 넘어 B2B시장을 타깃으로 식자재 유통 어플리케...	399호	2018/06/11 10:11

매출 제자리…곳곳이 적자 행진 ‘장탄식’ 외식업계가 지난해 충격의 성적표를 받았다. 2016년에는 실적 양극화가 두드러진 ‘빈익빈부익부’로 대변할 수 있다면 2017년에는 어느 업체 할 곳 ...	398호	2018/05/08 03:18

2018년 외식산업 전망에 대한 외식경영주 설문조사 •조사기간 2017년 12월 11일~12월 15일•조사대상 국내 외식업 경영주•조사방법 구글 온라인 설문고객 니즈는 갈...	394호	2018/01/03 04:52

<월간식당> 독자 대상 설문조사 <월간식당> 독자 대상 설문조사트렌드 리포트테마메뉴 열독하고 특집기획기사 만족도 높아월간식당이 2018년 신년호 발간을 ...	394호	2018/01/03 04:53

식품외식경제 1000호 발행 기념 세미나 식품외식산업과 학문의 융복합새로운 패러다임의 문을 열다 식품외식산업과 관련 학문의 동반성장을 통해 급변하고 예측 불가능한 4...	393호	2017/12/11 03:41

2017 외식업계 이슈 & 2018 트렌드 키워드 질풍노도의 한 해를 보낸 외식업계2018년 가성비가 아닌 가심비 ‘Pick’올해 외식업계는 한마디로 버티기에도 힘든 한 해였다. 지난해 말부터 ...	393호	2017/12/11 03:05

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