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클릭 한 번으로 배달 주문이 가능한 시대다. 24시간 365일 시간과 장소의 제약없이 유명 맛집 음식부터 커피 한 잔까지 현관 앞에서 받아볼 수 있는 그야말로 배달의 왕국에 살고 있다. 단골 메뉴였던 치킨, 자장면, 피자에 이어 최근에는 회나 삼겹살, 빙수 등도 배달영역에 포함되면서 그 메뉴 또한 다양해졌다.

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매출 제자리…곳곳이 적자 행진 ‘장탄식’ 외식업계가 지난해 충격의 성적표를 받았다. 2016년에는 실적 양극화가 두드러진 ‘빈익빈부익부’로 대변할 수 있다면 2017년에는 어느 업체 할 곳 ...		398호	2018/05/08 03:18

2018년 외식산업 전망에 대한 외식경영주 설문조사 •조사기간 2017년 12월 11일~12월 15일•조사대상 국내 외식업 경영주•조사방법 구글 온라인 설문고객 니즈는 갈...		394호	2018/01/03 04:52

<월간식당> 독자 대상 설문조사 <월간식당> 독자 대상 설문조사트렌드 리포트테마메뉴 열독하고 특집기획기사 만족도 높아월간식당이 2018년 신년호 발간을 ...		394호	2018/01/03 04:53

식품외식경제 1000호 발행 기념 세미나 식품외식산업과 학문의 융복합새로운 패러다임의 문을 열다 식품외식산업과 관련 학문의 동반성장을 통해 급변하고 예측 불가능한 4...		393호	2017/12/11 03:41

2017 외식업계 이슈 & 2018 트렌드 키워드 질풍노도의 한 해를 보낸 외식업계2018년 가성비가 아닌 가심비 ‘Pick’올해 외식업계는 한마디로 버티기에도 힘든 한 해였다. 지난해 말부터 ...		393호	2017/12/11 03:05

외식업 성장의 또 다른 활로, 크라우드펀딩 새로운 투자처를 찾던 이들이 외식업에 눈을 돌리면서 크라우드펀딩에 대한 관심이 높아지고 있다. 외식업 경영주들에겐 외식업에 대한 다양한 산업군...		390호	2017/08/31 09:46

권숙수·지리산 맛있는 부엌을 찾아서 외식업 트렌드 주기는 점점 더 짧아진다. 새로운 메뉴나 콘셉트를 만든 후 뒤돌아서면 또 다른 새로운 무언가가 반짝 하고 등장한다. 외식업 경영주들...		389호	2017/08/01 02:57

쏟아지는 가맹점주 보호법안. 외식 프랜차이즈업계 得일까? 失일까? 프랜차이즈 본사와 가맹점 갑을관계에 대한 사회적 관심이 뜨겁다. 지난해부터 프랜차이즈 본사의 ‘갑질논란’이 끊이지 않던 가운데 새정부 출...		389호	2017/08/01 02:15

해뜨는 서산, 행복한 서산 서해안의 중심도시이자 대 중국 교역의 관문으로 주목받고 있는 충청남도 서산은 서울에서 서해안고속도로로 1시간 30분이면 닿는 인구 17만5000여 명...		388호	2017/07/03 10:05

제8회 국제외식산업박람회, 레스토랑 비즈니스의 새로운 장을 열다 제8회 국제외식산업박람회가 지난달 11~14일 서울 서초구 양재동 aT센터에서 개최됐다. 이번 박람회는 전국 지자체를 비롯해 aT한국농수산식품유통공...		386호	2017/05/08 10:01

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